Dieta para la artrosis de las articulaciones

Todos estarán de acuerdo en que una amplia gama de enfermedades que afectan al cuerpo humano están relacionadas en cierta medida con los alimentos que las personas comen, la imagen misma, el régimen de consumo también es importante. Por lo tanto, no el último valor en el tratamiento o mantenimiento en el proceso de remisión tiene una dieta para la artrosis articular, que tiene como objetivo establecer procesos metabólicos más eficientes.

Debido a la implementación de todas las reglas requeridas, el paciente no solo puede mejorar la condición de sus articulaciones, sino también perder peso al mejorar su apariencia.

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¿Cuál es la dieta para la artrosis articular?

Lo que son articulaciones son bisagras que permiten que nuestro cuerpo se mueva adecuadamente y, como cualquier mecanismo con estrés prolongado u otros factores negativos, puede fallar o perder su flexibilidad anterior. En este caso, los problemas que aparecen en esta área de la anatomía, el cuerpo le dice a su dueño los síntomas de dolor.

Dolor intenso en las articulaciones, un problema para caminar y simplemente con cualquier movimiento. Todo esto persigue al paciente a quien se hace el diagnóstico. Vale la pena señalar que el riesgo de contraer esta enfermedad es mayor cuanto mayor sea la persona. Cada kilogramo extra en el cuerpo aumenta significativamente la carga sobre el sistema musculoesquelético, causando cambios patológicos que pueden volverse irreversibles posteriormente.

Hacer que el tratamiento sea más efectivo o al menos estabilizar, mejorar la condición del paciente es capaz de ajustar la nutrición. Balance de entrar en el cuerpo de los hidratos de carbono, grasas, proteínas, así como minerales, oligoelementos y vitaminas, evitando comer en exceso (ingesta diaria de alimentos para un adulto promedio no debe exceder los 2000 calorías) - todo esto va a permitir un período más largo para mantener sus articulaciones en condición operable.

Pero si una persona que ha solicitado una consulta en una policlínica después del examen ha recibido el diagnóstico en cuestión, para que la terapia dé un resultado positivo, ¿el paciente debe saber qué es la dieta con la artrosis de las articulaciones?

Las personas que han experimentado esta enfermedad necesitan revisar significativamente su dieta. Es aconsejable eliminar la carne de ella, especialmente carne de res y cerdo. Su lugar debería estar ocupado por peces. Solo la carne de pescado contiene ácido Omega-3, un ácido graso poliinsaturado, que tiene un efecto beneficioso sobre la articulación afectada, deteniendo el proceso inflamatorio. Esta recomendación está relacionada no solo con las características individuales de los productos cárnicos, sino también con el hecho de que la calidad del producto ha cambiado significativamente en comparación con la carne que comieron nuestras abuelas.

Hoy en día, la gente come la carne de los animales que sufren de falta de actividad física: se alimentaban de productos especiales (antibióticos, aditivos alimentarios, sustancias biológicamente activas y hormonas, factores de crecimiento) que no beneficia el cuerpo humano, el consumo de productos similares. Siring conservantes de carne, comida rápida, alimentos con tintes y estabilizadores llevaron al hecho de que los médicos tenían que asignar otra categoría de la enfermedad: "artrosis metabólica".

Los preservantes conservantes se depositan en las articulaciones en forma de neoplasmas cristalinos, formando conglomerados de condrocalcinatos, ácido úrico y otros compuestos químicos. Tienen un efecto perjudicial sobre las características del fluido de la articulación, que es la lubricación de las bisagras.

Recuerde el mecanismo que olvidó lubricar. En primer lugar, puede chirriar y luego comienza a colapsar.

Por lo tanto, para protegerse de esta patología, y en caso de diagnosticar la enfermedad, para aliviar la condición de las articulaciones, mejorando, si es posible, los procesos metabólicos en ellas. Vale la pena, sin embargo, saber qué tipo de dieta para la artrosis de la articulación?

