Alimentos que le ayudarán a combatir las situaciones de estrés

Psicoterapeutas estadounidenses han proporcionado a una popular publicación médica información interesante sobre cómo combatir el estrés no solo con medicamentos y psicoterapia, sino también modificando la dieta. Hace varios años, terapeutas estadounidenses comenzaron a investigar la relación entre el sistema nutricional y el estado mental. Tras numerosos experimentos en los que participaron voluntariamente los pacientes de la popular terapeuta, se publicó un libro con recetas y recomendaciones sobre la dieta diaria en situaciones de estrés.

Según los expertos, para mantener el buen humor y el bienestar, es necesario seguir un sistema nutricional específico, descrito en detalle en el libro "La Dieta Desestrés". Experimentos realizados por terapeutas ayudaron a compilar una lista aproximada de productos que tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y ayudan a combatir situaciones estresantes.

El primer producto de la lista fue el apio. Los médicos creen que los platos ricos en esta verdura pueden tener un efecto calmante. Experimentos realizados anteriormente en Europa han demostrado que para aliviar los síntomas de la hipertensión arterial, uno de los principales signos de estrés, basta con comer de 2 a 4 tallos de apio al día. Los tallos de apio contienen una gran cantidad de triptófano, una sustancia esencial que solo se absorbe a través de alimentos vegetales y que puede afectar el funcionamiento del sistema nervioso.

El siguiente alimento que puede prevenir el estrés es el ajo. Sus sustancias normalizan la circulación sanguínea y los niveles de azúcar en sangre. El ajo se considera, con razón, uno de los mejores antioxidantes naturales.

También se recomienda el consumo de diversos tipos de col (coles de Bruselas, coliflor, col blanca, colinabo) a quienes padecen inestabilidad del sistema nervioso y se ven expuestos a situaciones de estrés. Las verduras contienen enzimas azufradas que previenen el crecimiento y desarrollo de células cancerosas. Según algunos datos, consumir ensaladas de verduras con abundante col puede reducir la probabilidad de desarrollar depresión.

Los terapeutas consideran que el regaliz y los productos que lo contienen son un buen remedio para aliviar la fatiga y el estrés crónico. Las raíces de la planta se utilizan ampliamente tanto en la cocina como con fines medicinales. Además de que los componentes del regaliz pueden ayudar en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales, los médicos están convencidos de que su posible efecto sobre los niveles de azúcar en sangre tiene un efecto positivo en la productividad y el rendimiento.

El pescado rojo con un alto contenido de grasas saludables y ácidos omega-3 promueve la resistencia al estrés y aumenta la velocidad de reacción.

Entre las bebidas y los postres, los líderes indiscutibles son la infusión relajante de manzanilla y hipérico, y, por supuesto, el chocolate negro. Aunque parezca increíble, tan solo 40 gramos de chocolate en el desayuno pueden asegurar un buen estado de ánimo durante todo el día. Los granos de cacao promueven la producción de endorfinas y aportan al cerebro la energía necesaria.

Los expertos de EE.UU. confían en que un sistema nutricional desarrollado para combatir el estrés puede utilizarse como medida preventiva.

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