Los plátanos en el embarazo

Los plátanos durante el embarazo son una excelente alternativa a los postres comerciales, ¿es cierto? ¿Cuáles son los beneficios de esta popular fruta exótica y tiene alguna contraindicación?

Estas preguntas pueden preocupar a las futuras madres. Lo cierto es que una etapa maravillosa en la vida de cada mujer, como el embarazo, siempre conlleva ajustes en la dieta. Hay que tener cuidado con la elección de los productos, ya que los errores en la dieta de la madre sin duda afectarán la salud del niño. Al enfrentarse a productos familiares como si fuera la primera vez, una madre preocupada se pregunta: "¿Puedo comer esto ahora?". Los plátanos a menudo se convierten en motivo de duda.

¿Se puede comer plátano durante el embarazo?

Puedes y debes comer plátanos durante el embarazo.

Decir que los plátanos contribuyen al aumento de peso es una exageración. Comer uno o dos plátanos al día con moderación no afectará el peso del feto, sino que le aportará energía. Además, en las primeras etapas del embarazo, estas frutas pueden ser una "varita mágica" para una mujer con acidez y náuseas: la tierna pulpa del plátano envuelve la mucosa, eliminando las molestias, y su discreto olor no provoca vómitos.

Las advertencias sobre el consumo de plátanos se aplican solo a las frutas verdes y demasiado maduras, ya que pueden causar hinchazón y malestar estomacal. También debe evitarse el consumo de cócteles de plátano y leche, ya que esta combinación provoca aumento de peso. Es mejor comer plátanos durante el embarazo con frutas dulces: albaricoques, ciruelas, peras dulces o con crema.

Tenga en cuenta también que el plátano está contraindicado para personas con diabetes debido a su alto índice glucémico. Si una mujer embarazada padece esta enfermedad, no debe arriesgarse a aumentar su nivel de azúcar en sangre; es mejor abstenerse de consumir plátano.

Plátanos secos durante el embarazo

Al hablar de un manjar como los plátanos deshidratados, primero aclaremos de qué estamos hablando. Los plátanos deshidratados son dos tipos de dulces: plátanos deshidratados ("higos de plátano") y chips de plátano.

Los primeros, como resultado del secado, disminuyen significativamente de tamaño, conservando sus propiedades beneficiosas. Al comprar estos plátanos, preste atención a la etiqueta: no deben contener conservantes, colorantes, OGM ni dióxido de azufre. Puede preparar plátanos deshidratados durante el embarazo usted misma: para ello, debe pelar los plátanos maduros, cortarlos en trozos de 4-5 cm de grosor, colocarlos en una bandeja para hornear y secarlos durante aproximadamente 3-5 horas a una temperatura de 30-40 grados. Al finalizar el secado, los plátanos adquirirán un color marrón intenso. Lo único que las mujeres embarazadas deben tener en cuenta es que el contenido calórico de los plátanos deshidratados de esta manera se quintuplica en comparación con las frutas frescas. Es importante observar las medidas y controlar la cantidad de este manjar.

Al freírlos, se obtienen otro tipo de dulces: chips de plátano. Por experiencia propia, puedo decir que se pueden comer muchos de estos chips de una sentada. E incluso cuando se sacia el hambre, se sigue buscando los dulces y crujientes trozos de plátano deshidratado. Pero no te dejes engañar: no son mucho más saludables que sus equivalentes de patata. El principal peligro de los chips de plátano es que se fríen en aceite de palma o coco, que contienen una gran cantidad de grasas saturadas. Estas últimas no se disuelven bien en el cuerpo y se depositan en las paredes de los vasos sanguíneos, lo que provoca el desarrollo de procesos ateroscleróticos. También vale la pena recordar que el aceite de palma es un potente carcinógeno. Una mujer embarazada debería imaginarse todo este "esplendor" si de repente quiere comer chips de plátano.