Por lo tanto, vale la pena señalar el consumo de dichos productos:

• Carne y sus derivados, especialmente como un producto de "comida rápida".
• Otros productos de comida rápida.
• Pescado ahumado y carne vendida en tiendas y supermercados. En la mayoría de los casos, el proceso de "fumar" se reduce al procesamiento químico de los productos, y no a través del fuego y las virutas de madera, como se hizo antes.
• Platos fritos y picantes.
• Productos cárnicos preparados, que se tiñeron con la introducción de tintes especiales y potenciadores del sabor (jamón, salchichas, salchichas, tocino), para obtener las mejores características de sabor y sabor del producto. Es aconsejable comprar carne de productores confiables, de lo cual usted está absolutamente seguro (si sabe que no usaron aditivos químicos durante el proceso de cultivo). Para los residentes de las megaciudades es, quizás, una tarea imposible. Pero una de las salidas en esta situación es el procesamiento térmico de la carne, en el que se destruyen varios compuestos químicos, perdiendo su agresividad. El segundo es eliminar las capas grasas visibles, de hecho, la acumulación de "sustancias dañinas" predomina en ellas.
• Las grasas animales que forman placas de colesterol, lo que conduce a la obstrucción de los vasos sanguíneos.
• Repollo blanco
• Bebidas a base de alcohol
• Variedades de quesos procesados y salados.

Es deseable reducir el consumo de estos productos:

• Chocolate
• Sin inundaciones
• Platos dulces y bollos.
• Rábano y rábano.
• Productos a medio terminar de la carne: chuletas, albóndigas, salchichas, embutidos y salchichas.
• No sirva sopas en el caldo de carne. Incluso si drena el primer caldo después de hervir la carne, más químicos van con él, pero en cierta cantidad se pueden encontrar en la segunda y tercera porción del caldo.
• Sorrel, espinaca.

En la dieta de una persona que sufre de artrosis, debe haber:

• Queso duro y queso cottage.
• Agua pura Pequeñas cantidades, pero a menudo.
• La combinación de alimentos crudos y platos hervidos debe cumplir con la proporción de 3: 1.
• Frutas y verduras frescas (especialmente, que incluyen una cantidad suficiente de calcio).
• Desde sopas hasta sopas preferidas: puré de papas o verduras ligeras, sopas de champiñones.
• Productos lácteos que contienen una gran cantidad de calcio, fortaleciendo el tejido óseo.
• Pescado: salmón, bacalao, caballa, atún, trucha, sardinas y variedades grasas.
• Huevos.
• Mariscos.
• Frijoles, guisantes y lentejas.
• Vegetales y mantequilla
• Alforfón y otros cereales. La excepción es la sémola y el arroz blanco.
• Albaricoques y albaricoques secos. Una vez al día, es suficiente comer dos o tres.
• Pan integral.
• Papas al horno que se consumen sin sal, pero con una cáscara.
• Cítricos y plátanos. En un día, es suficiente comer tres veces la mitad de un plátano para obtener la cantidad necesaria de potasio. El consumo de un gran número de plátanos, por el contrario, conduce a un deterioro del estado, ya que provoca su rápida eliminación del cuerpo. El consumo regular es muy importante. Sin embargo, el consumo constante de plátanos puede causar kilos de más para evitarlo, mejor sustituir los plátanos, las patatas cocidas al horno que es deseable para comer con la piel, en la que hay un máximo de vitaminas y minerales.
• Pasas y nueces. La tasa diaria es de 30-40 g.
• Para el aderezo de ensaladas, es mejor usar cualquier aceite vegetal, pero no más de dos cucharadas por día.

Si hay hinchazón de la articulación, entonces la dieta debe corregirse. Es necesario introducir abundante bebida, caldos diuréticos, tés (las sandías son muy útiles) y minimizar la cantidad de sal consumida (hasta 8-10 g por día). En esta situación, es necesario eliminar del menú tomates, pimientos picantes y dulces, acedera, condimentos picantes.

Dieta para artrosis de articulaciones de rodilla

Esta patología tiene un término específico - gonartrosis - y se expresa por la deformidad de la articulación de la rodilla, que puede ser causada por trauma, anormalidad metabólica, obesidad o esfuerzo físico intenso.

