Dieta №7 para niños, adultos y mujeres embarazadas

La numeración de las dietas, inventada por el científico M. Pevzner, ahorrando alimentos para enfermedades renales, se apropió del séptimo afortunado número. Tabla de dieta número 7 prescrita para pacientes con problemas renales sin exacerbación - para restaurar el equilibrio de agua y sal y eliminar la hinchazón. ¿Por qué sucede esto y cómo la dieta No. 7 ayuda a los riñones enfermos?

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Indicaciones

Indicaciones para la cita de la dieta número 7 - la siguiente enfermedad renal:

• inflamación aguda en la fase de recuperación;
• inflamación crónica sin exacerbación;
• insuficiencia renal;
• un trastorno metabólico;
• propensión al edema.

Si los riñones no funcionan, la orina deja de formarse o se libera parcial o completamente. Esto causa violaciones de la homeostasis agua-sal, osmótica, ácido-alcalina, que está plagada de disfunciones de todos los sistemas del cuerpo humano.

Dieta № 7 está compuesta de tal manera que alivia la carga sobre los órganos enfermos, reduce la hipertensión, estimula los procesos de excreción de toxinas y toxinas del cuerpo. La tabla de dieta número 7, junto con los procedimientos terapéuticos, está diseñada para normalizar el sistema excretor, eliminar el dolor y la hinchazón de las piernas, para prevenir complicaciones y recaídas.

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Dieta №7 con enfermedades renales

Indicaciones para la tabla de dieta número 7 - nefritis aguda, insuficiencia renal, trastornos metabólicos. La dieta № 7 para enfermedades renales es prescrita por un médico; no es demasiado estricto, lo que le permite al paciente comer una variedad y comida deliciosa. Lo principal es abstenerse de la sal y las grasas. La dieta terapéutica n. ° 7 también es profiláctica: equilibra el equilibrio del agua y la sal y evita la hinchazón de las piernas.

La carne y el pescado son preferidos bajos en grasa: pollo, ternera, conejo, bacalao, perca, abadejo, lucio, perca, lucioperca. No se permite nada gordo, ahumado y salado, comida enlatada, caviar.

• Los huevos se pueden agregar a los platos, pero dado que contienen proteínas, cuando se incluyen en la dieta diaria, el número de otros productos proteínicos, carne y pescado, se debe reducir en consecuencia.

Los productos lácteos frescos y amargos están incluidos en la dieta número 7. Excepción: quesos grasos.

• El pan, la repostería, los platos de cereales y la pasta están permitidos sin restricciones, pero solo si no contienen especias ni sal.

Fruta: los productos deseados, en cualquier forma, desde postres son preferibles a bajos en grasa. Chocolate prohibido.

• Grupo de vegetales está permitido en cualquier tratamiento, a excepción de las verduras y hierbas picantes - cebolla, ajo, rábano, acedera, espinacas. Los alimentos enlatados y salados no están incluidos en el menú útil.

Café ligero, fresco diluido, varios tés, útil para las bebidas de riñón. Se prohíben las bebidas dulces con gas y minerales con un alto porcentaje de sodio.

• Además de la sal pura y los productos, donde actúa como conservante, la nutrición terapéutica excluye el consumo de champiñones, legumbres, rábano picante, mostaza y salsas de fabricación industrial.

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Dieta № 7 con pielonefritis

De acuerdo con la definición del autor, la nutrición terapéutica con pielonefritis corresponde a la dieta No. 7. El doctor Pevzner cree que un régimen de dieta suave crea las condiciones óptimas para el sistema excretor, contribuye a una reducción en el edema y la presión, y muestra un exceso de desechos metabólicos.

Dieta № 7 con pielonefritis afecta positivamente el metabolismo no solo en los riñones, sino también en los otros órganos internos del paciente. Con esta enfermedad, es difícil eliminar compuestos tóxicos y preservar los productos metabólicos útiles para el cuerpo. Para resolver este problema y contribuye a la tabla de dieta número 7, cuyos principios son los siguientes:

1. Restricción de proteínas, grasas e hidratos de carbono, dentro de la norma fisiológica.
2. La comida debe ser fortificada.
3. Contenido calórico - hasta 2700 kcal.
4. El líquido es limitado.
5. Procesamiento de productos, sin restricciones, pero frito, en dosis moderadas.
6. Los productos Grind no necesitan
7. Dieta 4 -5 veces, para la operación uniforme del tracto digestivo y el sistema excretor.
8. Las comidas se preparan sin sal. Por separado, el paciente recibe una dosis de sal para su autoconsumo. El número exacto lo determina el médico.
9. El alcohol está categóricamente contraindicado, ya que carga los riñones, ralentiza la eliminación de fluidos y productos metabólicos y agrava la gravedad del proceso patológico.
10. La temperatura de los alimentos es normal, sin condiciones y requisitos especiales.
11. Productos útiles que cambian la acidez al lado alcalino.
12. Bajo la prohibición, la comida tiene un efecto irritante en los órganos urinarios y un sistema nervioso excitante.

