Verduras para dar el pecho: cuáles sí y cuáles no

Las verduras durante la lactancia deben ser un elemento indispensable en la dieta de toda madre. Dada la inmadurez del sistema digestivo, algunas verduras en los bebés pueden causar alteraciones en la función intestinal normal. Por lo tanto, es necesario elegir las verduras en la dieta de la madre con mucho cuidado.

Beneficios y efectos negativos de las verduras

Una dieta equilibrada y una hidratación adecuada pueden ayudarles a usted y a su bebé a mantenerse sanos durante la lactancia materna. La ingesta de alimentos se establece en los primeros años de vida y, posteriormente, afecta a todas las etapas del ciclo vital del niño. Una compleja red de factores genéticos y ambientales interviene en la formación de los hábitos alimentarios, que comienzan prenatalmente con la exposición del feto al líquido amniótico. Tras el nacimiento, las primeras experiencias alimentarias, como la lactancia materna, se incorporan a esta red, lo que influirá en los hábitos alimentarios de los niños más adelante. Los bebés están expuestos a una variedad de sabores que reflejan la dieta de su madre, lo que les permite familiarizarse con los hábitos alimentarios de la familia. El consumo de frutas y verduras es esencial para una dieta saludable y de alta calidad. Estos alimentos se han relacionado con la prevención de enfermedades como la obesidad infantil. Además, las verduras deben incluirse en al menos dos comidas principales. Esta recomendación también tiene como objetivo reducir la ingesta de alimentos ricos en energía y nutrientes, como la glucosa y los alimentos ricos en almidón.

Aunque las verduras aportan una gran cantidad de nutrientes esenciales y agua, es necesario evitar ciertas variedades para evitar que el bebé produzca gases excesivos. La mayoría de los alimentos ricos en carbohidratos producen gases durante la digestión, pero los compuestos presentes en algunas verduras aumentan su producción. Por lo tanto, existen verduras permitidas y prohibidas durante la lactancia.

Cada verdura afecta al bebé de forma distinta, pero en general, es poco probable que la lechuga, los pimientos, los tomates y los espárragos provoquen una digestión anormal. Estas verduras, bajas en calorías y ricas en agua, también pueden ayudarte a perder peso después de la lactancia.

Por supuesto, no hay objeción a que las verduras sean útiles y necesarias en la dieta de una madre durante la lactancia. Sin embargo, es fundamental cocinarlas para que conserven todos sus beneficios y no perjudiquen la digestión del recién nacido. Las verduras frescas y crudas durante la lactancia son la fuente más rica de vitaminas. Por lo tanto, si es posible, todos estos ingredientes nutritivos de las verduras deben consumirse frescos. Las verduras al vapor durante la lactancia son secundarias en cuanto a la conservación de sus propiedades beneficiosas, por lo que se debe preferir este método de cocción. Las verduras guisadas, al horno o a la parrilla también se consideran muy beneficiosas y minimizan el impacto negativo en la digestión del bebé en comparación con las verduras fritas.

Dependiendo de cómo reaccionen tu cuerpo y tu bebé, podrías necesitar limitar o evitar algunas verduras. El principal problema son los cólicos en los bebés durante los primeros meses de vida. Por lo tanto, las verduras permitidas durante la lactancia materna durante el primer y segundo mes se limitan ligeramente a aquellas que no produzcan gases en el intestino.

Las papas y las berenjenas tienden a producir una cantidad moderada de gases. Dado que la cáscara de la papa es rica en fibra, lo cual puede causar o empeorar la diarrea, las papas sin piel ofrecen una alternativa menos gaseosa si tienes exceso de gases o diarrea. Si bien puedes comer papas durante la lactancia, elige berenjenas y papas al vapor, hervidas o al horno, junto con verduras de hoja verde para reducir la retención intestinal. Los alimentos grasos pueden retrasar el vaciado gástrico, aumentando la hinchazón y el malestar causados por los gases.

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Los frijoles y las lentejas aportan cantidades valiosas de vitaminas, minerales, proteínas y fibra. Si bien un aumento repentino en la ingesta de fibra puede causar malestar digestivo, una dieta saludable debe contener entre 25 y 30 gramos al día.

Además de aumentar gradualmente la ingesta de alimentos ricos en fibra, como las legumbres, remojar los frijoles y las lentejas durante unas horas y luego enjuagarlos antes de cocinarlos puede prevenir el exceso de gases. Este proceso reduce la cantidad de azúcares naturales presentes en las legumbres, que suelen contribuir a la sensación de saciedad.

