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Cobertura para la diabetes
Médico experto del artículo.
Último revisado: 04.07.2025

La irga no es una baya muy popular en nuestra zona, aunque crece en Ucrania (así como en Rusia, Japón, Europa y América). En apariencia, sus frutos se parecen a los escaramujos, solo que el color de las bayas maduras no es rojo, sino azul. Su inusual sabor agridulce y su agradable aroma resultan muy atractivos, y su rica composición química las convierte no solo en un postre sabroso, sino también en un postre curativo.
Beneficios
La baya contiene grandes cantidades de vitaminas C, A y P, así como un complejo de vitaminas del grupo B, de gran utilidad para tratar trastornos metabólicos. El cobre y el cobalto predominan entre los microelementos presentes en la fruta.
La irga se considera una baya con buenas propiedades antioxidantes, gracias a su alto contenido de ácido ascórbico y caroteno. Gracias a esta propiedad, ayuda a mantener el sistema inmunitario, alivia el curso de enfermedades y aumenta la resistencia al estrés. Los frutos de la irga ayudan a eliminar radionúclidos y sustancias nocivas del organismo, reducen los niveles de colesterol en sangre, tienen un efecto positivo en la función cardíaca, mejoran el funcionamiento del sistema digestivo, combaten eficazmente los procesos inflamatorios del tracto gastrointestinal y reducen la excitabilidad del sistema nervioso.
Las bayas de aronia no afectan el nivel de glucosa en sangre, pero su bajo contenido calórico (45 kcal) y su índice glucémico de 20 permiten incluirlas en la dieta de las personas diabéticas como tónico y multivitamínico. Su contenido de carbohidratos varía entre 7 y 15 g, pero se compone principalmente de fructosa, que no requiere producción adicional de insulina. Su alto contenido de fibra impide que los azúcares vegetales se absorban rápidamente y penetren en la sangre.
Para la diabetes de cualquier tipo, la irga se puede consumir fresca, congelada o seca, así como en jugos, bebidas de frutas, compotas, gelatinas y mermeladas sin azúcar. Las bayas frescas se pueden consumir en una cantidad de un vaso.
Contraindicaciones
Esta valiosa planta vitamínica posee numerosas propiedades beneficiosas que pueden ser perjudiciales para algunas enfermedades concomitantes. Bajar la presión arterial, necesario para la hipertensión, puede ser peligroso para pacientes hipotensos, cuya presión arterial ya es patológicamente baja. La capacidad de la baya para diluir la sangre es beneficiosa para pacientes cardíacos y propensos a la trombosis, pero para quienes realizan actividades con mayor riesgo de lesiones, esta propiedad solo traerá problemas, ya que aumentará el sangrado de las heridas.
Irga tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso, lo que es muy útil en términos de resistencia al estrés y un buen descanso nocturno, pero las personas cuyo trabajo requiere concentración no necesitan tal efecto, porque será potencialmente peligroso.
Todas estas contraindicaciones son relevantes en el caso de consumir bayas en cantidades significativas, mientras que un par de frutas aromáticas es poco probable que dañen a alguien.