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Dieta No7 en glomerulonefritas

La glomerulonefritis es una inflamación de los glomérulos y túbulos del tejido intersticial de los riñones. Indicaciones dieta №7 glomerulonefritis - forma crónica de un periodo de amortiguación, aguda durante la convalecencia, nefropatía embarazo, otras patologías en las que utiliza dieta libre de sal №7.

El problema con patologías renales de potencia - proporcionar cuerpo resto, reducción de la presión y la hinchazón, la estimulación de la excreción de productos metabólicos nitrogenados y no oxidada. Tabla dietética №7 restringe parcialmente proteína, cloruro de sodio, líquido libre, los componentes irritantes y emocionantes, rico caldo enriquecido con aceites y productos de ácido oxálico esenciales. El valor de energía se determina individualmente por el médico que prescribe la dieta número 7; generalmente fluctúa dentro de los límites de 2750 - 3150 kcal. La comida se consume cinco veces al día.

• La comida se prepara sin sal, en forma triturada. Freír el pescado y la carne después de cocinarlos previamente. Este método se usa para eliminar extractos de productos nocivos para el paciente.

Cabe señalar que la dieta terapéutica tiene opciones 7a y 7b. El primero se prescribe en un momento determinado con curso grave de gromeluronefritis aguda, al inicio de la enfermedad de gravedad moderada, y también con insuficiencia renal evidente.

 La segunda variante se muestra después de la dieta 7a. En muchos aspectos, son idénticos, pero también hay diferencias. Por lo tanto, la opción 7a prevé la inclusión en la ración diaria de 50 gramos de una porción de carne o pescado hervidos, un vaso de leche, huevos o 100 gramos de queso cottage.

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Dieta №7 para insuficiencia renal crónica

La falla crónica ocurre debido a complicaciones de enfermedades y deterioro bilateral progresivo de la función renal. El cuerpo acumula los productos finales del metabolismo de los lípidos, que causan autointoxicación. La dieta para la insuficiencia renal crónica está diseñada para realizar tareas muy numerosas, según los parámetros clínicos y de laboratorio de un paciente en particular.

• En la fase inicial de la enfermedad, la proteína es marginalmente limitada, en el cálculo de aproximadamente 1 g por 1 kg de peso corporal. Las proteínas vegetales son más preferibles, que son muchas en pan, nueces, frijoles, cereales. Son más fáciles de eliminar del cuerpo y la abundancia de ingredientes alcalinos en tales alimentos evita la acidosis.

El valor energético de la dieta número 7 proviene de los carbohidratos y las grasas. Alimento sin sal, una dosis de 5-6 gramos de sal se asigna al paciente por separado. La cantidad de líquido debe ser suficiente para excretar eficientemente los desechos metabólicos. Se recomienda un día a la semana para realizar la descarga, por ejemplo, en sandías, manzanas, calabaza o papas.

Tabla dietética №7 cuando la insuficiencia renal se caracteriza por una fuerte disminución de las cantidades usuales de proteínas: 20-40 Por otra parte, los más de dos tercios de los animales deben ser lípidos - como fuente de aminoácidos esenciales.

El valor energético se repone con grasas y carbohidratos lácteos y vegetales. Para mejorar el sabor use especias, hierbas, jugos naturales. La cantidad de sal se reduce a la mitad: hasta 2-3 g.

El cuerpo recibe el caldo líquido en forma de sopa, jugos diluidos, aguas minerales de hidrocarbonato. No debería exceder el volumen de orina excretado ayer, en más de medio litro.

La comida se cocina, los platos de carne y pescado se tuestan solo después de la cocción preliminar. Excluye todo lo que irrita los órganos enfermos, incluidas las bebidas fuertes (calientes y calientes).

