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Nutrición después de la quimioterapia
Médico experto del artículo.
Último revisado: 04.07.2025
La nutrición tras la quimioterapia debe ser completa, es decir, incluir todos los elementos necesarios para la recuperación del cuerpo del paciente. La experiencia en terapia de rehabilitación ha demostrado que cuanto mejor se alimenta el paciente, más rápido afronta las consecuencias negativas del tratamiento. Al mismo tiempo, los efectos secundarios se manifiestan con menor intensidad en los pacientes.
La dieta diaria del paciente debe incluir los siguientes grupos de alimentos:
- Verduras y frutas: en forma de ensaladas, platos guisados y hervidos, verduras y frutas crudas, zumos naturales.
- Aves, pescado y carne, así como huevos.
- Cereales y granos: pan integral, granos germinados, gachas de cereales integrales, etc.
- Productos lácteos, principalmente productos lácteos fermentados.
[ Dieta después de la quimioterapia
La dieta después de la quimioterapia se basa en los principios de una nutrición saludable y nutritiva. Un paciente que desee recuperar su salud debe seguir las siguientes recomendaciones: 1.
- Coma porciones pequeñas, pero con frecuencia: al menos cinco o seis veces al día.
- Los alimentos deben consumirse lentamente, masticando bien.
- Los platos deben cocinarse al vapor, hervidos o horneados en el horno.
- Cada comida debe contener un plato de verduras o hortalizas.
- Es necesario evitar los alimentos fritos, grasos, picantes, excesivamente salados y dulces.
- Es necesario excluir de la dieta los alimentos ahumados, encurtidos y enlatados.
- Las comidas deben prepararse con productos frescos que sean respetuosos con el medio ambiente.
- Es necesario beber mucho líquido, al menos dos litros al día.
Jugos después de la quimioterapia
Los jugos recién preparados juegan un papel importante en la restauración de la salud y el bienestar del paciente después de la quimioterapia.
El papel principal de la jugoterapia es restaurar las funciones hematopoyéticas del organismo, prevenir la anemia, mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal, el hígado y los riñones, además de aumentar la inmunidad y reducir las reacciones alérgicas.
Los jugos útiles después de la quimioterapia son:
- Jugo de granada.
- Remolacha-zanahoria-manzana.
- Jugo de zanahoria.
- Calabaza y manzana.
- Calabaza y zanahoria.
- Remolacha-zanahoria-pepino.
- Jugo de perejil y apio.
- Zumo de naranja-limón o de naranja-pomelo.
La terapia de jugos debe ser lo suficientemente larga, al menos un mes. Al mismo tiempo, necesitas beber dos vasos de jugo al día. Al principio, puedes hacerlo con un tercio de vaso y diluirlo un poco con agua limpia. Luego, a medida que tu salud mejore, puedes beber más jugo sin diluir.
La dieta de los pacientes después de la quimioterapia debe ser equilibrada, es decir, consistir en productos frescos y ecológicos con todos los componentes necesarios: proteínas, grasas e hidratos de carbono, además de vitaminas y minerales.
Productos después de la quimioterapia
Los alimentos recomendados después de la quimioterapia se dividen en cuatro grupos principales.
Productos proteicos:
- legumbres – frijoles, soja, guisantes,
- nueces y semillas,
- huevos,
- pez,
- Carne - ternera, res, cerdo, aves,
- despojos - hígado.
Los productos de este grupo contienen proteínas, vitaminas del complejo B y hierro. Deben incluirse en la dieta dos veces al día.
Productos lácteos:
- kéfir, leche cuajada fresca, leche horneada fermentada, yogur natural,
- requesón y queso,
- mantequilla, leche.
Este grupo de productos contiene calcio, necesario para el organismo, además de vitaminas y proteínas esenciales. Además, los productos lácteos fermentados ayudan a restaurar la microflora intestinal tras la disbacteriosis. Deben incluirse en la dieta dos veces al día.
Frutas y verduras:
- en forma de verduras crudas y hervidas, ensaladas y frutas frescas, jugos y frutas secas,
- frutas cítricas: pomelos, naranjas y mandarinas,
- manzanas, membrillos y otras frutas y bayas con un alto contenido en vitamina C,
- frutas, verduras y bayas de colores brillantes para mejorar la función hematopoyética,
- diferentes tipos de col, calabacín, berenjena, remolacha, zanahoria, pimientos dulces,
- verduras – perejil, eneldo, espinacas, apio, cebollas verdes.
Estos productos deben incluirse en cada comida, al menos cuatro o cinco veces al día.
Cereales y pan:
- pan de trigo entero,
- cereales - avena, trigo sarraceno, maíz,
- granos germinados.
Estos productos aportan carbohidratos y vitaminas al organismo del paciente. Es necesario consumirlos cuatro veces al día.
También son útiles la miel y otros productos apícolas: propóleo, jalea real, polen, etc.