Gruel en gastritis

La gastritis se hace sentir con dolor, náuseas, pesadez en el estómago, eructos, acidez estomacal. Esta condición lo obliga a renunciar a los alimentos grasos, picantes y ásperos y optar por uno más moderado: sopas líquidas y calientes, papillas deslizantes y gelatina. Es la papilla lo que forma la base de las tablas dietéticas. No solo cubren las paredes del estómago con una película protectora, sino que también proporcionan al cuerpo proteínas vegetales, vitaminas y minerales. Por lo tanto, la pregunta de si es posible comer papilla con gastritis, la respuesta es positiva, pero con una reserva sobre qué tipo de cereal está hecho.

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Indicaciones para prescripción

Con la mucosa gástrica inflamada, es muy importante que los alimentos no le causen daño mecánico o químico, pero que tenga un efecto astringente envolvente. Además, contienen todos los elementos necesarios para el funcionamiento completo del cuerpo. Estas propiedades son gachas preparadas adecuadamente a partir de un grano útil, que está indicado para la gastritis:

• con alta acidez: hay una producción excesiva de ácido clorhídrico, que daña la mucosa. Guarde la posición de la avena en el agua y la leche, como guarniciones y postres con la adición de frutas maduras y dulces;
• agudo: con mayor frecuencia ocurre con la intoxicación alimentaria, conocida como intoxicación alimentaria, existen otras razones. Después de uno o varios días de abstinencia de comer y beber en abundancia, comience con sopas viscosas y cereales líquidos;
• erosivo - un tipo grave de enfermedad que afecta no solo la superficie de la mucosa, sino también las capas profundas, hasta la muscular. Es provocado por sustancias químicas agresivas, medicamentos individuales, requiere un tratamiento a largo plazo y una dieta en la que hay papillas sobre agua y se diluye con leche a media agua;
• La agudización de la gastritis - se expresa en la presencia de la sensación de raspiranija, la gravedad en la zona epigástrica, el eructo, la pirosis. Requiere un cambio a la dieta, incluidos los cereales;
• atrófico: se caracteriza por la muerte de células que producen un secreto gástrico. Poco a poco, la capacidad de las paredes del estómago para absorber los alimentos, que afecta a otros órganos internos, se pierde. La principal carga terapéutica se basa en una dieta en la que predominan los productos triturados y machacados cocidos al vapor, incluidas las papillas cocinadas en agua.

¿Qué tipo de cereal se puede comer con gastritis?

En la naturaleza, hay una gran variedad de cereales y legumbres, de los cuales puedes hacer deliciosos cereales. No todos son adecuados para personas con problemas digestivos. Analicemos, qué gachas son útiles a la gastritis, y que son capaces de dañar:

