Frutas para la pancreatitis

Restaurar la función del páncreas inflamado solo es posible siguiendo una dieta especial. Para pacientes con pancreatitis, se ha desarrollado una tabla dietética No. 5p, a medida que la condición aguda cede, se reemplaza por una dieta No. 5 con reglas nutricionales menos estrictas. Las dietas incluyen preservar el órgano enfermo, proteger el sistema digestivo de alimentos ásperos, picantes, ácidos, grasos, demasiado calientes o fríos. Al mismo tiempo, el cuerpo debe recibir los nutrientes, vitaminas y minerales necesarios, lo cual es totalmente consistente con las frutas.

Frutas crudas para la pancreatitis

De la variedad de cultivos frutales, no todos sus frutos pueden ser consumidos por personas con esta patología. La tarea principal es proteger el páncreas de fibras gruesas en su composición, ácidos agresivos. Algunos de ellos no son aptos crudos, pero son aceptables después del tratamiento térmico. Qué tipo de frutas crudas pueden y no pueden usarse para la pancreatitis , teniendo en cuenta el hecho de que las exacerbaciones excluyen por completo su consumo. Estamos hablando solo de un período de remisión estable.

Duraznos para la pancreatitis

La fruta jugosa y fragante contiene vitaminas A, C, E. PP, H, B1, B2, B5, B6, ácido fólico, una gran lista de minerales, incluidos magnesio, potasio, calcio, yodo, hierro, etc.

Mejoran el apetito, la motilidad intestinal, fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos, aumentan la hemoglobina y crean un estado de ánimo alegre. [1]

Los pacientes con pancreatitis deben elegir frutas jugosas maduras, pelarlas primero y comerlas como postres después de la comida principal. Una ración diaria razonable es la mitad de una fruta grande o una mediana. También puedes hacer jugo con ellos diluyéndolos hasta la mitad con agua.

Nectarinas para la pancreatitis

Las nectarinas son un tipo de melocotón. Se distinguen por una piel completamente lisa, como una ciruela. En cuanto a sus cualidades, son similares a su "pariente". El bajo contenido en azúcar lo hace apto para diabéticos, a diferencia del melocotón.

La nectarina es famosa por su capacidad para limpiar el cuerpo de productos de desecho, es un conocido antioxidante que acelera la renovación celular, lo cual es muy importante cuando están dañadas en el páncreas. [2]

Incluso existe una dieta corta de nectarinas, que te permite descargar el cuerpo y perder algo de peso, pero es para personas sanas. La pancreatitis limita la ingesta de frutas, al igual que el melocotón.

Ciruelas para la pancreatitis

Cítrico, málico, oxálico, succínico, ascórbico: todos estos ácidos están presentes en la ciruela y se convierten en un obstáculo en la fase aguda de la enfermedad. [3]

Una mejora clara y una ausencia constante de síntomas le permiten comer ciruelas crudas, pero no más de 3-4 piezas por día, peladas. No vale la pena abandonarlos por completo, porque. Su composición química le permite eliminar toxinas y toxinas, reducir el colesterol, prevenir la trombosis, fortalecer los vasos sanguíneos y eliminar el estreñimiento.

Peras con pancreatitis

La ventaja de una pera sobre las frutas descritas anteriormente es que está disponible para la venta durante todo el período de invierno y, si en verano muchos la ignoran debido a la abundancia de otras frutas, en invierno vuelve a su merecida popularidad.. [4]

Con pancreatitis, las peras no podrían tener restricciones (su acidez es mucho más baja que las manzanas), si no fuera por la presencia de células pétreas: esclereidas. Las células muertas se caracterizan por la capacidad de acumular cal, cutina (un tipo de cera), cristales fuertes de dióxido de silicio.

Todo esto hace de la pera un alimento pesado, ni siquiera al horno o hervida se salva la situación. Lo mejor es excluirlos por completo de su menú.