La dieta para la artrosis de las articulaciones de la rodilla está dirigida a reducir la carga sobre el elemento bisagra del sistema musculoesquelético. El principal factor de la mejora deseada es una disminución en el peso corporal del paciente. Pero no practiques la inanición o preséntate en restricciones estrictas. La dieta para la artrosis de las articulaciones de la rodilla debe estar representada por una dieta equilibrada, con suficientes vitaminas, grasas, carbonos, microelementos y proteínas. Al mismo tiempo, debe ser baja en calorías.

No se involucre en diuréticos y productos que son laxantes. Este enfoque del problema agota significativamente el cuerpo, eliminando el calcio de él, lo que solo agrava la situación con la articulación afectada.

Llevar comida a un paciente así es necesario en pequeñas porciones (hasta 250-300 g), pero a menudo. Los pedazos de comida deben masticarse bien. Si desea tomar un refrigerio entre comidas, puede hacerlo con pan dietético, fruta fresca o vegetales. Pero no coma en exceso.

El desayuno es obligatorio, porque la mayoría de las calorías "consumidas" se consumen por la mañana. Durante el día, este paciente debe beber hasta dos litros de agua limpia en pequeñas porciones. La dieta para la artrosis de las articulaciones de la rodilla excluye las frutas ácidas y los jugos de las mismas. Al mismo tiempo, los requisitos para la selección de productos que ya se han anunciado anteriormente están funcionando.

En el caso del tratamiento de la artrosis de la articulación de la rodilla o la prevención de esta enfermedad, se debe beber un vaso de jugo de granada o naranja por día. Clínicamente se confirmó que el consumo regular de este líquido puede reducir la probabilidad de aparición de la patología en cuestión en un 16%. Una recepción de cinco cucharadas de jugo de granada por día contribuye a la detención en la articulación afectada del proceso inflamatorio. A los nutricionistas no se les aconseja comenzar a comer, si el paciente está molesto o cansado. No deberías aprovechar el problema elevando la comida al objetivo de la existencia. Los nutricionistas aconsejan que la ración diaria principal se venda hasta las siete de la tarde, lo que le costará más adelante, si es necesario, verduras guisadas o frescas.

Para las personas que tienen alguna patología que depende de la cantidad y calidad de la nutrición, el médico tratante aconseja obtener un "Diario de nutrición", donde el paciente debe anotar todo lo que consumió durante el día. Con este enfoque de la dieta, puede controlar más de cerca la selección de alimentos y su contenido total de calorías.

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Dieta para la artrosis de la articulación de la cadera

Las transformaciones distróficas que afectan el tejido cartilaginoso de la articulación de la cadera, los médicos denotan por un término: coxartrosis. Esta enfermedad puede ocurrir con complicaciones graves, que tienen un efecto destructivo en el tejido óseo del sistema musculoesquelético. Las estructuras quísticas se pueden formar a lo largo de los bordes de la articulación deformada. Por lo tanto dieta con artrosis de cadera implica asegurar y afianzar la medicación operado para la regeneración del tejido cartilaginoso, la estabilización y normalización de hacer que el líquido de la articulación de ser un lubricante para los elementos de articulación móvil.

Al diagnosticar la patología en cuestión, el paciente necesita ajustar significativamente su dieta. Los productos "buenos" y "malos" anteriores funcionan inequívocamente en esta situación.

No te olvides de la plenitud de la vitamina de la dieta. Después de todo, la presencia de un número suficiente de vitaminas, minerales y oligoelementos aumenta las defensas del organismo, lo que le permite resistir la enfermedad, especialmente con respecto a la historia inflamatoria en el desarrollo de la artrosis de la articulación de la cadera.

Debe recordarse que las vitaminas B son especialmente ricas en alimentos tales como germen de trigo, productos lácteos, lentejas y guisantes, pan integral, nueces y plátanos, yema de huevo. La vitamina E, principalmente, se puede encontrar en trigo germinado, nueces, frutas frescas y vegetales. Especialmente rico en vitamina C, guisantes verdes, Bruselas y coliflor, caderas, pimiento dulce, grosella negra, fresa. Se puede encontrar mucha vitamina A en la col rizada, la zanahoria, la yema de huevo, el pimiento, el perejil, la mantequilla, los melocotones y la calabaza.