Comer repollo, brócoli y coliflor durante la lactancia es aceptable, ya que estas verduras amplían la superficie de las partículas de alimentos, aumentando su contacto con las enzimas digestivas al pasar por el tracto intestinal. Esto hace que estos alimentos sean más absorbibles y menos propensos a causar gases intestinales.

Si bien es importante evitar ciertas verduras y prepararlas adecuadamente antes de comerlas, es importante saber qué verduras definitivamente se deben comer a diario o al menos varias veces al día.

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Propiedades útiles de cada verdura durante la lactancia.

Las verduras más beneficiosas son las verdes. Su consumo moderado no solo es beneficioso, sino que también mejora la digestión.

Las verduras como la espinaca, la col rizada y el berro tienen un alto contenido de calcio, hierro, vitaminas K y A y ácido fólico, lo que las convierte en superalimentos para las madres que amamantan.

Otro beneficio de las verduras de hoja verde, como la col rizada, el perejil o la rúcula, es que el cuerpo absorbe fácilmente el calcio de estas verduras. La espinaca es rica en hierro, calcio, folato, vitaminas y minerales. Esto ayuda a las madres lactantes a recuperarse de la anemia después del embarazo. La espinaca ayuda a desintoxicarse de sustancias nocivas y medicamentos.

Las hojas de albahaca son una buena fuente de tiamina, hierro, niacina, vitamina K y caroteno. Son excelentes fuentes de antioxidantes. Su consumo fortalece el sistema inmunitario de la madre y el bebé, protegiendo al recién nacido de diversas enfermedades. Además, la albahaca tiene un efecto calmante, beneficioso para un bebé inquieto durante los cólicos. Se puede consumir eneldo durante la lactancia, e incluso se considera beneficioso para los cólicos. El eneldo es conocido por su efecto vitrogónico, por lo que consumir esta hierba verde tendrá un efecto muy beneficioso para el intestino del bebé.

La grasa presente en los alimentos, si se encuentra en cantidades suficientes y no excesivas, ayuda al cuerpo a absorber vitaminas, combatir infecciones y generar células y sistemas nerviosos sanos. Sin embargo, no todas las grasas son iguales, por lo que las madres lactantes deben elegir alimentos ricos en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que incluyen ácidos grasos omega-3 provenientes de fuentes como el pescado (sardinas, fletán y bagre, entre ellos), así como de muchas verduras que contienen dichos ácidos, como el aguacate, los frutos secos y los aceites de oliva y de semilla de uva. ¿Puede una madre lactante comer aceitunas? Las aceitunas se consideran una fuente de estos mismos ácidos grasos saludables, por lo que su consumo será muy beneficioso para la madre durante la lactancia.

Brócoli, cebolla, coles de Bruselas, pimientos verdes, coliflor y repollo: estas verduras pueden irritar a los niños crudas, pero son menos dañinas cocinadas. Por lo tanto, las madres lactantes pueden comer col china, pero es preferible guisarla previamente con otras verduras. Las madres lactantes también pueden consumir pimientos, pero también es mejor guisarlos o cocinarlos al vapor.

Las zanahorias contienen alfa y betacaroteno, que contribuyen a una mayor producción de leche materna. También contienen vitamina A, que sin duda aumenta las hormonas de la lactancia. Por lo tanto, una madre lactante puede consumir zanahorias, preferiblemente frescas o en jugo.

Las batatas son ricas en betacaroteno (vitamina A), que ayuda a mejorar la calidad de la leche materna. También contienen fósforo, vitaminas B1 y B2, vitamina C, potasio, fibra dietética, cobre y vitamina B6. Las batatas son una fuente de magnesio, un mineral conocido por sus beneficios relajantes y antiestrés. Las batatas contienen hierro y promueven un sistema digestivo saludable. El apio también es muy útil durante la lactancia, ya que, además de sus nutrientes, es hipoalergénico.

Dado que el ajo tiene propiedades herbales, se ha utilizado durante muchos años para estimular la producción de leche materna. Si su bebé sufre de cólicos, evite el ajo en su dieta. Consumir de 2 a 3 dientes de ajo al día ayuda a la producción de leche materna. Sin embargo, recuerde que le da un olor desagradable y un sabor amargo a la leche, por lo que el recién nacido podría rechazarla por completo. Por lo tanto, una madre lactante puede comer ajo si su hijo reacciona con normalidad y no rechaza la leche al mismo tiempo. Lo mismo ocurre con la cebolla: es un fitoncida natural muy útil que puede eliminar muchos gérmenes. Sin embargo, puede afectar el sabor de la leche, por lo que no se recomienda que la madre coma cebolla durante la lactancia.

