Qué frutos secos están permitidos a una madre lactante: la lista

Naturales, ricos en nutrientes y, además, muy sabrosos, los frutos secos pueden y deben incluirse en la dieta de las mujeres lactantes. Por su composición, se encuentran entre los alimentos más valiosos que proporcionan saciedad a largo plazo y son ideales para picar fuera de casa, por ejemplo, durante un paseo. Por lo tanto, la respuesta a la pregunta: ¿puede una madre lactante comer frutos secos? Sin embargo, analizaremos más a fondo cuáles preferir.

Las vitaminas, minerales, proteínas y ácidos grasos insaturados presentes en los frutos secos contribuyen a una recuperación más rápida de la salud prenatal de la madre. Al pasar a la leche materna, proporcionan una nutrición adecuada y un desarrollo normal del niño.

Los frutos secos se consideran uno de los alérgenos más fuertes y peligrosos. Esto debe tenerse en cuenta al introducirlos en la dieta de una madre lactante. Sin embargo, si no hay antecedentes familiares de alergia a ningún tipo de fruto seco, es muy probable que el niño no tenga ningún problema. Algunos frutos secos se consideran más peligrosos en este sentido; sin embargo, las reacciones del organismo son muy individuales, por lo que deben introducirse gradualmente en la dieta de la madre lactante: uno o dos, según el tamaño, y se debe observar el estado del niño. Al final de la semana, si todo va bien, la madre ya puede comer un puñado de frutos secos al día (no es necesario más). Incluso si hay personas alérgicas en la familia que no toleran los frutos secos, no es un hecho que el bebé haya heredado esta tendencia. Además, algunos estudios indican que el consumo de frutos secos por parte de la madre durante la lactancia es una medida preventiva contra futuras reacciones alérgicas en su hijo. Por cierto, esto no se aplica solo a los frutos secos.

Nueces

Este tipo de frutos secos también se llama Voloshskie. Es el más común en nuestra zona. Se consume crudo, seco e incluso verde. Son los frutos secos verdes los que contienen más vitamina C, y todos conocen sus beneficios para el organismo: ningún proceso vital puede prescindir de su participación, directa o indirecta. Los frutos secos maduros no contienen tantas vitaminas como los verdes, pero son suficientes.

La vitamina B1 (tiamina) participa en el metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos. Es necesaria para el crecimiento y desarrollo normal del bebé, el funcionamiento normal de su sistema nervioso, corazón y vasos sanguíneos, y la digestión. Conocida como la vitamina del optimismo, participa en la síntesis de células sanguíneas. Las vitaminas B2 (riboflavina) y B3 (PP, nicotinamida) también participan en la hematopoyesis y muchos otros procesos vitales. Contiene rutina, carotenoides, vitamina E y numerosos minerales: magnesio, sin el cual no se desarrollan plenamente todas las propiedades de la vitamina B1; hierro en combinación con vitaminas del grupo B previene la anemia; zinc, yodo, calcio y fósforo: un complejo completo de vitaminas y minerales que, en combinación con aceites, proteínas, fibra, ácidos grasos y otras sustancias beneficiosas, puede prevenir cualquier deficiencia.

¿Puede una madre lactante comer nueces? La respuesta es obvia: no más de cinco o siete al día. El consumo diario tampoco es necesario. Comer en exceso puede provocar indigestión, alergias e incluso dolores de cabeza. Las personas con enfermedades digestivas, hipercoagulabilidad, enfermedades de la piel (neurodermatitis, eczema o psoriasis) no deben comerlas. Las nueces son muy calóricas, pero prácticamente no contienen carbohidratos, por lo que al comerlas, una mujer lactante no corre el riesgo de estropear su figura.

Se cree que comer frutos secos, especialmente nueces, aumenta la calidad y cantidad de la leche materna. De hecho, no aumenta la cantidad, sino su valor nutricional, y el bebé deja de pedir comida durante un tiempo.

También se cree que la piel que recubre la nuez causa alergias. Si se retira, y es fácil de retirar de las nueces, el contenido blanco de la nuez es más inerte, aunque contiene menos sustancias beneficiosas.

