Dieta para la discinesia biliar

La discinesia vesicular presenta periodos de exacerbación y mejoría. Si no se presta atención a esto y se mantiene la dieta para la discinesia vesicular, con el tiempo esto puede provocar el desarrollo de las siguientes enfermedades: posible aparición de procesos inflamatorios en la vesícula biliar y las vías biliares (colecistitis, colangitis), así como la formación de cálculos biliares (colelitiasis).

La discinesia vesicular es una enfermedad que se caracteriza por una alteración de las funciones motoras de la vesícula biliar. Debido a esto, se producen fallos en sus contracciones, así como en las contracciones de los conductos biliares y del esfínter de Oddi. Como resultado de estos trastornos, la bilis comienza a excretarse de forma deficiente o prematura. Según las estadísticas, las mujeres son más propensas a la discinesia que los hombres.

Existen dos tipos de discinesia biliar: hipercinética e hipocinética.

La discinesia hipercinética se caracteriza por un aumento de la contracción de la vesícula biliar debido al aumento del tono. Las contracciones de este órgano digestivo comienzan a ocurrir a un ritmo acelerado, con más frecuencia y rapidez de lo necesario. Sin embargo, los esfínteres que transportan la bilis a los conductos biliares no se abren lo suficiente. Esto provoca ataques, que se acompañan de un dolor intenso y agudo en el hipocondrio derecho. La duración de los ataques no suele superar una hora. Este tipo de discinesia es causada por estrés, malestar mental intenso y emociones negativas. Las mujeres sufren de discinesia debido a la menstruación, ya que en este momento se produce un aumento del tono de la vesícula biliar. Los jóvenes también son susceptibles a este tipo de discinesia.

La discinesia hipocinética se asocia con contracciones insuficientes de la vesícula biliar. Este tipo de discinesia también presenta ataques acompañados de dolor en el hipocondrio derecho. Sin embargo, la naturaleza del dolor es completamente diferente: es intenso o sordo, no intenso, sino persistente. Las personas mayores padecen este tipo de discinesia.

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Dieta para la discinesia biliar

Es recomendable beber agua mineral de alta mineralización. Essentuki n.° 17, Batalinskaya, Arzni y otras son adecuadas para estos fines. El agua debe tomarse fría o ligeramente tibia, 200-250 ml tres veces al día, entre media hora y una hora antes de las comidas.

En caso de discinesia biliar, se deben excluir de la dieta algunas verduras: berenjenas y col cruda de diversos tipos (col blanca, col lombarda, coles de Bruselas, brócoli, coliflor, etc.). La col hervida se puede usar, por ejemplo, en sopas y guisos de verduras.

Algunos tipos de frutas también se excluyen en caso de discinesia biliar: manzanas verdes ácidas, limones y pomelos.

De las frutas, necesitas comer una manzana, un kiwi, una naranja y varias mandarinas a diario. Esta es, por supuesto, la versión invernal del menú de frutas. En verano, los cítricos y el kiwi deben sustituirse por fresas frescas, frambuesas, grosellas, grosellas espinosas, melocotones, albaricoques y ciruelas.

A lo largo del día, es necesario consumir cierta cantidad de verduras frescas. Por ejemplo, conviene comer una zanahoria cruda y al menos un tomate. Sin embargo, no se permite consumir más de 200 gramos de pepino al día.

Es muy beneficioso consumir verduras frescas. Se pueden añadir a ensaladas, papillas, guisos y sopas. También se pueden consumir solas, como un pequeño refrigerio.

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Dieta para la discinesia hipercinética

La dieta para la discinesia hipercinética de la vesícula biliar y del tracto biliar se basa en los siguientes principios:

1. Coma comidas pequeñas con frecuencia: 5 a 6 veces al día.
2. Prohibición del consumo de alimentos que provoquen un aumento del ritmo de contracciones de la vesícula biliar:
   • alimentos grasos y caldos;
   • productos cárnicos grasos y pescado;
   • aceite vegetal;
   • productos horneados grasosos - pasteles y demás;
   • platos picantes, especias y condimentos;
   • alcohol y cerveza;
   • bebidas carbonatadas.
3. En caso de trastornos hipermotores de la vesícula biliar y las vías biliares, se recomiendan productos con alto contenido de magnesio. Se introducen en la dieta del paciente los siguientes:
   • Gachas de trigo sarraceno y trigo.
   • Pan elaborado con harina integral o salvado.
   • Varias verduras frescas.
   • Frutas y bayas en diversas formas.
4. Es útil añadir a la dieta infusiones y bebidas a base de barbas de maíz, escaramujos y menta.
5. El tratamiento con aguas minerales es un método antiguo y de eficacia comprobada para normalizar la función de la vesícula biliar y las vías biliares en casos de discinesia. Beber aguas minerales de mineralización baja y media resulta beneficioso, como Narzan, Naftusya, Essentuki n.° 4 y n.° 20, Smirnovskaya, Slavyanskaya, etc. El agua se toma caliente (40-45 grados), de medio a un vaso por dosis, de tres a cuatro veces al día, media hora antes de las comidas.

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Dieta para la discinesia hipocinética

La dieta para la discinesia hipocinética de la vesícula biliar y los conductos biliares incluye:

Consumo de productos con pronunciado efecto colerético:

• crema agria, crema, mantequilla;
• aceites vegetales sin refinar;
• huevos pasados por agua;
• verduras en diferentes formas: frescas, guisadas, hervidas y horneadas;
• pan negro.

Los alimentos mencionados anteriormente estimulan la motilidad de la vesícula biliar y los conductos biliares.

Con el mismo fin se utilizan plantas medicinales:

• áloe;
• Eleuterococo;
• ginseng.

Estas plantas se utilizan en forma de extractos alcohólicos en dosis prescritas por el médico tratante.

Las infusiones coleréticas también se utilizan para aumentar la actividad motora de la vesícula biliar y las vías biliares, así como para la eliminación de la bilis. Para estos fines, lo mejor es usar infusiones de hierbas, como milenrama, flores de siempreviva, frutos de cilantro y hojas de menta.

Es bueno utilizar decocciones e infusiones de las siguientes plantas coleréticas:

• decocción de perejil;
• infusión o decocción de diente de león medicinal;
• decocción o infusión de cálamo;
• decocción o infusión de milenrama;
• infusión o decocción de agracejo.

El uso de agua mineral en el tratamiento de la discinesia hipocinética también ha demostrado ser eficaz. En este caso, se utiliza agua mineral de alta mineralización. Por ejemplo, Arzni, Essentuki n.° 17, Batalinskaya. Se toma fría de tres a cuatro veces al día, entre media hora y una hora antes de las comidas, durante tres o cuatro semanas.

La dieta para la discinesia biliar es un método importante para tratar las causas subyacentes de la enfermedad y prevenir futuros trastornos vesiculares. Los principios de esta dieta se pueden encontrar en las secciones anterior y siguiente.

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