El jengibre es una hierba potente de uso común en la cocina y posee propiedades medicinales. Se utiliza para tratar diversos problemas de salud, como indigestión, dolor de garganta, tos, resfriado, dolor muscular, hipertensión, calambres, estreñimiento, vómitos y fiebre. El jengibre promueve una producción saludable de leche materna en las madres lactantes, por lo que puede ser consumido durante la lactancia. El mejor uso del jengibre es para preparar té de jengibre.

¿Puede una madre lactante comer calabaza? La calabaza es un inductor de la lactancia muy nutritivo y útil. Ayuda a desintoxicar el hígado y el cuerpo, y fortalece el sistema inmunitario. Mejora la digestión y contiene vitaminas antioxidantes A y C. Es una verdura de temporada con un alto contenido de agua. Ayuda a mantener el cuerpo hidratado y es de fácil digestión, por lo que se puede consumir calabaza durante la lactancia. Es recomendable incluir la calabaza en la dieta en forma de zumo recién exprimido, al que se puede añadir un poco de limón y menta para realzar el sabor. Prueba a preparar postres con calabaza, como pudines o gachas de avena.

La madre también puede comer algas durante la lactancia, ya que son una de las fuentes de yodo, tan necesario para el niño.

El espárrago es una verdura verde excelente fuente de fibra dietética y vitaminas A y K. Estimula las hormonas de la lactancia en las madres lactantes. Mejora la digestión. Se puede asar o cocinar al vapor. No se recomiendan las judías verdes durante la lactancia, ya que, en comparación con los espárragos verdes, son más pesadas para el tracto digestivo. Pueden causar hinchazón tanto en el bebé como en la madre, por lo que se debe limitar su consumo.

Se sabe que el maíz causa reacciones alérgicas en los niños, por lo que no se recomienda que las madres lactantes consuman maíz enlatado o fresco. Además, el maíz puede permanecer en el intestino durante mucho tiempo, por lo que puede causar estreñimiento en la madre y malestar en el recién nacido.

Comer ciertos alimentos y luego amamantar puede causar una reacción alérgica en tu bebé. Por lo tanto, es recomendable consumir verduras hipoalergénicas durante la lactancia, como la papa, el calabacín, la remolacha y la coliflor.

Las madres lactantes también pueden comer remolacha, a pesar de ser roja. No es alergénica, por lo que se puede comer hervida, especialmente si el niño es propenso al estreñimiento.

Vigile de cerca a su bebé y cualquier síntoma de reacción alérgica después de amamantarlo. Si nota alguna reacción alérgica, piense en los alimentos que haya consumido recientemente o en cualquier alimento nuevo en su dieta. Estos alimentos deberán eliminarse de su dieta. El síntoma más común de una reacción alérgica se puede encontrar en los cambios en las heces de su bebé. Cualquier heces con aspecto mucoso, verdes y con sangre indicará una posible reacción alérgica. Las reacciones alérgicas también pueden causar que su bebé se ponga irritable, desarrolle sarpullido, tenga diarrea, esté estreñido o, en algunos casos extremos, puede causar dificultad para respirar.

¿Puede una madre lactante comer pepino? El jugo de pepino contiene minerales como potasio, magnesio y fibra, que ayudan a regular la presión arterial. El pepino también puede ayudar a reducir el colesterol. Sin embargo, a pesar de estas propiedades beneficiosas, es mejor evitar el pepino durante la lactancia. El pepino es uno de los productos vegetales que puede causar cólicos en el bebé debido a su tendencia a producir más gases. ¿Y se pueden comer pepinos encurtidos? No solo contienen una cantidad mínima de vitaminas, sino que también retienen agua en el cuerpo de la madre e incluso pueden causar edema. Por lo tanto, no se recomiendan ni los pepinos frescos ni los encurtidos para una madre lactante.

Los tomates son una buena fuente de vitamina C, un nutriente esencial durante la lactancia, ya que ayudan a absorber grandes cantidades de hierro. Sin embargo, contienen ácidos que pueden causar problemas al bebé lactante.

El fuerte sabor del tomate que puede filtrarse en la leche puede irritar a tu bebé. Por lo tanto, es recomendable comer tomates en pequeñas cantidades durante la lactancia. Empieza con una pequeña cantidad para ver si tu bebé muestra algún signo de irritación. Si lo hace, sabrás que debes evitar los tomates mientras dure la lactancia. Si no aparecen síntomas, puedes aumentar la cantidad gradualmente.