Los dietistas recomiendan que dichos pacientes eliminen de sus productos dietéticos elaborados con harina de alta calidad. Se trata principalmente de pasteles horneados, pan de trigo blanco, pasta y galletas. Este producto se reemplaza mejor con pan de harina integral o salvado, así como con harina de centeno.

Con el fin de preservar todas las sustancias útiles en los cereales, las gachas en su base deben prepararse de una de estas dos maneras:

• Las granadas se vierten en agua hirviendo o en leche y se preparan a semipreparación. Después de eso, se aparta en un perno y la sartén está bien envuelta. Un termo tan único permite que la papilla "vaya" por sí misma.
• Otro método de preparación es empapar previamente los cereales. Este procedimiento lleva de seis a ocho horas y solo después de que esté listo para su completa preparación.

Esos pacientes necesitan reducir el consumo de azúcar. Si lo desea, puede ser reemplazado por productos apícolas, por ejemplo, miel (si el paciente no tiene alergias), así como frutas secas o frutas y bayas frescas y dulces.

La dieta para la artrosis de la cadera implica el consumo de productos lácteos, mientras que la leche debe eliminarse de la dieta de dicho paciente.

La prohibición de la carne grasa se extiende al menú con coxartrosis, mientras que la lengua, el hígado, el corazón y los riñones se pueden comer con moderación, ya que estos subproductos no son grasas y no pueden dañar la articulación enferma. Pero una gran variedad de platos de pescado son muy deseables, la única excepción es el pescado salado. Los caldos de carne empinados y los platos que se basan en él deben eliminarse del menú del paciente, reemplazándolos con sopas de verduras y borscht, caldos de champiñones.

Si hay un deseo de tomar un refrigerio entre comidas, se puede hacer usando una manzana, algunos trozos de nueces o frutas secas. En esta situación, puede beber medio vaso de jugo natural.

Después de llegar a una persona de cierta edad, los procesos metabólicos se ralentizan, por lo que el contenido calórico de la dieta de dicho paciente debería reducirse un poco. Es deseable reforzar la dieta para la artrosis de la articulación de la cadera con una gimnasia ligera de la mañana (no es necesario cargar pesadamente la rodilla enferma) y caminar al aire libre.

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Enfermedad por artrosis de la articulación del hombro

La artrosis de la articulación del hombro es el desgaste y la degeneración de los tejidos que forman la articulación del hombro, que se manifiesta por los síntomas de dolor en la articulación articular durante el movimiento e incluso en reposo. Las causas de esta patología pueden ser diferentes: fractura de las extremidades superiores, hematomas, estiramiento excesivo de la mano por esfuerzo físico, esguinces de ligamentos, enfermedad interna de diversas génesis que afectan el área del hombro. La artrosis de la articulación del hombro es una enfermedad profesional de muchos atletas, por ejemplo, como piragüistas, jugadores de voleibol, jugadores de balonmano, tenistas, gimnastas y muchos otros.

Para la prevención o el tratamiento de la patología en cuestión, la persona afectada debe cumplir con ciertas reglas de vida. La dieta en la artrosis de la articulación del hombro también juega un papel importante en esta lista.

Lo primero que un paciente debe hacer es limitar la cantidad de especias y sal consumida. Es deseable introducir en la dieta lo antes posible productos que contengan una cantidad suficiente de colágeno, una célula de construcción para la regeneración de los tejidos articulares. Puede ser mariscos, pescado, que tiene carne roja, verduras frescas, carne de aves de corral.

Los principios básicos de la selección de productos alimenticios corresponden completamente a la lista anterior. Absolutamente idéntico y restricciones de comida. Si el dolor se acompaña de hinchazón del hombro, el paciente debe conectar terapia descongestionantes comprende un anticuerpo anti caldos y diuréticos con abundante bebida (el volumen promedio de la ingesta de líquidos por día debe ser de hasta dos litros).

