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La ingesta moderada de nueces reduce el riesgo de cáncer de mama
Médico experto del artículo.
Último revisado: 01.05.2024
Científicos de la Universidad de Marshall (EE. UU.) Descubrieron que el riesgo de cáncer de mama se reduce significativamente cuando la dieta habitual contiene una cantidad moderada de nueces. Es cierto, siempre que esté instalado solo para ratones.
Una dieta con nueces cambia la actividad de muchos genes que están asociados con el cáncer de mama tanto en ratones como en humanos.
En el transcurso del estudio, los especialistas compararon los efectos de la dieta normal y la dieta con nueces sobre la vida de una generación de roedores, desde el momento de la concepción hasta el cese de la lactancia y luego con la autoalimentación. La cantidad de nueces en los alimentos fue equivalente a 55 gramos por día para una persona. Los ratones fueron genéticamente programados para el inicio del cáncer.
Los resultados del experimento mostraron que en el grupo "nuez" en ambas etapas, el cáncer de mama se desarrolló dos veces menos que en aquellos que comían alimentos normales sin nueces. Además, los representantes del primer grupo tenían menos tumores y no eran grandes. En resumen, los científicos lograron reducir el riesgo de cáncer incluso en animales genéticamente modificados.
Usando el análisis genético, los investigadores encontraron que una dieta con nueces cambia la actividad de muchos genes que están asociados con el cáncer de mama tanto en ratones como en humanos. Otras pruebas han demostrado que un aumento en la cantidad de ácidos grasos Omega-3 en la dieta no es la única causa del efecto anticancerígeno: el crecimiento de los tumores se desaceleró cuando los roedores consumieron más vitamina E.
Los especialistas enfatizan que la nutrición juega un papel vital en la salud. De lo que comemos, dependen las funciones del cuerpo, su reacción a la enfermedad y la salud en general.
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