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El sol y la vitamina D reducen significativamente el riesgo de caries
Último revisado: 23.04.2024
Expertos del Centro Estadounidense para la Luz del Sol, Nutrición y Salud (SUNARC), después de analizar los resultados de varios estudios, concluyeron que el sol y la vitamina D reducen significativamente el riesgo de caries.
A mediados del siglo XIX, los científicos notaron que la salud de los dientes entre los adolescentes y jóvenes estadounidenses varía según el lugar de residencia. Entonces, si en el estado de Kentucky durante la Guerra Civil de 1861-1865 por el servicio militar debido a la falta de dientes no se obtuvieron 8 personas de cada mil, entonces en el área de Nueva Inglaterra esta proporción fue de 25: 1,000.
Las investigaciones realizadas por Clarence Mills y Bion Este en la década de 1930, por primera vez vincula la propagación geográfica de la caries con la luz del sol. Los especialistas utilizaron datos sobre adolescentes varones de entre 12 y 14 años. Más tarde, este encontró una relación inversa entre la prevalencia de la caries dental y las horas de sol al año: viviendo en la parte occidental de sol de los Estados Unidos (3000 horas de insolación al año) fueron menos de la mitad de las lesiones de caries en comparación con aquellos que vivían en una noreste nublado (2200 horas )
Varios trabajos realizados en la década de 1950 en Oregon mostraron que la incidencia de caries era menor en las regiones soleadas del estado. La conclusión se mantuvo sin cambios incluso después de tener en cuenta otros factores que afectan la prevalencia de la caries. Luego, los científicos sugirieron que la influencia del espectro UV-B mantiene los dientes sanos al mejorar la absorción de calcio y el metabolismo.
Curiosos también son los estudios realizados en los años 20 y 30 del siglo pasado: May Mellanby y sus colegas de Sheffield (Inglaterra) estudiaron el papel de la vitamina D en el estado de los dientes. Los primeros experimentos en perros demostraron que la vitamina estimula la calcificación de los dientes. Luego se investigó el efecto de la vitamina "solar" sobre la caries en los niños, y resultó que el efecto fue beneficioso. Experimentos adicionales con niños de Nueva York mostraron que para prevenir la caries es necesario tomar 800 unidades internacionales de vitamina D por día.
El mecanismo por el cual los rayos ultravioleta en el espectro reduce el riesgo de caries, es la producción de la vitamina D y la posterior producción de catelicidina, un atacante en la cavidad oral asociada con bacterias de caries. La catelicidina, como es bien sabido, combate bien las infecciones bacterianas, incluidas la neumonía, la sepsis y la tuberculosis.
Los investigadores argumentan que el suero de 25-hidroxivitamina D a una concentración de aproximadamente 30-40 nanogramos por mililitro (75-100 nmol / l) tiene un efecto grave sobre la formación de caries. (En el cuerpo de la media blanca americana, esta cifra es de aproximadamente 25 ng / ml, desde el negro -. 16 ng / ml) Para lograr esta figura, se recomienda tomar por vía oral 1 a 4.000 unidades internacionales de vitamina D3 por día o tomar el sol en el mediodía para 15 -20 minutos, sustituyendo los rayos por 20-30% de la superficie del cuerpo.
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