Fechas para la pancreatitis

Con muchos compuestos útiles en su composición, las frutas dulces orientales tienen un efecto beneficioso sobre los sistemas nervioso y cardiovascular, mejoran el sueño, fortalecen la inmunidad, resisten enfermedades inflamatorias e infecciosas y aceleran la regeneración de las células de un órgano dañado. [5]

El lado negativo de esta fruta para el páncreas se puede atribuir a una gran cantidad de glucosa, lo que provoca una mayor secreción de insulina. Esto, además, carga la parte endocrina de la misma.

Y, sin embargo, en el sistema de nutrición desarrollado para tal patología, las fechas están en la lista de alimentos permitidos, pueden reemplazar los carbohidratos rápidos dañinos. Un estado de salud estable le permite comer hasta una docena de frutas maduras y blandas al día.

Aguacate para la pancreatitis

El aguacate es una fruta novedosa que ha ganado popularidad en varias recetas culinarias en los últimos años. Se usa en ensaladas, salsas, va bien con carnes, pescados, mariscos, por lo que puede servir como guarnición para ellos.

Los nutricionistas lo promueven activamente y se basa en un alto contenido de vitaminas, antioxidantes y minerales esenciales.

El potasio en su composición fortalece el músculo cardíaco, el cobre y el hierro están involucrados en la hematopoyesis, los ácidos grasos insaturados normalizan el metabolismo de las grasas, el colesterol y la fibra dietética promueven la reproducción de la microflora beneficiosa y eliminan el estreñimiento. [6]

Con la pancreatitis, un obstáculo para el consumo ilimitado del feto es su alto contenido de grasa, que es difícil de manejar para la glándula enferma. La fibra también puede causar muchos problemas asociados con la hinchazón, la pesadez y la flatulencia.

Solo 2 meses después de la exacerbación, puede introducir una cucharadita de aguacate en su dieta, hacer puré de papas y agregarlo a las ensaladas.

Kiwi con pancreatitis

Fruta color caqui, superficie ligeramente peluda, sabor que recuerda a fresas con una ligera acidez. Kiwi se ha ganado durante mucho tiempo nuestras simpatías, especialmente las de los niños. Aunque proviene de países del sur con clima subtropical, ya han aprendido a cultivarlo en nuestro país, han criado variedades adecuadas a nuestro clima. [7]

Además del excelente sabor, es famoso por una gran cantidad de sustancias biológicamente activas. La pancreatitis impone restricciones en su consumo debido a la presencia de fibra dietética gruesa y acidez pronunciada en ella.

El curso crónico de la enfermedad con un estado normal estable le permite comer un kiwi maduro al día.

Granada para la pancreatitis

La granada es demasiado ácida para el páncreas. Sin embargo, contiene tantos nutrientes útiles que hay que poner en la balanza los beneficios y los daños. Tiene excelentes propiedades desinfectantes, mejora la circulación sanguínea, combate la diarrea y es simplemente un almacén de sustancias necesarias para el organismo. [8]

Una remisión estable permite comer granos del feto poco a poco (hasta 20 piezas). La ausencia de dolor, náuseas y otros síntomas de pancreatitis es señal de que puedes aumentar la ración a 300g.

Higos para la pancreatitis

Los higos, por su composición, están indicados para muchas enfermedades, entre ellas la anemia, el estreñimiento, en el tratamiento de resfriados y tos (diaforético, reduce la fiebre, mejora la inmunidad), vasos sanguíneos y en la lucha contra los coágulos sanguíneos. La pectina ayuda a eliminar toxinas y venenos del cuerpo, por lo que la baya es eficaz en caso de envenenamiento. [9]

En el caso de la pancreatitis, las cosas no están tan claras. Los higos son muy altos en calorías, 100 g contienen 240 calorías, además, contiene mucha azúcar, y esto puede provocar un salto en la glucosa en sangre, es rico en fibra, aceites vegetales. Todas estas características prohíben las bayas crudas.

