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El consumo moderado de nueces reduce el riesgo de cáncer de mama
Médico experto del artículo.
Último revisado: 30.06.2025
Científicos de la Universidad Marshall (EE. UU.) han descubierto que el riesgo de cáncer de mama se reduce significativamente cuando la dieta habitual contiene una cantidad moderada de nueces. Sin embargo, hasta ahora esto solo se ha comprobado en ratones.
Una dieta a base de nueces altera la actividad de múltiples genes vinculados al cáncer de mama tanto en ratones como en humanos.
En el estudio, los investigadores compararon los efectos de una dieta normal y una dieta a base de nueces en la vida de una generación de roedores, desde la concepción hasta el destete y la autoalimentación. La cantidad de nueces en la dieta equivalía a 55 gramos al día para un ser humano. Los ratones fueron genéticamente programados para desarrollar cáncer.
Los resultados del experimento mostraron que, en ambas etapas, el grupo que consumió frutos secos desarrolló cáncer de mama dos veces menos que quienes consumieron alimentos convencionales sin frutos secos. Además, los representantes del primer grupo desarrollaron menos tumores y estos no fueron grandes. En resumen, los científicos lograron reducir el riesgo de cáncer incluso en animales modificados genéticamente.
Mediante análisis genético, los investigadores descubrieron que una dieta a base de nueces alteraba la actividad de múltiples genes vinculados al cáncer de mama, tanto en ratones como en humanos. Otras pruebas demostraron que el aumento de ácidos grasos omega-3 en la dieta no era la única razón del efecto anticancerígeno: el crecimiento tumoral se ralentizó cuando los roedores consumieron más vitamina E.
Los expertos enfatizan que la nutrición juega un papel vital en la salud. Lo que comemos afecta las funciones del cuerpo, su respuesta a las enfermedades y la salud en general.
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