La dieta para la artrosis de la articulación del hombro debe ser rica en potasio. La fuente de este elemento son: albaricoques, papas al horno en uniformes, albaricoques secos, plátanos. Dos o tres fetos tres veces al día y el volumen de potasio se repone, un plátano es suficiente para tomar la mitad. Muy importante es la regularidad de la recepción y el mantenimiento de las recomendaciones. Solo con este enfoque podemos lograr una dinámica positiva en el desarrollo de la patología.

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Dieta para la artrosis del tobillo

Deformación de las articulaciones en el pie: esta patología, principalmente, afecta los pulgares de las extremidades inferiores. Las causas de esta enfermedad son diferentes. Tal desarrollo de patología puede ocurrir debido a factores hereditarios, sobrepeso, pies planos, enfermedad renal, pies prolongados, un equilibrio agua-sal, zapatos apretados y "alimentación inadecuada". Por lo tanto, una dieta adecuadamente seleccionada para la artrosis de la articulación del tobillo puede hacer milagros, mejorando significativamente la condición del paciente.

Al diagnosticar la patología en cuestión, el paciente debe ajustar su dieta, que debe basarse en las recomendaciones sugeridas anteriormente.

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Recetas de dieta para la artrosis articular

Por lo general, al pintar una dieta para una enfermedad en particular, un nutricionista calificado está listo para ofrecerle a su paciente y múltiples recomendaciones para cocinar, así como recetas de dieta para la artrosis articular.

1. Con el consumo diario de un vaso de jugo de naranja fresco, puede mejorar significativamente la condición del paciente.
2. Tres - cuatro cucharadas de jugo de granada de bayas o granos tomadas cada día, y reducirán sustancialmente la cantidad producida de una enzima que contribuye a la destrucción del tejido cartilaginoso, y el proceso de la inflamación kupiruya bien.
3. Si hay hinchazón, entonces con esta situación es necesario que el paciente cambie a una dieta libre de sal, así como que introduzca diuréticos en su dieta, mientras bebe más líquido. Aquí hay algunas decocciones e infusiones que tienen un efecto diurético.
   • Prepare una colección de tres porciones de esporas de hierba, dos porciones de hojas de gayuba, una porción de hierba de San Juan y una porción de flores violetas. Un vaso de agua recién hervida para verter una cucharada de la colección resultante. Deje reposar durante aproximadamente media hora, luego drene. Beba la mitad del vaso tres veces durante el día durante media hora antes de la hora estimada de la comida.
   • Prepare una colección de tres porciones de hojas de gayuba, una porción de raíz de regaliz y una porción de flores de aciano. Un vaso de agua recién hervida para verter una cucharada de la colección resultante. Deje reposar durante aproximadamente media hora, luego drene. Beba la mitad del vaso tres veces durante el día durante media hora antes de la hora estimada de la comida.
4. En esta situación, una buena bebida y té antiinflamatorio. Puede ser sabio, hierba de San Juan, flores de hibisco (carcade), farmacias de manzanilla, corteza de fósiles, caléndula, color lima. Para todos esos tés, se usa un único método de preparación. Vierta una cucharada de una planta seca en un vaso de agua hirviendo. Deje reposar por 30 minutos, luego drene. Tome la mitad del vaso tres veces durante el día, media hora antes de las comidas.

Me alegra que la dieta para la artrosis articular no difiera tan rígidamente, por ejemplo, como con las enfermedades del tracto gastrointestinal. Gracias a esto, uno puede comer no solo correctamente, sino también deliciosamente, diversamente, lo principal es seguir las recomendaciones dadas por un dietista. A continuación se encuentran las recetas para las dietas con artrosis articular, que ya son o pueden ser amadas.

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Carne fría

Ingredientes: cuatro cerdos piernas, alrededor de la mitad de un kilogramo de carne de cerdo (magro deseable tomar piezas) suficientemente pequeñas zanahorias y cebollas audio, un par de folletos laurel, una pizca de sal, varios guisantes pimienta de Jamaica y 20 g de gelatina instantánea.

