Alergia al alcohol

Una alergia al alcohol, por paradójico que parezca, podría ser la salvación para muchas personas con adicción al alcohol. Sin embargo, los casos de reacciones alérgicas a sustancias que contienen alcohol son bastante raros entre ellas. Por lo tanto, hablaremos de un grupo de personas completamente diferente, de las causas de dicha alergia y de los métodos de tratamiento.

El alcohol, como cualquier otra sustancia que entra en el cuerpo humano (alimentos, bebidas), puede provocar una reacción alérgica. Además de su efecto destructivo sobre sistemas y órganos, puede provocar una respuesta agresiva del sistema inmunitario. Lo que muchos consideran un fenómeno pasajero y típico después de beber alcohol (enrojecimiento de la piel y picazón) puede ser una señal de la manifestación de una alergia.

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¿Por qué se produce la alergia al alcohol?

La alergia al alcohol no es causada por el alcohol etílico en sí, ni es un alérgeno para el organismo. Esto se explica de forma sencilla. El cuerpo humano es capaz de producir una cantidad dosificada y normal de alcohol etílico. Además, se considera un metabolito natural. Por eso, el sistema inmunitario no lo combate, y debido a su composición molecular, los compuestos etílicos no son adecuados para actuar como alérgenos. ¿Cuál es la causa de una reacción alérgica al consumir bebidas alcohólicas?

• Cualquier componente de una bebida alcohólica puede actuar como hapteno (una sustancia que puede convertirse en alérgeno al combinarse con una proteína). Esto incluye colorantes, saborizantes y aditivos saborizantes.
• El alcohol provoca cambios patológicos en los órganos, que a su vez pueden volverse más vulnerables a los alérgenos;
• El alcohol, al combinarse con medicamentos, provoca la aparición de compuestos alérgicos;
• El alcohol, al combinarse con ciertos alimentos, puede provocar una reacción alérgica;
• La alergia al alcohol se explica por un factor hereditario.

La alergia al alcohol se presenta con mayor frecuencia al beber coñac, vino, cerveza, tinturas y licores, es decir, bebidas alcohólicas que pueden contener saborizantes, extractos de hierbas y plantas. Por supuesto, el vodka clásico o el alcohol no pueden considerarse inofensivos ni beneficiosos para el organismo. Como cualquier otra bebida alcohólica, el vodka puede debilitar las paredes del tracto digestivo y hacerlo vulnerable a microbios, bacterias y otras sustancias. Un alérgeno puede penetrar fácilmente en el suero sanguíneo a través de microerosiones. Además, si el historial médico de la persona alérgica incluye casos de intoxicación alcohólica por parte de sus padres, el riesgo de desarrollar este tipo de alergia también se duplica. En presencia de una predisposición hereditaria, una reacción alérgica al alcohol puede manifestarse de forma especialmente aguda y amenazante; es más, incluso una dosis mínima de una bebida alcohólica provoca una alergia. El cuerpo reacciona con tanta rapidez que tales reacciones a menudo terminan en un shock anafiláctico.

¿Cómo se manifiesta la alergia al alcohol?

La alergia adquirida suele producirse debido al alcoholismo crónico o al consumo de bebidas de dudosa calidad. Numerosas sustancias diseñadas para purificar el alcohol etílico suelen exceder la dosis permitida y convertirse en toxinas. Además, los aromas sintéticos y los aditivos aromatizantes suelen convertirse en alérgenos peligrosos. La alergia adquirida al alcohol se desarrolla lentamente, a menudo de forma asintomática. El paciente busca ayuda cuando la alergia afecta a varios sistemas y órganos y se manifiesta de forma aguda. El tratamiento de esta forma de alergia es extremadamente difícil y el tratamiento es muy prolongado.

La alergia al alcohol se manifiesta por los siguientes síntomas:

• Hiperemia, por regla general la cara se pone roja;
• Edema – cara, cuello, manos;
• Nariz que moquea no asociada a resfriados;
• Erupción, picazón, pápulas;
• Cambios en la presión arterial (hipertensión, hipotensión);
• Taquicardia que no se alivia con fármacos cardíacos;
• Anafilaxia.

¿Cómo se reconoce la alergia al alcohol?

La alergia al alcohol se diagnostica de la misma manera que otros tipos de enfermedades alérgicas. Se realiza mediante un análisis bioquímico de sangre, que muestra la composición sanguínea, y un inmunofermentograma, que revela un exceso de títulos de inmunoglobulina IgE. También se puede prescribir una prueba cutánea. El tratamiento para este tipo de alergia es estándar: descartar la causa de la alergia (como el alcohol), tratamiento con antihistamínicos y, en casos graves (anafilaxia), un conjunto de medidas de reanimación.

La alergia al alcohol es un tipo de reacción alérgica, pero es mucho más fácil de prevenir que otras. Basta con no beber alcohol en absoluto o limitar su consumo.