El té verde solo se beneficiará si se usa adecuadamente
Último revisado: 16.10.2021
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Los expertos han desarrollado una serie de reglas, según las cuales el té verde brindará el máximo beneficio. No todas estas reglas son científicamente válidas, pero su validez se prueba experimentalmente.
El té verde cocido correctamente traerá un beneficio del cien por ciento, mientras que el té, preparado y consumido con deficiencias, puede ser insípido e incluso dañino.
El té verde "correcto" de calidad tiene un sabor rico e incomparable, sin el notorio sabor del pasto y la amargura. El agua para soldar debe tener una temperatura de 65-85 °: si el agua es más fría, el té simplemente no revelará su sabor. Y si vierte las hojas de té con agua hirviendo, la bebida se volverá amarga y azucarada.
La duración de la preparación debe ser, en promedio, dos minutos.
Habiendo realizado una gran cantidad de estudios, los científicos han identificado varios factores fundamentales para obtener una bebida de calidad.
- Cuanto menor es el tamaño de las hojas de té, menos tiempo necesitan para elaborar. El té de hojas grandes debe infundirse un poco más.
- El mejor té se prepara con hojas grandes. Las hojas pequeñas a menudo se interrumpen junto con brotes, ramas, etc. La mezcla más heterogénea y de baja calidad está presente en el té, envasada en bolsitas.
- Cuanto más caliente se cuece, más rápido las hojas liberarán las catequinas. Al mismo tiempo, el agua de temperaturas más bajas (65-80 °) hará que la bebida sea más útil.
- Si el té se elabora durante un tiempo prolongado, no solo se fortalecerá: aumentará el nivel de cafeína, así como la cantidad de metales pesados y pesticidas.
- Los gourmets especiales preparan el té de una manera tan inusual: las hojas de té se empapan previamente en agua fría durante aproximadamente dos horas, y solo entonces se preparan de acuerdo con todas las reglas. El té preparado de esta manera se vuelve especialmente apetecible e increíblemente útil.
- Si el té verde se prepara de manera competente, entonces, además de propiedades antioxidantes y rejuvenecedoras, se vuelve inherente a la capacidad de eliminar los efectos del estrés, fortalecer el músculo cardíaco y prevenir la degeneración cancerosa de las células.
En 2009, los científicos examinaron la condición de la cavidad oral en casi mil voluntarios. El experimento mostró que en aquellas personas que consumían té verde con regularidad, las encías eran mucho más saludables que las que ignoraban el uso de esta bebida. Por lo tanto, se encontró que el uso de té verde previene el desarrollo de la periodontitis, elimina el sangrado de las encías y evita la erosión de la mucosa.
Simultáneamente con el estudio anterior, los científicos realizaron varios más. Lograron demostrar que el uso constante de tres tazas de té verde al día reduce el riesgo de ataque cardíaco en más del 20%.
Además, los expertos japoneses confirmaron el hecho de que el té verde inhibe los cambios relacionados con la edad en el cuerpo. Especialmente se trata de la preservación de la actividad cerebral en los ancianos y los ancianos. Los experimentos han confirmado: si bebes aproximadamente cinco tazas de té correctamente preparado al día, entonces no puedes preocuparte por el desarrollo de la demencia senil.
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