Secuencia de preparación. Limpie las piernas completamente y lávelas. Poner en un recipiente donde se cocinarán. Llene la bandeja con agua para que cubra el producto de cerdo por encima de cinco centímetros por cinco a seis. Prende fuego y hierve. Tan pronto como se produzca la ebullición, use una cuchara o un ruido para eliminar cuidadosamente la espuma que se ha levantado. El fuego en el quemador debe hacerse lo más bajo posible, de modo que el líquido no hierva, sino que solo se balancee ligeramente. Entonces el frío resultará transparente. A partir de ahora, revisa la hora. En este modo, mantenga las piernas en llamas durante aproximadamente cuatro horas. Periódicamente, es necesario levantar la tapa y quitar la película grasa que aparece de la superficie del caldo. Esto le permite mantener la transparencia, hacer que el plato sea sabroso y no muy gordo.

Mientras las patas de cerdo languidecen, llene un recipiente pequeño con un vaso de caldo, déjelo reposar hasta que se caliente. Después de esto, agregue la gelatina y revuelva hasta que esté completamente disuelta.

En el tanque, donde las piernas languidecen, informe la carne y déjela en la estufa por una hora más. En este momento, pele las zanahorias y la cebolla y corte en cubos. Agregue las verduras al caldo, agregue la hoja de laurel y la pimienta. Solo después de esto, el líquido debe ser salado, trayendo a gusto (pero es mejor no agregarle sal ligeramente). Después de eso, el frío permanece en el fuego durante una hora. Es decir, el tiempo total de cocción es de seis horas. En este caso, vale la pena recordar que en el proceso de preparación, en ningún caso debe agregar agua al líquido.

Al final del tiempo total, las piernas y la carne se retiran del caldo, ligeramente enfriadas. Ponemos las piernas y el régimen de carne en pedazos y lo devolvemos a un caldo ligeramente hirviendo. Después de que nuevamente comenzó a hervir, agregue la gelatina hinchada y suavemente, pero mezcle bien.

El frío listo se vierte en moldes y se deja enfriar, después de lo cual se puede colocar en el refrigerador o en cualquier otro lugar fresco hasta que esté completamente endurecido.

Patatas al horno en papel de aluminio

Productos necesarios: medio kilo de patatas, un montón de eneldo y un poco de mantequilla.

Secuencia de preparación. Con un cepillo, las papas están muy bien lavadas, ya que las papas deben hornearse en la cáscara. También es mejor no comer, ya que es la cáscara la que contiene la cantidad máxima de potasio, tan necesaria para el cuerpo. Al final de lavar los tubérculos, seque con un paño de cocina. Después de eso, tomamos cada patata y la cortamos con un abanico o cruzado. En la brecha resultante, presentamos un pequeño trozo de mantequilla. Cada tubérculo está cubierto con ramitas de eneldo y bien envuelto en papel de aluminio.

El horno se recalienta a 200 ° C y las bolas de aluminio se disponen en una bandeja para hornear. El tamaño promedio de la papa estará listo en cuarenta minutos después de ponerlo en un horno caliente. Cuando sea el momento adecuado, tome las papas y libérelas del envoltorio. Ligeramente salado, puedes comer con la piel.

Caballa al horno

Productos necesarios: un par de pescados, una cebolla de tamaño mediano, limón, un poco de sal y aceite vegetal.

Secuencia de preparación. Pesque completamente enjuague y seque en una toalla de cocina. Separe la cabeza y extraiga los interiores con mucho cuidado del tronco. Enjuague nuevamente, tratando de quitar la película interna negra. Si no lo hace, el producto final se sentirá amargo. El cadáver se moja nuevamente con una toalla, eliminando el exceso de humedad. Después de esto, libere con mucho cuidado de la cresta, habiendo recibido dos filetes de pescado.

Espolvoree un poco de jugo con un limón y frótelo ligeramente con sal. En un medio filete, coloque anillos de limón, y el segundo cubrimos con aros de cebolla. Ambas piezas están ligeramente rociadas con aceite vegetal. Después de eso, los juntamos con la piel hacia arriba.

El producto preparado se coloca en una manga para hornear y se coloca en un horno, que previamente se calentó hasta 180ºC. El pescado se hornea por 40 minutos.

Armoniza la compatibilidad del sabor con este plato una de las opciones de un acompañante: verduras, patatas hervidas, puré de ella, una rodaja de limón. Verduras bien adaptadas, incluso al horno, incluso en forma hervida.

