¿Pueden los batidos de proteínas retrasar el envejecimiento?

Las proteínas juegan un papel muy importante en la vida humana, porque son un material de construcción irreemplazable para todas las células de nuestro cuerpo.

Para que el cuerpo pueda renovar continuamente sus células, necesita aminoácidos, que son aportados por las proteínas.

Los batidos de proteínas se han vuelto muy populares últimamente. Si antes se podían comprar en tiendas especializadas para culturistas, ahora, gracias a la publicidad, se han popularizado.

Y lo que los anunciantes no prometen: los batidos de proteínas te ayudarán a perder peso, te mantendrán en forma hasta una edad avanzada e incluso pueden prevenir el cáncer. Los fabricantes de bebidas proteicas afirman que tomar sus productos ayudará a tonificar los músculos y fortalecer los huesos. Y esto no solo aplica a los atletas; en el mundo moderno, todos necesitamos suplementos proteicos, desde jóvenes hasta mayores.

Según ellos, a partir de los treinta años, una persona pierde masa muscular y, mediante el uso de suero de proteína o batidos, las personas tienen la oportunidad de mantenerse en forma y mantener el peso.

Los llamados cócteles "saludables" ya han conquistado a las celebridades de Hollywood. Decenas de entrenadores los recomiendan a sus estrellas. Una de sus adeptas es la famosa actriz Gwyneth Paltrow, quien practica deportes activamente y los consume para mantener el tono muscular.

Pero ¿son estos batidos realmente la panacea para todos los males? Científicos británicos advierten a los residentes del Reino Unido sobre los peligros de combinar batidos de proteínas con una dieta rica en proteínas.

Esto sólo es posible para aquellas personas que hacen ejercicio diariamente.

Una investigación realizada hace varios años por personal de la Universidad Estatal de Washington confirmó la capacidad de los batidos de proteínas para reducir la presión arterial, reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y prevenir accidentes cerebrovasculares. Los beneficios de las bebidas ricas en proteínas también se han comprobado en personas con diabetes: al consumirlas, se producen cambios positivos en la sangre del paciente.

"En la mayoría de los casos, los batidos de proteínas altamente concentrados no son perjudiciales para la salud; lo principal es consumirlos con moderación. Consumir proteínas en grandes cantidades puede provocar aumento de peso", afirmó la bioquímica Susan Fluegel, líder del estudio.

Jennifer Lowe, dietista deportiva de la Asociación Dietética Británica, opina lo contrario. Cree que ninguna mezcla artificial puede ser beneficiosa a priori.

También desaconseja emular a las celebridades de Hollywood que pasan mucho tiempo en gimnasios para lograr resultados que empujan a la gente común a buscar una alternativa al deporte.

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