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Los interiores de la comida rápida provocan comer en exceso
Último revisado: 01.07.2025
Muy a menudo, los pliegues adicionales en el abdomen no son una consecuencia de desequilibrios hormonales u otras enfermedades, sino simplemente el resultado de comer en exceso.
La decoración de los restaurantes de comida rápida incentiva a comer más. Esta es la conclusión a la que llegaron científicos de las universidades de Nueva York y Georgia. Los resultados de sus observaciones se publicaron en la revista Psychological Reports.
Los investigadores estadounidenses han llegado a la conclusión de que la combinación de interiores decorados de forma llamativa y ruido constante provoca que la gente coma más, lo que conduce a comer en exceso.
Los expertos realizaron un experimento: las mismas personas visitaron establecimientos de comida rápida y restaurantes con un ambiente tranquilo.
Resultó que en los restaurantes donde se escuchaba música tranquila y el interior estaba decorado con colores tranquilos y monocromáticos, la gente comía 174 calorías menos que en los establecimientos de comida rápida.
Se ha descubierto que si se estimula adecuadamente a las personas, comen más y más rápido, sin notar que consumen porciones de más. Y en los restaurantes, donde no se distraen con ruidos extraños ni se les atraen los colores, nada les impide concentrarse en la comida. Allí, comen menos, se toman su tiempo y sienten saciedad.
Quizás las altas ganancias de los dueños de comida rápida sean una consecuencia de conocer tal estrategia, porque la mayoría de estos establecimientos están decorados de forma muy colorida, y por todos lados una persona escucha ruido y música fuerte, por lo que le resulta difícil escuchar la voz de su estómago sobrealimentado.
A menudo, se usan colores rojo y amarillo para decorar restaurantes de comida rápida, conocidos por abrir el apetito. Además, estos locales siempre están muy bien iluminados y la música alegre resuena en los altavoces. El diseño de los restaurantes caros tiene un carácter completamente diferente. Allí no se oye música estridente; normalmente se toca jazz lento o música clásica. Es aún más improbable ver paredes pintadas de colores brillantes y cuadros divertidos colgados en un restaurante de este tipo. Es este ambiente el que permite disfrutar de la comida y no comer en exceso.
Las conclusiones de los expertos son dignas de ser escuchadas por los dueños de imperios de comida rápida que se proclaman fervientes luchadores contra la obesidad. Lo mínimo que podrían hacer es renovar sus establecimientos.
Claro, cada uno elige lo que le gusta, y no se puede impedir que la gente vaya a la comida rápida si le gusta, pero la comida sabrosa y saciante puede ser saludable. Es más fácil no acumular grasa abdominal que intentar eliminarla después.