No es necesario tostar los frutos secos antes de consumirlos; la mermelada, la pasta y los dulces elaborados con frutos secos no los sustituyen. Los frutos secos procesados prácticamente no aportan ningún beneficio, y estos productos pueden provocar centímetros de más en la cintura de la madre y cólicos en el bebé.

Pero el aceite de nuez natural se puede añadir a ensaladas y papillas. Contiene casi todos los nutrientes que abundan en los frutos secos y es un buen preventivo del estreñimiento tanto en la madre como en el bebé.

Piñones

Las semillas comestibles de coníferas (pino cedro), muy nutritivas y saludables, se consideran las más hipoalergénicas y seguras para las madres lactantes. En cuanto a su contenido de vitaminas y minerales, así como su valor nutricional, las semillas de cedro no son inferiores, e incluso superan, a otros tipos de frutos secos. Su proteína vegetal se absorbe perfectamente en el cuerpo humano (99%). La proteína de este fruto seco contiene 14 aminoácidos, incluyendo la arginina, esencial para el desarrollo y el crecimiento normales.

¿Puede una madre lactante comer piñones? Claro, siempre que sea posible incluirlos en la dieta y no le provoquen alergias ni a ella ni al bebé. Debe comenzar con una porción pequeña: dos o tres piñones. Los nutrientes de los piñones pasarán a la leche materna y el bebé los recibirá. 30 g de este producto contienen la dosis diaria recomendada de proteínas, lo que asegurará un buen metabolismo de la madre y, en consecuencia, del bebé. Las semillas de piñones contienen vitaminas A, del grupo B (tiamina, raboflavina, nicotinamida) y α-tocoferol, así como la mitad de los elementos de la tabla periódica, lisina, triptófano y metionina. Su composición cubre prácticamente todas las necesidades nutricionales del cuerpo humano.

Las nueces peladas deben estar frescas y conservarse en un envase hermético. Si no se conservan correctamente, los aceites presentes en grandes cantidades en las nueces pueden oxidarse. Estas nueces no solo son inútiles, sino también perjudiciales.

Una alternativa a los frutos secos que no crecen en nuestra zona puede ser su aceite, que conserva los principales elementos beneficiosos y puede utilizarse como aderezo para ensaladas, cereales y postres.

A diferencia de las nueces, los piñones contienen muchos compuestos de carbohidratos y su consumo desmesurado puede provocar un aumento de peso no deseado.

Maní

Se trata más bien de un tubérculo, ya que madura bajo tierra y se desarrolla a partir de flores basales, tanto superficiales como subterráneas. También se le llama cacahuete, aunque pertenece a la familia de las leguminosas. En términos de valor nutricional, el cacahuete no es inferior a los frutos secos, ya que contiene más del 45 % de grasa, más del 25 % de proteína y alrededor del 10 % de carbohidratos. Contiene vitaminas A, E y D, con la excepción de las vitaminas B6 y B12, y una amplia gama de otras vitaminas de este grupo, siendo especialmente rico en ácido fólico (vitamina B9). Contiene potasio, hierro, magnesio, cobre y manganeso, antioxidantes (polifenoles) y otras sustancias beneficiosas. Es el producto más accesible de los frutos secos.

¿Puede una madre lactante comer cacahuetes? Esta fruta se considera el alérgeno más potente entre los frutos secos. Especialmente crudos, su cáscara rojiza causa alergias con mayor frecuencia. Si come cacahuetes, séquelos en el horno, pelando la cáscara, que se desprende fácilmente. Los cacahuetes secos contienen incluso más antioxidantes (polifenoles).

Los cacahuetes se pueden sustituir fácilmente por nueces, que son igual de beneficiosas. Pero si ni la madre ni el niño son alérgicos, comer un puñado de cacahuetes no es perjudicial, sino incluso beneficioso. Hay que empezar a introducirlos en la dieta con cuidado, observando la reacción del niño.

