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El chocolate con leche puede salvarle de un derrame cerebral
Médico experto del artículo.
Último revisado: 01.07.2025
Las propiedades beneficiosas del chocolate se conocen desde hace mucho tiempo. Es adorado por mujeres, hombres, niños pequeños y ancianos, todos sin excepción. Sin embargo, la mayoría de los golosos, que no pueden vivir un día sin un trocito de su manjar favorito, se sienten culpables y luchan constantemente contra su adicción al chocolate. Pero resulta que no todo es tan malo. Lo más importante es mantener la medida, y así, el producto más delicioso puede convertirse no solo en una excusa para consentirse, sino también en una medicina insustituible que puede proteger contra muchas enfermedades.
Como es sabido, el chocolate en pequeñas dosis es beneficioso para la salud cardiovascular. Sin embargo, científicos han descubierto recientemente otra propiedad beneficiosa de este dulce tan popular.
Este descubrimiento fue realizado por científicos del Real Instituto Karolinska de Suecia en Estocolmo. Según ellos, el consumo semanal de una barra de chocolate reduce el riesgo de ictus en hombres en un 17 %.
El estudio involucró a más de 37.000 hombres suecos de entre 49 y 75 años. Se monitoreó su salud durante diez años. Durante este período, se registraron 1.995 casos de primer ictus entre los participantes. Los hombres que consumían una pequeña porción de chocolate a la semana tenían menos probabilidades de sufrir una hemorragia cerebral que quienes no consumían este dulce.
El efecto protector del consumo de chocolate podría estar asociado a los flavonoides, presentes en los granos de cacao. Los flavonoides poseen una potente actividad antioxidante. Estas sustancias son capaces de proteger contra enfermedades cardiovasculares gracias a sus propiedades anticoagulantes y antiinflamatorias. Además, los flavonoides presentes en el chocolate pueden reducir la presión arterial y el nivel de colesterol malo en sangre —afirma la Dra. Susanne Larsson, empleada del Real Instituto Karolinska—. Resulta interesante que, en este caso, el tipo de chocolate no sea el factor clave. Anteriormente, se atribuían propiedades beneficiosas específicamente al chocolate negro, pero alrededor del 90 % de la población sueca prefiere el chocolate con leche, que, entre otras cosas, utilizamos en nuestros estudios.
Sin embargo, a pesar del efecto beneficioso del chocolate con leche, no hay que olvidarse de observar algunas restricciones.
“El chocolate contiene una gran cantidad de grasas saturadas, calorías y azúcar, por lo que, independientemente de las propiedades preventivas que tenga, no hay que olvidarse de las dosis recomendadas de su consumo”, enfatizan los expertos.
Para reducir el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular, los científicos recomiendan comer no más de 60 gramos de chocolate con leche por semana, mientras que una porción de chocolate negro es de 30 gramos.
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