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Las bayas son una excelente medida preventiva contra el cáncer
Último revisado: 02.07.2025
Las bayas son ricas en antocianinas, componentes que pueden utilizarse como agente terapéutico y profiláctico para prevenir el desarrollo de tumores cancerosos y ralentizar el proceso de envejecimiento.
Farmacéuticos estadounidenses y finlandeses han llegado recientemente a estas conclusiones. Muchas bayas, como los arándanos, los arándanos rojos, las moras y las frambuesas, contienen sustancias pigmentarias, las antocianinas. Estas sustancias pertenecen a la categoría de los flavonoides y poseen un potente efecto antioxidante. Los expertos afirman que las antocianinas pueden proteger a las personas de muchas enfermedades peligrosas, como la aterosclerosis, la insuficiencia cardíaca, los infartos de miocardio, los accidentes cerebrovasculares y la diabetes. Resulta que se trata de fármacos muy prometedores que, lamentablemente, aún no se han estudiado lo suficiente.
Durante varios años, los oncólogos han estudiado cuidadosamente el efecto de las bayas en la prevención del cáncer. Normalmente, las pruebas de nuevos fármacos en roedores infundían esperanza, pero los ensayos a largo plazo en humanos no cumplieron con las expectativas. Y solo recientemente los científicos se han acercado a la verdad.
Los expertos han estudiado el efecto de las antocianinas sobre las enzimas que influyen en el envejecimiento celular y su malignización; entre estas enzimas, la sirtuina 6 es especialmente relevante, ya que regula la actividad genética y previene la transformación celular maligna.
Con los cambios relacionados con la edad, la Sirtuina 6 pierde su funcionalidad, lo que permite que se desarrolle la enfermedad.
Hasta ahora, esta enzima se ha estudiado menos que otras. Se creía que desempeñaba un papel importante en el metabolismo de los carbohidratos y en la prevención del desarrollo de la diabetes.
Un grupo de expertos, dirigido por Minna Ranasto-Rilla, descubrió las curiosas propiedades de la cianidina. Se trata de la antocianina, presente en bayas como frambuesas, arándanos y arándanos rojos. Experimentalmente, se descubrió que la cianidina aumentaba 55 veces la producción celular de sirtuina 6. Asimismo, la antocianina suprimía la actividad de los oncogenes, potenciando el gen antitumoral. En resumen, este componente de las bayas puede actuar como un potente inhibidor de las estructuras celulares malignas.
Hasta el momento, los científicos no pueden afirmar con certeza si la cianidina podrá superar el ambiente ácido del estómago y desempeñar la importante función que se le asigna. Sin duda, sería muy beneficioso que una dieta a base de bayas se convirtiera en una prevención completa del cáncer. Si se descubre que las antocianinas se dañan en el ambiente ácido del estómago, los farmacólogos tendrán una nueva tarea: mejorar y perfeccionar su absorción en el cuerpo humano.
Por ahora, una cosa es segura: un estudio exhaustivo de la capacidad de supervivencia de las células cancerosas tarde o temprano conducirá a los científicos a una solución al problema de las enfermedades mortales. La sirtuina 6 y los fármacos que regulan la actividad de los oncogenes representarán un nuevo paso en el camino hacia la victoria sobre las oncopatologías.
La investigación se describe en detalle en las páginas de Informes Científicos.
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