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Los 9 alimentos más saludables durante el embarazo
Médico experto del artículo.
Último revisado: 01.07.2025
La nutrición del bebé comienza desde el momento de la concepción, por lo que es muy importante que una mujer embarazada sepa qué alimentos debe incluir en la dieta para proporcionar no solo a su cuerpo, sino también al cuerpo del bebé, las vitaminas y microelementos necesarios.
Huevos
Los huevos contienen más de 12 vitaminas y minerales, además de una gran cantidad de proteínas de calidad, importantes para el desarrollo celular del bebé. También son ricos en colina, que promueve la salud cerebral del bebé y ayuda a prevenir defectos del tubo neural. Además, contienen ácidos grasos omega-3, necesarios para el desarrollo cerebral y la visión del embrión.
Las mujeres embarazadas con niveles normales de colesterol en sangre pueden comer de uno a dos huevos al día como parte de una dieta equilibrada baja en grasas saturadas.
Salmón
El salmón es una de esas especies de pescado que contienen niveles relativamente bajos de mercurio. Sin embargo, para evitar una sobrecarga de mercurio, los nutricionistas no recomiendan consumir más de 340 gramos de salmón a la semana. El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y proteínas de alta calidad, lo que favorece el desarrollo cerebral infantil.
Carne magra
Los nutricionistas recomiendan que las mujeres embarazadas eviten las carnes grasas y se centren en la carne de res y de cerdo magra. Además de proteínas de alta calidad, estas carnes contienen colina. Sin embargo, las mujeres embarazadas deben evitar comer salchichas o productos similares, ya que esto aumenta el riesgo de infección por parásitos y bacterias.
Legumbres
Frijoles negros, lentejas, frijoles, garbanzos: todas estas legumbres contienen una gran cantidad de fibra y proteínas. Ya hemos hablado de los beneficios de las proteínas, pero la fibra ayudará a las embarazadas a lidiar con los trastornos gastrointestinales, en particular el estreñimiento.
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Nueces
Puede que a algunas mujeres no les guste el pescado o los huevos, por lo que las nueces pueden ayudar a garantizar que su cuerpo obtenga ácidos grasos omega-3 esenciales.
Batata
Los carotenoides presentes en el boniato se convierten en vitamina A en nuestro organismo. El boniato también es una excelente fuente de vitamina C, folato y fibra. Por cierto, el consumo excesivo de productos como leche, huevos e hígado puede provocar un exceso de vitamina A en el organismo. Sin embargo, hay una salvedad: una gran cantidad de vitamina A preparada, obtenida de estos productos, puede ser perjudicial, pero esto no aplica a los carotenoides.
Productos de grano integral
Los productos integrales son muy beneficiosos para el organismo, especialmente durante el embarazo. Contienen nutrientes y fibra, selenio, vitamina E y fitonutrientes, sustancias que protegen al organismo de efectos nocivos. Entre los productos integrales se incluyen el trigo sarraceno, la avena, la cebada perlada, el pan integral y las palomitas de maíz.
Yogur griego
El yogur griego es un producto muy nutritivo, similar a la crema agria, pero mucho más ligero y saludable. Es una excelente fuente de calcio, fundamental para la formación de los huesos y los dientes del bebé.
Verduras de hoja
El repollo, la espinaca y la lechuga contienen nutrientes que pueden proporcionar al cuerpo de una mujer embarazada vitaminas K, A y C, así como folato.