¿De qué pueden infectarse las aves?

Hoy en día, la agricultura, la industria alimentaria, el entretenimiento y los servicios están ampliamente desarrollados. Tenemos la oportunidad de entrar en contacto con diversos animales y productos alimenticios. En zoológicos, exposiciones y tiendas de mascotas, se puede encontrar una gran cantidad de animales domésticos y exóticos, así como aves. La agricultura y el complejo agroindustrial se dedican diligentemente a la cría de aves de corral. Muchas personas crían aves de corral en sus jardines, casas y apartamentos. Las aves se han convertido no solo en un objeto de la industria alimentaria, sino también en un fiel amigo y compañero de vida, con quien entramos en contacto en parques urbanos, zoológicos y en casa. El interés por las aves de corral no disminuye. Pero, al mismo tiempo, aumenta la ansiedad. Surge una pregunta natural: ¿qué se puede infectar de las aves de corral? De hecho, la pregunta tiene dos connotaciones: qué se puede infectar al entrar en contacto con aves de corral domésticas y de granja, y qué se puede infectar al comer carne de ave.

¿Qué enfermedades se pueden contraer de las aves?

Las aves suelen ser portadoras de enfermedades como salmonelosis, pseudotuberculosis, campilobacteriosis, colibacilosis, listeriosis y pasteurelosis. Además, pueden provocar alergias.

Según los veterinarios, las aves urbanas, domésticas y de granja son las más propensas a sufrir tricomoniasis y ornitosis. También representan un riesgo para los humanos. La mayoría de la gente cree que las aves de granja y silvestres representan el mayor peligro, pero esto no es cierto. El mayor riesgo de infección proviene de las aves domésticas y ornamentales, especialmente los loros.

La tricomoniasis es una enfermedad infecciosa que causa inflamación del tracto urogenital en humanos y animales. La causa es el microorganismo Trichomonas. Incluso si el ave no está enferma, puede ser portadora de esta infección. Los patógenos pueden permanecer en el ambiente hasta dos horas. Por lo tanto, si no se lava las manos después del contacto con un ave, puede contraer esta enfermedad. El peligro radica en que la enfermedad se desarrolla asintomáticamente en las primeras etapas, pero puede eventualmente provocar infertilidad y procesos inflamatorios del sistema urogenital. A menudo, estas infecciones provocan el desarrollo de tumores cancerosos.

Es una enfermedad infecciosa aguda que afecta tanto a aves domésticas como silvestres. Se observa en invierno. La principal vía de transmisión es el tracto respiratorio. El agente causal es la clamidia, que puede causar numerosas patologías en el cuerpo humano. El peligro de esta enfermedad reside en su difícil tratamiento, ya que el agente causal es un parásito intracelular. No todos los fármacos pueden penetrar la célula. Los microorganismos producen una toxina que puede provocar una intoxicación grave. Sin tratamiento, puede causar daños en el hígado, los riñones, el cerebro y el corazón.

Según la OMS, aproximadamente el 10% de los casos de neumonía aguda son causados por clamidia, transmitida por las aves. Esta es la llamada neumonía por ornitosis.

La peritoneal es una enfermedad que afecta principalmente a las palomas. Su patogénesis se basa en daños al sistema nervioso central. Las palomas comienzan a girar la cabeza de forma incontrolada. A menudo mueren por dislocación del cuello o por agotamiento y convulsiones. En los humanos, puede manifestarse tras el contacto con un ave en forma de conjuntivitis, inflamación de los ganglios linfáticos.

Los niños que están en contacto constante con aves de corral y trabajadores agrícolas se ven especialmente afectados. Al infectarse con ornitosis, los primeros síntomas son similares a los de un resfriado. Aparecen escalofríos y temblores. La fiebre puede subir. Gradualmente, aparecen dolor de garganta, goteo nasal e irritación. Se produce dolor al tragar y se presenta escozor en los ojos.

La prevención de la ornitosis es bastante sencilla y se basa en la necesidad de mantener la higiene personal y las normas de contacto con las aves. Por ejemplo, es importante lavarse bien las manos después de cada contacto. La mayor parte de la infección se transmite a través de las manos. Es fundamental controlar el sistema inmunitario, ya que las personas con inmunidad reducida tienen mayor riesgo de enfermarse. Para ello, es fundamental una nutrición adecuada y un aporte oportuno de todos los nutrientes y vitaminas necesarios.

El diagnóstico oportuno de la infección es fundamental. Para ello, es necesario someterse a exámenes preventivos regulares y realizar pruebas para detectar infecciones, incluso las latentes. El principal peligro de la ornitosis y otras enfermedades transmitidas por las aves reside en su asintomática naturaleza. Al mismo tiempo, se producen graves trastornos en el organismo y se reduce la inmunidad. Tras varios meses, e incluso años, la enfermedad se manifiesta en forma de trastornos metabólicos graves y enfermedades inflamatorias crónicas.

Si la enfermedad se detecta en una etapa temprana, se pueden tomar las medidas necesarias para tratarla. Los métodos de diagnóstico temprano incluyen diversos métodos bacteriológicos e inmunológicos. El método más preciso es la genética molecular, como la PCR. Con la ayuda de estos métodos, la infección puede detectarse a tiempo.