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Ensalada de vitaminas de verduras frescas

Productos necesarios: una zanahoria grande o un par de zanahorias pequeñas y la mitad de un tenedor promedio de repollo, una pizca de sal, jugo de un limón y un poco de aceite vegetal.

Secuencia de preparación. Moler la zanahoria en un rallador con celdas medianas. Corta el repollo y, con un poco de succión, usa una buena mano para aplastarlo. Espolvorear con jugo de limón, combinar con zanahorias. Agregue aceite y mezcle bien. La ensalada está lista.

Postre de cuajada

Productos necesarios: 0,5 kg de requesón, 100 g de frutos secos, miel.

Secuencia de preparación. Con la ayuda de los utensilios de cocina, bata el requesón en una consistencia homogénea. La miel se calienta hasta 40 ° C, pero no más, de lo contrario perderá sus propiedades curativas. Combine los dos componentes y mezcle bien.

Lave las frutas secas. Bayas grandes para moler, luego entrar en la masa de cuajada.

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Tintura de vitaminas

Productos necesarios: 0.5 kg de diversas frutas secas, miel, tres litros de agua.

Secuencia de preparación. Coloque todos los ingredientes en un recipiente de tres litros y llénelos con agua. Infundir durante 12 horas, después de lo cual puede beber sin endulzar. Pero si los dulces todavía son pequeños, se permite introducir algunas cucharadas de miel y dar un poco más de tiempo para que se levanten.

Dieta del menú para la artrosis articular

A pesar de una serie de alimentos prohibidos, el menú de la dieta para la artrosis articular no se puede llamar particularmente estricto. Si lo desea, la mesa del paciente puede ser sabrosa y variada. Considere la posibilidad de un paciente así, un menú aproximado para un día.

Inmediatamente después del despertar, es aconsejable beber un vaso de agua pura o jugo de naranja natural. Este simple paso te permite "despertar" los órganos del tracto digestivo.

Primer desayuno

1. Cualquier avena autorizada por el dietista, preparada en agua y vestida con una rebanada de mantequilla. El plato puede estar ligeramente salado o, por el contrario, agregar miel o fruta seca.
2. Conveniente para las comidas de la mañana y pastel de queso o cazuela de queso cottage.
3. Un vaso de uno de los productos lácteos fermentados.
4. Galletas Galette.

Desayuno repetido: albaricoques secos, plátano, piña o granada.

Almuerzo:

• Vegetales o en sopa de cereales.
• Patatas al horno.
• Ensaladas de zanahorias frescas.
• Pan de centeno
• Té verde incompleto.

Merienda: fruta fresca o gelatina de frutas con secado.

Cena

• Vegetales guisados
• Nalysniki con un relleno.
• Té de hibisco

Otra versión del menú de la dieta para la artrosis articular.

Primer desayuno

• Avena o huevos revueltos.
• Cualquier ensalada de vegetales
• Un pedazo de queso de variedades sin sal.
• Un té verde claro sin azúcar.
• Pan de centeno
• Aceite

El segundo desayuno es un vaso de producto de leche fermentada.

Almuerzo:

• Plato de carne o pescado refrigerado o cocido al vapor (al horno): albóndigas, carne hervida, chuletas.
• Puré de papas
• Estofado o vegetales al vapor.
• Pan de grano de maíz.
• Infusión de escaramujos.

Merienda: mousse o gelatina con pan.

Cena

• Ensalada de la remolacha hervida.
• Perezoso vareniki.
• Té verde incompleto.

La última comida debe ser fácil, para no sobrecargar el estómago durante la noche y no provocar al cuerpo a un par de kilos de más.

¿Qué puedes comer con artrosis articular?

El dolor es una reacción desagradable, pero natural del cuerpo a un cambio patológico interno. Muchas enfermedades pueden corregirse o aliviarse parcial o completamente al cambiar la dieta del paciente.

Si una persona sufre dolor en las articulaciones, ¿debe saber qué se puede comer con artrosis articular?