Piñas para la pancreatitis

Otra de las frutas prohibidas para la pancreatitis es la piña. A pesar de sus muchas ventajas debido a las vitaminas, micro y macro elementos, bajo contenido calórico y excelente sabor, contiene ácidos orgánicos que pueden provocar una exacerbación como resultado de la irritación de los elementos estructurales del tracto gastrointestinal. [10]

Solo una remisión absolutamente estable permite probar esta fruta exótica en pequeñas dosis. Esto no debe hacerse con el estómago vacío, sino como postre.

Cítricos para la pancreatitis

Hasta un niño conoce los beneficios de los cítricos: la glucosa, la fructosa, las pectinas, los fitoncidas, los aceites esenciales, los ácidos orgánicos, las vitaminas A, C, E, PP proporcionan su efecto antiinflamatorio, inmunoestimulante y antioxidante. A una persona con órganos digestivos enfermos, le pueden causar daño, porque. Contienen ácidos que estimulan el epitelio glandular del estómago y conducen a la secreción adicional de jugo pancreático. Las exacerbaciones de la enfermedad excluyen categóricamente su consumo, y la remisión a largo plazo permite representantes individuales de cítricos. [11] Echemos un vistazo a los más populares:

• limón con pancreatitis - sabor agrio (en 100 g de fruta hasta 8% de ácidos orgánicos). El aroma de la fruta se debe a la presencia en ella de sustancias como citral, limoneno, geranilocetato, que también irritan el órgano. Solo hay un veredicto: no se recomienda el limón para la pancreatitis, tanto en las exacerbaciones como en el curso crónico de la patología;
• naranjas en pancreatitis: un alto contenido de ácido ascórbico, azúcares, fibra, aceites esenciales: todo lo que hace que la fruta sea deseable para la protección antiinfecciosa del cuerpo, la actividad antioxidante y simplemente satisfacer las solicitudes gastronómicas es inaceptable en la etapa aguda de la pancreatitis. En la fase de remisión estable, 1-2 frutas maduras dulces por día no dolerán;
• las mandarinas para la pancreatitis son otro inmunomodulador natural, limpiador intestinal, proveedor de nutrientes. Sin embargo, también se caracteriza por su contenido en ácidos, pectinas, fibra, que pueden irritar el páncreas, y además es un producto altamente alergénico.

La inflamación crónica del órgano le permite consumir frutas dulces maduras con moderación en ausencia de su efecto negativo sobre el estado del páncreas.

Mango con pancreatitis

La fruta inmadura contiene muchos ácidos: oxálico, cítrico, succínico, málico. Determinan su sabor agrio. Una composición completamente diferente en una fruta madura: pocos ácidos, muchos azúcares naturales y vitaminas. Son estos los que se recomiendan en ausencia de exacerbación. [12]

Su pepsina vegetal ayudará en la descomposición de las proteínas animales, aumentando su digestibilidad. Los mangos tienen efectos antiinflamatorios y antipiréticos, calman el sistema nervioso, ayudan a detener el sangrado y mejoran la microflora intestinal.

Sin embargo, comerlos en exceso puede provocar indigestión, alergias y niveles altos de azúcar en la sangre.

Colinabo con pancreatitis

El colirrábano es un tipo de repollo. Su parte comestible - el rizoma recuerda mucho a un nabo. Las hojas también se utilizan en ensaladas. A pesar de que la planta es rica en muchos nutrientes útiles que tienen un efecto beneficioso sobre el metabolismo, el estado del sistema cardiovascular y la inmunidad, está prohibida para pacientes con pancreatitis. [13]

Coco para la pancreatitis

Algunas fuentes afirman que el coco fresco ayuda a restaurar la función pancreática. Pero, al estudiar la composición química de la fruta, está convencido de que contiene muchos carbohidratos, especialmente en la leche, y la pulpa está repleta de grasas (más de 30 g por 100 g de fruta). Estos son componentes indeseables para el órgano inflamado.

Se permite el uso de una pequeña cantidad de hojuelas de coco como complemento a los platos durante el período de calma de la enfermedad.