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Los científicos saben cómo adelgazar sin hacer dieta
Último revisado: 01.07.2025
Científicos de la Universidad de East Anglia recomiendan que quienes quieran perder peso simplemente reduzcan su consumo de grasas, en lugar de probar diversas dietas de moda y sistemas de nutrición.
Los expertos afirman que limitar el consumo de alimentos ricos en grasas es mucho más efectivo que cualquier tipo de dieta, de las cuales existen muchísimas hoy en día. Elimina de tu dieta pasteles, galletas, patatas fritas, carne, queso y mantequilla, y consume más yogures y leche bajos en grasa. Cuanto menos grasas consumas, mejores resultados obtendrás.
Además de una figura esbelta, que definitivamente se logrará si una persona tiene la fuerza suficiente para no mirar productos que contengan una gran cantidad de grasa, renunciar a dichos productos ayudará a mejorar los indicadores generales de salud y también reducirá el nivel de colesterol malo en la sangre.
Los resultados de las investigaciones de los científicos demuestran por primera vez que es posible perder el exceso de peso sin mucho esfuerzo y sin seguir dietas estrictas, que a veces pueden llamarse de inanición.
Los expertos llegaron a esta conclusión tras combinar 33 ensayos clínicos con la participación de 74 mil voluntarios. Los datos obtenidos se publicaron en la revista científica British Medical Journal.
El autor principal del estudio, el Dr. Lee Hooper, dijo que las personas que siguieron la dieta mantuvieron consistentemente un peso más bajo que aquellos que no lo hicieron.
Tras dejar de consumir alimentos grasos, el peso corporal disminuyó de forma constante. Esto se demostró en casi todos los casos individuales de abandono de alimentos grasos. Quienes siguieron principios nutricionales más estrictos obtuvieron resultados aún mejores, comentan los investigadores.
Además, los autores del trabajo afirman que dejar la comida chatarra no cambia la vida ni los hábitos de una persona tanto como las dietas. Los científicos observaron a personas que comían sano y limitaban el consumo de grasas, pero que, al mismo tiempo, no se esforzaban por perder peso. No restringieron la cantidad de comida y, aun así, su peso disminuyó gradualmente.
La revisión incluyó 33 ensayos aleatorizados con una duración de entre seis meses y ocho años. Se realizó un análisis comparativo entre los grupos que consumían cantidades normales de grasa (25-50 % de las calorías diarias) y aquellos que comenzaron a limitar su consumo de alimentos grasos.
Los primeros resultados aparecieron después del tiempo: los participantes del estudio que “desgrasaron” su menú perdieron al menos 1,6 kilogramos y su volumen cambió en 0,5 centímetros.
Naturalmente, una transformación de la dieta de este tipo no dará los resultados inmediatos que prometen muchas dietas de moda. Sin embargo, las fluctuaciones bruscas de peso suelen tener consecuencias negativas y problemas de salud. Por lo general, al seguir dietas, el peso no solo regresa, sino que también aumenta. Y abandonar los alimentos grasos, a pesar de la disminución gradual del peso corporal, ofrece resultados más estables y mejora la salud humana, comentan los investigadores.