Es mejor comprar cacahuetes en vaina y secarlos en ella. Si compra cacahuetes ya pelados, es mejor secarlos usted mismo. Así se someterán al tratamiento térmico necesario antes de consumirlos. Debe elegir cacahuetes sin moho, de color uniforme y sin olor a humedad. Los productos preparados pueden estar contaminados con microorganismos patógenos, y los cacahuetes en bolsas y frascos suelen contener saborizantes y conservantes. No es recomendable que las madres lactantes los consuman.

El cacahuete es un alimento pesado, por lo que se debe limitar su consumo. Además, es muy calórico, por lo que no se debe abusar de él. Está contraindicado para personas con gota y artrosis, y se debe tener precaución en caso de tendencia a la trombosis y obesidad excesiva.

La mantequilla de maní conserva todas las sustancias beneficiosas de todo el producto y se puede añadir a ensaladas y papillas.

Anacardo

En cuanto a su composición y contenido calórico, el anacardo no difiere mucho de sus contrapartes de otros árboles: contiene aproximadamente el mismo complejo de vitaminas, microelementos y aminoácidos. Contiene proteínas e hidratos de carbono, es líder en magnesio, superando a muchos otros productos en hierro y potasio, y posee una gran cantidad de fósforo y zinc. Además, es rico en colina o vitamina B4, que regula y normaliza los procesos metabólicos, la actividad intestinal y la transmisión de los impulsos nerviosos. Comer estos frutos secos ayudará a la madre a recuperar rápidamente las fuerzas después del parto, fortalecerá el corazón, los vasos sanguíneos y el sistema inmunitario, y prevenirá el desarrollo de anemia.

Las alergias al anacardo se consideran raras, posiblemente debido a la falta de una cáscara fina en el grano que generalmente causa irritación y reacciones alérgicas.

Este fruto seco exótico ya se ha convertido en un producto familiar y favorito para muchos. ¿Puede una madre lactante comer anacardos? Sí, siempre que se cumplan las mismas condiciones: primero, comprobar la reacción del niño; después, no comer en exceso. Con unos pocos frutos secos al día es suficiente.

Las nueces de la India también se utilizan para hacer aceite, que es aún más delicado que el aceite de maní.

Avellana

La avellana cultivada y su pariente silvestre no son inferiores en valor nutricional a otros frutos secos, e incluso superan a algunos en contenido calórico.

Las semillas de este fruto seco contienen una gran cantidad de proteínas, aceite, ácido ascórbico, tocoferol, tiamina y riboflavina. Las avellanas contienen biotina, también llamada vitamina B7, necesaria para la descomposición de carbohidratos y glucosa. Además, al interactuar con otras vitaminas de su grupo, previene el desarrollo de anemia y promueve la utilización de grasas y ácidos grasos. Son ricas en manganeso. La combinación de calcio y zinc garantiza la fortaleza del tejido óseo, mientras que el magnesio y el potasio tienen un efecto beneficioso sobre los sistemas cardiovascular y nervioso. El hierro, la tiamina y la riboflavina son factores hematopoyéticos, y los aminoácidos son extremadamente importantes para el crecimiento del organismo. Estos frutos secos no son prohibidos para diabéticos. Las avellanas prácticamente no contienen carbohidratos, por lo que se pueden comer sin temor a engordar. Además, ayudan a eliminar toxinas y toxinas del cuerpo.

¿Puede una madre lactante comer avellanas? Si la madre no es alérgica a este tipo de fruto seco, es posible y necesario. Pero con precaución, como con cualquier alimento nuevo. Debe introducirse en la dieta de la madre gradualmente, observando el estado del niño. Incluso si la madre y el niño toleran bien las avellanas, no se debe exceder con este manjar: la dosis diaria recomendada de frutos secos no debe superar los 30-50 g, ya que comer en exceso puede causar espasmos vasculares cerebrales.