Beneficios del plátano durante el embarazo

Los plátanos tienen propiedades beneficiosas debido a la presencia de las siguientes sustancias:

1. Carbohidratos. El requerimiento diario promedio de carbohidratos es de 350 g. Un plátano pelado pesa aproximadamente 100 g y contiene unos 21 g de carbohidratos. Por lo tanto, al comer dos plátanos al día, una mujer embarazada consume el 12 % de su ingesta diaria de carbohidratos. Claro que esto puede parecer una cantidad considerable, pero la dieta no se limita a dos plátanos.
2. Proteínas necesarias para el crecimiento y desarrollo del feto, el útero, la placenta y las glándulas mamarias, aumentando el volumen de sangre circulante y líquido amniótico. Una ingesta adecuada de proteínas es especialmente importante durante el segundo y tercer trimestre del embarazo: 14 g al día, de los cuales 1,3 g se obtienen fácilmente con un solo plátano.
3. Un plátano contiene solo 0,5 g de grasa, e incluso esta cantidad proviene de aceite vegetal de fácil digestión. Cabe destacar que una mujer embarazada puede consumir hasta 85-90 gramos de grasa al día.
4. Vitamina B6. La deficiencia de esta sustancia beneficiosa puede provocar toxicosis, anemia, alergias, glucosuria y oligohidramnios en la madre, lo que también afectará negativamente al feto. La piridoxina es una vitamina hidrosoluble, por lo que es necesario reponerla diariamente. La dosis diaria recomendada de vitamina B6 para una mujer embarazada es de 2,0 a 2,2 mg. Los plátanos, que contienen vitamina B6, ayudan a satisfacer las crecientes necesidades del organismo de la futura madre.
5. Vitamina B1, que desempeña un papel importante en el metabolismo energético. La cantidad de vitamina B1 en un plátano es de aproximadamente 0,04 mg. Al mismo tiempo, el requerimiento diario de esta sustancia durante el embarazo es de 2 mg.
6. Vitamina B2, que actúa como componente de las coenzimas de la respiración tisular y activa la acción de la vitamina B6. El requerimiento diario de esta sustancia para una mujer embarazada es de 3 mg; un plátano contiene aproximadamente 0,06 mg.
7. Los plátanos también contienen vitaminas PP, C, B12 y B9. Todas ellas son necesarias para la formación de un niño sano.
8. Microelementos: potasio, calcio, fósforo y hierro.

El potasio, equilibrado con el sodio, contribuye al funcionamiento normal de las paredes celulares. Además, interactúa con el magnesio, el principal nutriente del corazón. El requerimiento diario de potasio de una mujer embarazada es de 2 mg. Una fuente reconocida de potasio son, en particular, los plátanos, que contienen este microelemento en cantidades de 0,6 a 1,48 mg/100 gramos.

El calcio, que desempeña un papel importante en el funcionamiento del tejido óseo y muscular, el miocardio, el sistema nervioso y la piel, también debe ser suministrado constantemente al cuerpo de una mujer embarazada. El requerimiento diario es de 1300 mg. Consumiendo un plátano, una mujer se acerca a la norma en 3,2-13,8 mg.

El fósforo, que regula el metabolismo y forma los huesos, dientes, músculos y el sistema nervioso del niño, es difícil de sobreestimar. Su contenido en un plátano oscila entre 16,3 y 50,4 mg, lo cual no es mucho, pero considerando que las mujeres embarazadas necesitan 1,5 gramos de fósforo al día, uno o dos plátanos extra no serán innecesarios.

La ingesta de hierro en el cuerpo de una mujer embarazada o lactante debe ser de 33 a 38 mg/día. Se ha comprobado que los niños pequeños cuyas madres sufrieron deficiencia de hierro durante el embarazo presentan deficiencia de este microelemento. Esto puede provocar una alteración de las funciones de cuatro sistemas importantes: el sanguíneo, el nervioso, el inmunitario y el sistema adaptativo. Un plátano repone el aporte de microelementos en el cuerpo de una mujer embarazada entre 0,4 y 1,50 mg.

También se debe tener en cuenta que comer plátanos durante el embarazo ayuda a aumentar el contenido calórico de la dieta, lo que también es necesario para una mujer en posición.

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