Alergia a la cerveza

La alergia a la cerveza es una enfermedad de la que mucha gente se ríe porque cree que no existe. Sin embargo, este tipo de alergia existe, y aunque no se puede considerar generalizada (como, por ejemplo, la alergia al polen o al chocolate), sigue molestando a algunas personas.

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Causas de la alergia a la cerveza

Las causas de la alergia a la cerveza pueden ser diversas. En primer lugar, cabe destacar que no existe una alergia al refresco como tal. La reacción del organismo se produce por intolerancia o hipersensibilidad a alguno de los componentes de la bebida (levadura, malta de cebada o lúpulo).

Además, puede producirse una alergia a la cerveza si:

• Bebes la bebida con frecuencia o en grandes cantidades.
• Sufre de intolerancia al alcohol en general.
• Sensible a los saborizantes, conservantes o colorantes contenidos en la cerveza (generalmente en las variedades baratas).
• En casos raros: en enfermedades del sistema cardiovascular.

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Síntomas de la alergia a la cerveza

Como ya hemos descubierto, si el estado de una persona empeora después de beber cerveza, significa que su cuerpo es sensible a alguno de los componentes de la bebida. Los síntomas de la alergia dependen directamente del componente al que se tenga intolerancia.

Alergia a la malta de cebada

La malta de cebada (o, más precisamente, la proteína LTP que contiene) suele ser intolerable para las personas alérgicas al polen. Si nota los siguientes síntomas después de beber cerveza, su cuerpo es sensible a la malta de cebada:

• Tos.
• Sensaciones desagradables en el pecho.
• Hinchazón de labios y lengua.
• Mareo.
• Hormigueo en la zona facial.
• Urticaria (ronchas que pican intensamente y que se parecen a picaduras de ortiga).

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Alergia al lúpulo

El lúpulo es uno de los componentes principales de la cerveza, lo que le da un sabor amargo. No te arrepentirás si, tras los primeros sorbos, tienes la suerte de tener:

• Conjuntivitis (inflamación de la membrana mucosa del ojo).
• Rinorrea.
• Urticaria.
• Signos de asma bronquial (tos, dificultad para respirar).

Alergia a la levadura

Usted es alérgico al componente alcohólico de la cerveza si nota los siguientes síntomas:

• Acidez.
• Náuseas.
• Diarrea.
• Erupción cutánea.
• Dolor de estómago.
• Dolor de garganta.
• Tos y dificultad para respirar.

Otro síntoma de la alergia a la cerveza es la taquicardia (aumento del ritmo cardíaco) y el aumento de la presión arterial.

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Diagnóstico y tratamiento de la alergia a la cerveza

Afortunadamente, los síntomas desagradables que se presentan cuando se presenta intolerancia a alguno de los componentes de una bebida alcohólica suelen desaparecer en pocas horas. Luego, la persona, que los toma para una dolencia pasajera, continúa divirtiéndose con amigos tomando una cerveza.

Pero es importante recordar que la alergia a la cerveza, aunque es una enfermedad poco común, puede tener consecuencias graves. Por lo tanto, ante los primeros síntomas, conviene consultar a un médico:

• Al alergólogo.
• Al terapeuta.
• Al médico de familia.

Un especialista calificado realizará un examen e identificará la verdadera causa de la reacción alérgica.

Hoy en día, la medicina moderna no puede curar por completo este tipo de alergia, así que puedes buscar el mejor tratamiento. La receta es sencilla: ¡no bebas cerveza en absoluto!

Si sientes síntomas de alergia a la cerveza después de los primeros sorbos de la bebida, puedes tomar antihistamínicos:

• Difenhidramina: 30-50 mg hasta tres veces al día (pero no más de 250 mg por día).
• Loratadina y Agistam – 1 tableta 1 vez al día.

Pero recuerda que nunca debes tomar ningún medicamento si has bebido al menos medio litro de cerveza. Esto solo puede empeorar la situación y la enfermedad se agravará.

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Prevención

Si ha notado síntomas de alergia a la cerveza, sepa que esta enfermedad no se puede curar por completo. Además, es bastante difícil eliminarla con medicamentos debido a la incompatibilidad de estos con el alcohol. La única solución sensata sería dejar de beber cerveza. Además:

• Evite los productos que contengan los mismos componentes que la cerveza (productos horneados, kvas, champán, pasta).
• Si aparecen los primeros síntomas de alergia, consulte a un médico. Podría ser simplemente consecuencia de otras enfermedades más graves.

La alergia a la cerveza, por paradójico que parezca, es quizás una de las pocas enfermedades que ayudarán al paciente a llevar un estilo de vida saludable, porque es imposible librarse de ella sin dejar de beber bebidas alcohólicas –y, hay que decirlo, nocivas–.