• De los productos cárnicos es deseable dar preferencia al ave (pavo, pollo, pato). Periódicamente, puede utilizar en la preparación de platos corazón, riñón, hígado.
• No puedes prescindir de los peces. Puede ser tanto variedades grasas como carne magra. Una excepción es el pescado salado. Este alimento está saturado con ácidos grasos omega-3, que "extinguen" perfectamente la inflamación y participan en la regeneración del tejido cartilaginoso dañado.
• Semilla de lino y mantequilla de ella.
• Productos lácteos fermentados: kéfir, requesón, leche cuajada, suero de leche, yogur (son ricos en calcio). Dale preferencia al suero. Contrariamente a la creencia popular de que el requesón es rico en estos elementos, la mayor parte permanece en el suero y no en la cuajada. Si el paciente normalmente tolera este producto, es aconsejable beber hasta medio litro de este líquido por día. Los productos deben ser naturales sin conservantes, colorantes y, preferiblemente, sin azúcar.
• Verdes: varias ensaladas, eneldo, hinojo, apio.
• El pimiento rojo combate eficazmente los radicales libres, que llevan a la piel a marchitarse, y los tejidos cartilaginosos y articulares al envejecimiento. Esto se debe a la gran cantidad de antioxidantes en este producto.
• La ingesta diaria de dos o tres cucharadas de trigo germinado cubrirá la necesidad del cuerpo de vitaminas y oligoelementos.
• Todo tipo de nueces que son ricas en vitamina E: nueces, avellanas, almendras, piñones. Son suficientes dos, tres cucharadas por día.
• Varios cereales, a excepción de la sémola y el arroz blanco.
• Calabaza y calabaza.
• Pan de salvado o harina integral.
• Frutas. Piñas particularmente notables, eliminando mal los síntomas inflamatorios. Este resultado se obtiene gracias a la bromelina, que está presente en esta fruta. Cómelo mejor fresco e inmediatamente después de la limpieza. El contenido máximo de este compuesto activo está en el núcleo y su amapola (la parte superior de la fruta).
• Jugo recién exprimido de naranjas y granadas.
• Brócoli y repollo coloreado.
• Mantequilla y aceite vegetal.
• Zanahorias.
• Los productos con un alto contenido de proteína tienen una gran demanda en la dieta para la artrosis articular. Estas son lentejas, guisantes y frijoles.
• Huevos.
• Tintura de perro rosa.
• Decocciones de grosellas y hojas de frambuesa.
• Mariscos.
• Quesos duros y sin sal.

¿Qué no se puede comer con artrosis articular?

Si hay indicios de una aplicación preferencial de productos individuales, surge la pregunta: ¿qué no se puede comer con artrosis articular? Y esta lista también es bonita. De la dieta de una persona que sufre de dolor en las articulaciones, debe retirarse:

• Bollos de panadería y solo pasteles cocidos, pan hecho de harina de trigo.
• Helado.
• Carne de cerdo y carne
• Margarina
• Bebidas dulces, llenas de dióxido de carbono.
• Bebidas alcohólicas y nicotina.
• Fuerte té y café endulzado.
• Chocolate y productos de granos de cacao.
• Galletas y crotones.
• Preservación
• Postres hechos de crema y leche
• Confitería, especialmente con cremas grasas y otras.
• Chips y palomitas de maíz.
• Productos lácteos con alto contenido de grasa: yogurt (contenido de grasa de más del 3,2%), crema agria (contenido de grasa de más del 10%), crema, requesón con contenido de grasa de más del 4%, leche entera.
• Cereales de desayuno de trigo y maíz.
• Bebidas bajas en alcohol
• Desayuno terminado
• Condimentos picantes, el consumo de diversas salsas, especias y especias.
• Productos ahumados
• Mayonesa
• Platos fritos
• Caviar rojo y negro.
• Bienes de comida rápida.
• Esturión, salmón, fletán.
• Alimentos, que en su composición contienen alimentos y conservan aditivos, estabilizadores, estimulantes aromatizantes y sustancias colorantes.
• Grupo de cocina instantánea.
• Un producto que contiene ácidos grasos insaturados, por ejemplo, como Omega-6.