• Semolina - envuelve la pared interna del estómago, neutraliza la inflamación, reduce el dolor, absorbe y elimina del cuerpo de elementos tóxicos y escoria promueve la curación de las úlceras y erosiones, sin embargo eficaz en gastritis ulcerosa y erosiva, sus exacerbaciones. Obténgalo de granos de trigo. Prepárese en agua o leche. En el líquido hirviendo con agitación, se vierte el crup, se lo trae listo. Puede agregar azúcar, sal, un poco de aceite, varias frutas, si no hay contraindicaciones. Todos los días y muchas veces aún no recomendamos comerlo, tk. Es capaz de eliminar el calcio del cuerpo;
• harina de avena: muchas personas sanas comienzan la mañana con avena y la gastritis enferma, y aún más, así que debe introducir este plato en su dieta. Perfectamente crea una película envolvente en las paredes del estómago, normaliza el metabolismo, elimina las escorias, alivia el dolor, nos da las vitaminas y oligoelementos necesarios, acelera la regeneración de las células. Para todos, su mérito indudable es que se sacia bien y no causa una sensación de pesadez en el estómago;
• arroz - como resultado de su cocción, se forma moco, que es bien percibido por las membranas mucosas inflamadas. Tal avena se recomienda incluso en caso de gastritis aguda, lo único que necesita es que se frote. Cuando la gastritis es de baja acidez, es necesario beber una decocción de arroz, un aumento de la papilla de leche, que primero hierve a la mitad cocida en agua, luego se vierte la leche y se pone a disposición;
• mijo - mijo se obtiene de mijo. Es rico en proteínas, vitaminas PP y el grupo B, hierro, magnesio, manganeso, flúor, etc., pero todavía hay una gran cantidad de fibra -. Los hidratos de carbono que no son digeridos por las enzimas del estómago, sólo microflora intestinal. El mijo también aumenta la acidez. Para un estómago enfermo es comida pesada, por lo que el uso de gachas de mijo es posible solo en la etapa de remisión con secreción normal o disminuida;
• maíz - en la grupa hay fósforo, ácido nicotínico, zinc, sodio, caroteno - útil y necesario para los componentes de la salud, pero es suficiente y kletchaki. Por lo tanto, la avena no se muestra en estado agudo, en caso de gastritis erosiva y es la más adecuada para la remisión. Lo mejor es que su consistencia sea líquida;
• trigo sarraceno - en el espacio postsoviético adquirió una reputación única en sus propiedades útiles del producto, pero no reconocida en Europa o América. Fuera lo que fuese, con el diagnóstico "gastritis", sin necesidad de excluir del menú, por el contrario, en su composición una gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales, y por lo tanto puede nutrir su cuerpo y fortalecerlo, para reducir la acidez, no traer daños a las personas con giperotsidnym patología variante. Lo mejor es comer gachas de leche líquida;
• trigo - se produce, como mancha, de granos de trigo, pero tiene partículas más grandes. A pesar de su valor nutritivo y utilidad, todavía es demasiado pesado para el estómago enfermo, por lo tanto, durante el período de agudización no se usa, sino solo después de él;
• cebada - hecha de grano de cebada por trituración y es un alimento valioso. Contiene potasio, magnesio, sodio, hierro, zinc, fósforo, tiamina, niacina, yodo, cobalto, manganeso, vitamina B6, PP, C. Proteínas A. Cebada de valor nutricional superior del trigo y completamente absorbida por el cuerpo. En las tablas dietéticas, aplicables para la gastritis, hay una papilla, cocida tanto en agua como en leche;
• semillas de lino - en semillas de lino en abundancia de diversas vitaminas y minerales, pero lo más valioso es la presencia de ácidos grasos omega, proteínas y ligninas. Len es famoso por su efecto antiinflamatorio, antibacteriano y antiviral. En la etapa de exacerbación, no se recomienda comer avena de linaza, pero solo cuando llegue a la etapa de remisión;
• avena - a partir de granos triturados de avena, es muy nutritiva debido a los numerosos aminoácidos y elementos traza, delicado con respecto a la mucosa gástrica, envuelve con una película protectora, que lo protege de los daños, mejora el sistema inmune;
• La calabaza horneada y hervida es bien percibida por el estómago con una acidez incrementada. Tiene mucho caroteno, como lo demuestra su color naranja. Gachas de calabaza alivia la acidez estomacal, sensaciones desagradables en el estómago, se utiliza en diversas dietas. Con acidez reducida debe limitarse a porciones pequeñas y no abusar de las bayas;
• cebada perlada: en la composición de los cereales, el ingrediente más valioso es la gordecina, un antibiótico natural que promueve la curación de la mucosa gástrica. La cebada perlada, como la cebada, está hecha de cebada y tiene muchas propiedades útiles. Al mismo tiempo, las gachas de avena no se reducen a un estado viscoso, sino que son bastante toscas y duras para el estómago enfermo. Por lo tanto, en los períodos agudos, la cebada se usa exclusivamente en sopas dietéticas, dándoles resbaladizo, llenándolas con los componentes nutricionales necesarios;
• Guisante - entre los cultivos herbáceos y de cereales en términos de nivel nutricional, los guisantes no tienen igual. Tiene un alto porcentaje de proteínas, muchas vitaminas, micro y macro elementos. Debido a su composición, regenera rápidamente los tejidos, aumenta la hemoglobina y la inmunidad, mejora la peristalsis del intestino, alivia el cuerpo de escorificación, previene la formación de placas de colesterol. Gachas de guisantes se prepara durante un largo tiempo antes de obtener un estado de puré, es adecuado para pacientes con gastritis. La cantidad óptima de consumo de estos platos es 2 veces por semana, porque causa flatulencia.