Otros frutos secos, frutas deshidratadas y especias

En nuestras condiciones climáticas, cuando las verduras y frutas frescas, ecológicas y sin procesar faltan durante aproximadamente siete meses al año, los frutos secos, las semillas, las frutas y verduras deshidratadas pueden ser de gran ayuda, proporcionando a la madre y a su bebé todos los nutrientes necesarios. Todos ellos representan complejos multivitamínicos y minerales con pequeñas diferencias en su composición y, si se almacenan correctamente, conservan sus propiedades en mayor o menor medida hasta la nueva cosecha.

Además, contienen antioxidantes, tienen propiedades antisépticas y pueden ayudar a una madre lactante a superar resfriados y algunos otros problemas de salud (hipertensión, trastornos nerviosos, anemia) sin el uso de medicamentos, ya que casi todos los frutos secos se utilizan en la medicina popular.

Las almendras no se han mencionado antes. Una madre lactante también puede consumirlas con moderación, y las recomendaciones para su uso son las mismas que las anteriores. Estos frutos secos contienen mucho calcio, magnesio y piridoxina (vitamina B6), aceite y aminoácidos. Por cierto, las almendras no se consideran un alérgeno peligroso, mientras que las avellanas y los cacahuetes causan alergias con mucha más frecuencia. Sin embargo, se introducen a partir de los tres meses, después de las variedades más inertes. Con las reacciones más favorables, una madre no puede comer más de diez frutos secos al día; la dosis semanal es de 30. Las almendras contienen colina, biotina, ácido fólico y otras vitaminas del complejo B necesarias para la hematopoyesis y la renovación celular. La tabla periódica de los alimentos también se presenta de forma bastante completa en este fruto seco. El aceite de almendras es adecuado para aderezar ensaladas, cereales, salsas y postres.

¿Puede una madre lactante comer nueces de Brasil? Este tipo de fruto seco ha aparecido en nuestro mercado hace relativamente poco tiempo, y las estadísticas médicas aún no han emitido un veredicto. Por lo tanto, se recomienda evitar estos frutos exóticos. Lo mismo ocurre con los cocos. Sin embargo, su valor nutricional no es inferior al de las frutas que conocemos. Por lo tanto, también puedes intentar incluirlos con cuidado en tu dieta, pero no será difícil prescindir de ellos.

Otro fruto seco que puede ser de gran interés para las madres que amamantan a sus hijos es la nuez moscada. Esta especia se utiliza en la medicina popular como un eficaz estimulante de la lactancia. Toda ama de casa tiene bolsas y frascos de ella en su cocina. Entonces, ¿puede una madre lactante comer nuez moscada? A pesar de todas sus propiedades curativas y sus eficaces propiedades lactogénicas, esta especia debe evitarse. Debido a que la nuez moscada es un potente psicodélico, las consecuencias de su consumo en dosis significativas pueden ser agitación severa, alucinaciones, aumento de la frecuencia cardíaca y alteraciones del ritmo cardíaco, insuficiencia respiratoria e incluso la muerte. Los primeros síntomas son sequedad bucal e irritación ocular. Un niño puede reaccionar a esta especia con mayor llanto e incluso convulsiones. Está contraindicada para mujeres embarazadas, madres lactantes y niños menores de tres años.

Una alternativa a los frutos secos son las semillas comunes de calabaza y girasol, que aportan una gran cantidad de vitaminas, minerales, aceites y aminoácidos. Las reacciones alérgicas a las semillas son poco frecuentes, aunque también posibles. En este sentido, las semillas de girasol se consideran más peligrosas que las de calabaza.

Las semillas de girasol son un potente antidepresivo, tanto por su composición como por su efecto psicológico. Ayudan a aumentar el contenido de grasa de la leche y su cantidad.

Las semillas son altas en calorías y pueden obstruir el estómago, especialmente las de girasol, así que conviene consumirlas sin excesos. Las semillas de calabaza tienen un efecto antihelmíntico, pero no se fríen, sino que simplemente se secan al aire.

Se recomienda secar las semillas uno mismo, no consumirlas saladas ni con otros condimentos. Es mejor consumirlas entre comidas, sin mezclarlas con otros productos. Después de comer, cepíllese los dientes.

