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¿Son inútiles los preparados de vitaminas y minerales?
Último revisado: 02.07.2025
Científicos de la Universidad de Toronto y del Hospital Saint-Michel aseguran que el uso sistemático de preparados bioactivos de vitaminas y minerales en la práctica no produce el efecto beneficioso esperado.
Muchas personas intentan compensar la falta de ciertas sustancias que deberíamos obtener de los alimentos con preparados bioactivos. Los suplementos dietéticos conocidos no suelen estar clínicamente probados: muchos de ellos llevan la frase "no relacionado con medicamentos". El volumen de ventas de estos pseudomedicamentos generalmente no es rastreable.
Expertos analizaron los hallazgos de estudios previos y descubrieron que la gran mayoría de los suplementos multivitamínicos comunes no aportan ningún beneficio real a la salud humana. Además, no hay evidencia de que tomar suplementos vitamínicos reduzca el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
Las únicas excepciones son medicamentos como el ácido fólico y los preparados complejos de vitaminas pertenecientes al grupo B: tales suplementos han demostrado ser útiles para normalizar el funcionamiento del sistema nervioso.
"Nos sorprendió encontrar tan pocos beneficios en los populares suplementos de venta libre", afirmó el profesor David Jenkins, colíder del estudio. "Nuestro trabajo ha demostrado que los multivitamínicos no perjudican a nadie. Pero tampoco benefician a nadie".
Además, el estudio reveló que los altos niveles de vitamina B3 y antioxidantes en la sangre pueden ser un factor de riesgo de muerte prematura. Los científicos lo explican porque las dosis altas de vitamina B3 afectan negativamente los niveles de azúcar en sangre, y un exceso de antioxidantes puede debilitar las defensas antitumorales naturales del organismo.
Según los investigadores, es la ingesta descontrolada de todo tipo de suplementos vitamínicos y minerales lo que conduce a un exceso de vitaminas y minerales.
Los científicos también descubrieron que incluso el ácido ascórbico, ampliamente publicitado, no ofrece ningún beneficio práctico para prevenir los resfriados. Los suplementos con zinc resultaron una medida preventiva mucho más eficaz: estos preparados acortaron la duración de los síntomas graves del resfriado.
"Como no hemos observado ningún efecto positivo significativo de los suplementos vitamínicos, creemos que es mucho más razonable adoptar una dieta saludable para que todos los nutrientes que el cuerpo necesita provengan directamente de los alimentos", afirma el Dr. Jenkins.
“No conocemos ningún experimento que pueda demostrar que los suplementos de vitaminas y minerales aporten mayores beneficios que una dieta completa y saludable rica en verduras, frutas y frutos secos”, añade el especialista.
Los hallazgos de los científicos fueron publicados en el Journal of the American of Cardiology.