Las hormonas son un grupo de compuestos de diversas estructuras químicas, que se caracterizan por la capacidad, después de ser liberadas de las células en las que se forman, de llegar a las células diana (la mayoría de las veces con la sangre) y, al unirse a moléculas proteicas específicas de las células diana (receptores), provocar cambios más o menos específicos en el metabolismo de estas últimas.