Al consumir semillas, una madre beneficiará sus uñas, tejido óseo y muscular, sistema nervioso, cabello, piel e inmunidad y, en consecuencia, algunas de las propiedades beneficiosas de este simple producto se transmitirán a su hijo.

Las semillas de sésamo son un producto dietético muy útil. Se pueden añadir a las gachas moliendo una cucharadita en un molinillo de café justo antes de usarlas. Haz lo mismo con las semillas de lino. Las gachas serán más útiles y sabrosas; se pueden añadir al mismo tiempo, pero no se pueden moler para usarlas posteriormente, ya que la harina, al perder su capa protectora, se oxida rápidamente y pierde sus propiedades beneficiosas, adquiriendo a su vez otras perjudiciales.

Las frutas secas también son una fuente de nutrientes que nutren el organismo de la madre y el bebé, mejoran la función intestinal y previenen el estreñimiento. Cualquier fruta seca puede formar parte de la dieta de una madre lactante, añadirse a las comidas y consumirse en lugar de dulces. Es preferible comenzar con una pequeña cantidad de frutas secas habituales: manzanas, peras y cerezas. Tenga cuidado con las peras; es mejor añadirlas a la compota de frutas secas, que también es muy útil durante la lactancia e incluso contribuye, según algunos datos, a aumentar la producción de leche. Si no hay contraindicaciones directas, se puede comer un poco de todo: dátiles, albaricoques secos, pasas y ciruelas pasas. Actualmente se venden muchas frutas confitadas y secas de frutas exóticas: pomelo, aguacate y kiwi. Si no hay antecedentes de alergias graves en la familia, se pueden introducir gradualmente las frutas exóticas en la dieta, aunque si se tienen delicias locales y familiares, se puede prescindir de ellas.

Aun así, ¿qué frutos secos y frutas deshidratadas puede comer una madre lactante? Prácticamente solo existe una contraindicación: las reacciones alérgicas. Es imposible predecirlas; hay productos que causan alergias con más frecuencia que otros; sin embargo, no es seguro que causen sensibilización en ti y en tu hijo. Es necesario tener cuidado: cualquiera de los productos mencionados contiene un complejo de vitaminas y otras sustancias útiles y necesarias. Especialmente en la temporada de frío, este complejo será muy útil para que una mujer que haya dado a luz recientemente y su bebé recuperen su salud prenatal, así como su desarrollo y crecimiento normales. Los frutos secos, las semillas y las frutas deshidratadas son preferibles a las vitaminas sintéticas, que también pueden causar alergias y tener contraindicaciones. El exceso de alimentos se excreta fácilmente, mientras que los complejos sintetizados pueden causar una sobredosis.

Una vez más, me gustaría recordaros las recomendaciones básicas:

• debe comenzar a introducir nuevos alimentos en su dieta con pequeñas dosis (una o incluso la mitad de una fruta grande o dos o tres pequeñas, frutas secas - con compotas) con tipos más familiares que no provoquen alergias en usted y sus familiares más cercanos;
• Las frutas secas y los frutos secos se introducen en la dieta cuando el niño alcanza los dos o tres meses de edad;
• A la hora de elegir productos, dar preferencia a frutos secos de alta calidad, sin manchas ni olor a humedad o moho, con cáscara; sin procesar, sin sal, conservantes ni saborizantes;
• realizar el tratamiento térmico (secado, escaldado con agua hirviendo de pasas, ciruelas pasas, orejones) de forma independiente;
• Las nueces, semillas y frutos secos deben masticarse bien para obtener el máximo beneficio y facilitar el proceso de su digestión y asimilación;
• Es mejor consumir estos productos entre las comidas; también puedes consumirlos por la noche, antes de acostarte, pero en cantidades muy pequeñas;
• No te excedas (semillas, frutos secos, frutas deshidratadas, incluso las que ya conoces y a priori no provocan alergias: no más de 100 g al día)
• Los aceites de frutos secos deben comprarse en pequeñas cantidades, sellados en recipientes de vidrio oscuro, ya que después de abrir el recipiente se estropean rápidamente en el aire.