El vino tinto con frutos secos ayuda a mantener joven el cerebro

Como es sabido, comer frutos secos ayuda a mantener la salud no solo del cerebro, sino también de todo el cuerpo. Sin embargo, estudios recientes han demostrado que consumir frutos secos a lo largo del año no solo ayuda a perder peso eficazmente, sino que también mejora el estado de ánimo y el rendimiento cerebral. Basándose en los resultados de los experimentos, los científicos han concluido que las almendras, las avellanas y las nueces previenen el envejecimiento cerebral y mejoran la memoria, especialmente si se consumen con vino tinto (en cantidades razonables).

Mucha gente conoce el roveratrol como un potente antioxidante muy beneficioso para el cerebro. Según investigaciones científicas, el roveratrol tiene un potente efecto rejuvenecedor sobre las células cerebrales. Los frutos secos, junto con una fuente de roveratrol (suplementos de calidad o vino tinto), mejoran el estado de ánimo y mantienen la memoria.

Se realizó un experimento en el que científicos analizaron el estado de pacientes que consumieron grandes cantidades de frutos secos durante tres meses. Todos los participantes se dividieron en varios grupos. Cada uno de los pacientes presentaba síndrome metabólico, cardiopatías, disminución del rendimiento mental y un mayor riesgo de desarrollar diabetes. En algunos grupos, los participantes del experimento consumieron frutos secos adicionales, mientras que en otros no. Al final del experimento, los científicos descubrieron que los pacientes que consumieron frutos secos presentaban niveles elevados de serotonina (la llamada hormona de la felicidad). Las personas con niveles altos de serotonina tienen menos probabilidades de sufrir depresión y mal humor, y están más satisfechas con sus vidas. Además, los participantes de este grupo presentaron una reducción del proceso inflamatorio. Los científicos atribuyen el efecto antiinflamatorio a la gran cantidad de polifenoles presentes en los frutos secos (pigmentos vegetales, potentes antioxidantes naturales). Este descubrimiento es de gran importancia para la humanidad, ya que las personas con síndrome metabólico son propensas a un envejecimiento más rápido de las células cerebrales y a trastornos cerebrales (pérdida de memoria, deterioro del rendimiento mental, etc.).

El proceso metabólico en el cuerpo se produce debido a la actividad de las metacondrias, responsables de la nutrición de un gran número de células en todo el cuerpo. Con la edad, las metacondrias deterioran sus funciones, lo que conduce a una disminución de la actividad celular y al envejecimiento. La actividad de las metacondrias está regulada por el gen de la longevidad. El roveratrol restaura las funciones de las metacondrias y activa el gen de la longevidad, también conocido como Sirt1, que también promueve el rejuvenecimiento cerebral.

El cerebro humano depende en gran medida del proceso metabólico, ya que necesita el 20 % del oxígeno que absorbe el cuerpo. El cerebro humano es muy susceptible a los efectos del estrés oxidativo y los radicales libres, que causan el envejecimiento de las células cerebrales. Sustancias naturales como el rosuveratrol y las grasas monoinsaturadas, presentes en grandes cantidades en los frutos secos, protegen nuestro cerebro del envejecimiento y de diversos daños, y ayudan a mantener la memoria y la actividad cerebral durante muchos años.

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