Recetas de cereales para gastritis

Hay varias recetas para preparar papillas para la gastritis. Dependiendo del diagnóstico específico, la acidez del estómago y otras características de la patología, se pueden mostrar gachas de leche o caldos fritos, cocinados en agua, vegetales o carne. Algunas recetas para tales cereales:

• gachas de trigo sarraceno con leche - hervir la leche baja en grasa (grasa se agrega al agua), enjuagar muy bien con el cereal, se vierte en la leche, un poco de sal al, añadir azúcar al gusto y cocer a fuego lento hasta hervir sémola (25-30 minutos). Las gachas de trigo sarraceno acabado adquirirán un agradable color ligeramente rosado. Proporción aproximada de ingredientes - por litro de leche 200 g de cereales;
• Las papillas desmenuzables se obtienen de cualquier trituración de grano total o grande, si se observa la proporción de 1: 2. Para un vaso de cereales, por ejemplo, necesitas 2 tazas de agua o caldo. Después de hervir, hacer una llama ligera y quemar hasta que esté lista, luego poner una pequeña pila de aceite, si no se usa caldo;
• calabaza muy rápida y fácil de preparar - el cepillado se corta en cubos, se cocina en agua, después de lo cual se funde, y la calabaza se asfixia en una consistencia homogénea, para ayudar a la mantequilla, sal, azúcar. Es muy sabroso y útil hornear sus rebanadas en el horno. La calabaza se prepara a partir de porcini y en combinación con arroz, mijo;
• La papilla de guisantes se prepara con frijoles secos después de remojar durante 8-10 horas. Después de hervir durante mucho tiempo, se mantiene, a fuego lento, en un plato con paredes gruesas hasta obtener una consistencia similar a la de un puré. Para lograr una densidad uniforme, una licuadora o un enamoramiento ayudará. Complemente la composición con sal, aceite vegetal o animal. Puedes cocinar y preparar guisantes verdes o congelados, tomará mucho menos tiempo.

Las mejores papillas para la gastritis son aquellas que son útiles, amadas y no causan ningún efecto secundario.

¿Qué tipo de gachas no se pueden comer?

Hay muchas papillas de cocción rápida en las cadenas minoristas, que puede comer sin cocinar. No pueden ser utilizados para la gastritis. ¿Qué gachas todavía no se pueden comer? Esta lista incluye poco cocida, demasiado gruesa, fría o caliente, así como también porciones grandes. La mejor opción es comer cereal para el desayuno, alternando cereales.

Contraindicaciones

Las contraindicaciones serias son alergias a los cereales y la enfermedad celíaca. Esto es posible si contienen gluten (mango, avena, cebada perlada). Contienen gliadina, uno de los componentes del gluten, un componente de la proteína presente en los cereales, que puede causar la producción de anticuerpos y conducir a una violación de la absorción de nutrientes, una deficiencia de vitaminas. Otros factores que prohíben el uso de esos u otros cerebries, pueden ser diabetes o enfermedad tiroidea.

La avena de linaza está contraindicada en la endometriosis, poliquistosis, fibromas uterinos, pancreatitis, hepatitis, inflamación del intestino.

El guisante puede causar dolor de estómago en pacientes con alta acidez, por lo que debe consumirse con moderación, y los cálculos renales son generalmente tabú para su uso.

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Posibles complicaciones

Como regla, al conocer las contraindicaciones de uno u otro cereal (lo mejor es obtener información de un médico) la probabilidad de encontrar posibles complicaciones es mínima. La flatulencia, la pesadez en el estómago, el estreñimiento o la diarrea son una señal para abandonar esta papilla y probar otra.