La dieta Dukan durante el embarazo

La dieta Dukan durante el embarazo es, ante todo, una dieta proteica, que incluye el consumo de productos como verduras frescas, pescado, carne y salvado.

La dieta Dukan durante el embarazo tiene sus propias características, que consisten en seguir las normas de una nutrición racional. Durante el largo período de gestación, el cuerpo de la mujer debe recibir todas las vitaminas y nutrientes necesarios para el correcto desarrollo intrauterino del niño. Lamentablemente, la frase de que una mujer embarazada debe comer por dos ha quedado obsoleta y carece de fundamento. Tras numerosos estudios, los médicos han llegado a una opinión unánime: la nutrición de una mujer embarazada debe ser lo más equilibrada posible. Las porciones excesivas y el incumplimiento de las normas nutricionales pueden provocar obesidad en la futura madre y afectar negativamente al feto. Por ello, una mujer embarazada debe considerar elegir una dieta óptima para ella.

El médico francés Pierre Dukan ha desarrollado un sistema nutricional que consta de varias fases. El nutricionista enfatiza que si una mujer ya tiene problemas de sobrepeso, debe seguir la tercera etapa de la dieta, la llamada "etapa de consolidación", evitando los alimentos ricos en almidón. La dieta Dukan durante el embarazo se recomienda a mujeres con predisposición a la obesidad que hayan aumentado de peso significativamente durante un embarazo anterior. Aunque la dieta Dukan dice "Come todo lo que quieras", esta regla, ante todo, presupone una actitud razonable hacia la comida, así como hacia la calidad de los alimentos.

Según Dukan, una mujer embarazada puede comer dos rebanadas de pan y 40 gramos de queso curado una vez al día. La norma semanal de alimentos ricos en almidón (arroz, pasta, frijoles, guisantes y maíz) debe ser de solo dos porciones. Entre las recomendaciones de Dukan para la ingesta de alimentos se encuentran: eliminar el jueves de "proteínas" y sustituirlo por "proteínas", consumir dos porciones diarias de fruta (excepto uvas, cerezas y plátanos), y añadir diversos productos lácteos a la dieta (leche con 2% de grasa, yogur, requesón). Una vez a la semana, una mujer embarazada puede permitirse dos "festines", los llamados almuerzos "festivos", que incluyen las comidas que más le apetezcan. Sin embargo, esto significa que estos alimentos deben consumirse una vez al día y en ningún caso convertirse en un atracón de dos días.

Dieta proteica durante el embarazo

La dieta durante el embarazo debe ser óptimamente equilibrada y tener como objetivo garantizar que el cuerpo de la mujer reciba plenamente todos los nutrientes y vitaminas necesarios.

Una dieta proteica durante el embarazo implica que la dieta de la embarazada debe incluir alimentos con alto contenido proteico. Quienes la apoyan prometen que el peso de la mujer se mantendrá estable tras el nacimiento, es decir, igual que antes del embarazo. Los nutricionistas recomiendan un consumo diario de hasta 120 gramos de proteína. A pesar de su nombre, esta dieta también incluye el consumo de carbohidratos en una cantidad de 350 a 400 gramos al día. En este caso, se deben excluir de la dieta productos como pasteles, pan, leche condensada, chocolate y azúcar. Es mejor sustituirlos por frutas frescas y jugos.

Una dieta durante el embarazo, incluyendo una dieta proteica, implica una correcta distribución de los alimentos a lo largo del día. Los nutricionistas consideran que la dieta óptima para una mujer embarazada consiste en cinco comidas al día. Consiste en tres comidas principales y dos refrigerios. Este tipo de dieta te ayudará a sentirte saciado/a a tiempo y a prevenir las náuseas. El descanso entre comidas debe ser de 3 a 3,5 horas. Al mismo tiempo, es importante recordar el consumo obligatorio de agua pura a petición de la embarazada, pero sin excederse; siempre hay que tener mesura.

Una dieta proteica durante el embarazo tiene una serie de aspectos positivos, entre los que se pueden destacar los siguientes:

• sin restricciones dietéticas especiales;
• consumo de cantidades suficientes de proteínas, que se consideran, con razón, el “material de construcción” de todos los tejidos y células del cuerpo humano;
• énfasis en la dieta, que es la base para el control del peso;
• inclusión de hidratos de carbono (frutas, verduras, cereales) en la dieta;
• Prohibición del consumo de alimentos que contribuyen al desarrollo del estreñimiento en las embarazadas y aportan calorías “vacías”: pan blanco y diversos dulces.
• El menú diario de una dieta proteica debe incluir los siguientes productos:
• huevos cocidos (no duros) – 2 piezas;
• leche – 2 vasos;
• requesón – 150 g;
• hojas frescas de lechuga (o verduras frescas);
• carnes (magras) y mariscos;
• queso (la mejor opción es mozzarella) – 1 pieza;
• cacahuetes y pistachos (varios trozos).

Existe una variante del método proteico: una dieta proteica-vegetal, popular también entre las embarazadas. El menú de este tipo de dieta consiste en alternar el consumo de pescado y carne hervida y de 2 a 4 vasos de agua durante los dos primeros días con la ingesta exclusiva de verduras y frutas durante los dos días siguientes.