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Dieta №7 con nefroptosis

Nephroptosis es la omisión del riñón. Junto con el curso terapéutico, la dieta número 7 con nefroptosis juega un papel crucial en la obtención del resultado deseado: devolver el órgano a una ubicación normal. Dieta №7 es capaz de prevenir el desarrollo de la patología y su transformación en insuficiencia renal. Nombrado individualmente con el propósito de:

• mejorar la excreción de desechos metabólicos;
• reducir la carga en el cuerpo del problema;
• proporcionar una cantidad suficiente de líquido;
• limitar el flujo de componentes dañinos;
• optimizar la dieta y la dieta en general.

La tabla de dieta número 7 ayuda a eliminar la hinchazón, normaliza la presión, alinea el agua y el equilibrio electrónico. La peculiaridad de la tabla de tratamiento está en la cantidad mínima de sal, proteínas y fósforo.

• El sodio tiene una carga indeseable en los riñones. Debido a la incapacidad del cuerpo problema para procesar la sal, el paciente sufre de sed severa.
• La prohibición de las proteínas se debe al hecho de que sus desechos se convierten en urea, que los riñones debilitados no pueden eliminar a tiempo.
• El fósforo elimina el calcio y provoca osteoporosis, que en cualquier caso es indeseable, especialmente con la nefroptosis.

Se recomienda al paciente enriquecer la dieta con ácidos grasos insaturados, lo que ralentiza el desarrollo de patologías renales. El contenido calórico de la dieta es controlado, una condición indispensable es la preservación del peso.

Un punto importante es la vitaminización del menú. Se debe tener en cuenta que las vitaminas B y C necesitan más, A menos. La dieta con el riñón hacia abajo no debe llevar a perder peso o deficiencia de vitaminas.

Un paciente con nefroptosis debe comer frecuentemente, no menos de 5 veces, con una sola dosis de un puño. La comida se mastica cuidadosamente, en un ambiente relajado.

Recomendaciones para la nutrición:

1. Controle la cantidad de sal, prepare el plato preparado antes de usarlo, y no durante la cocción.
2. Beba 0, 8 litros de líquido. Además de agua, permitió la infusión de cardo, té con leche, café no fuerte.
3. Todos los días debes comer platos de verduras y fruta fresca.
4. Cocine alimentos cocidos al vapor o cocidos.
5. Complemente la comida picante con eneldo, canela, ácido cítrico, comino.

Un paciente con riñón ha bajado bastante obligado a abandonar las carnes grasas y pescado, setas, productos ahumados, de chocolate, pasteles, espárragos, pimiento, rábano picante, acedera, mostaza, encurtidos y productos enlatados, los productos con conservantes y aditivos sintéticos.

Dieta №7 con cálculos renales

Los cálculos renales son concreciones formadas como resultado de trastornos metabólicos y el trabajo de los órganos urinarios. Las razones son agua saturada de sales, envenenamiento agudo. Un problema muy común, cada tercer habitante del planeta está familiarizado con él. Dieta № 7 con cálculos renales es un componente integral de la terapia compleja.

La dieta correctamente compuesta № 7 correlaciona el metabolismo, no permite la deposición de nuevos concrements, reduce la carga sobre los riñones. Se hace sobre la base de la clínica, la severidad del proceso, la presencia de edema, y también dependiendo de la estructura de las piedras, entre las cuales se observan más a menudo uratos y oxalatos, más raramente - fosfatos y concreciones de tipo mixto.

Sin embargo, existen reglas y restricciones generales para todos los pacientes con insuficiencia renal. Estos criterios son la base del método de nutrición llamado "tabla de dieta número 7".

• Con urolitiasis, se excluyen los productos irritantes.
• Si se eliminan muchas proteínas del cuerpo con la orina, la ración se enriquece con productos que contienen proteínas para compensarlas.
• Si hay insuficiencia crónica, las proteínas en la dieta, por el contrario, se reducen.
• Con una fuerte hinchazón, la sal y parcialmente el líquido están limitados al máximo.
• La ingesta diaria de alimentos se divide de 4 a 5 veces.
• Cuando use medicamentos diuréticos, aumente la cantidad de productos que contienen potasio (frutas secas, papas al horno).
• En una cantidad limitada, se muestran crema, huevos y crema agria.

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Información general dieta número 7

Dieta №7 tiene las siguientes características:

• El valor calorífico diario no es inferior a 3500 kcal.
• Comida fraccional: hasta seis veces.
• La carne y los productos de pescado hierven y luego se fríen o hornean.
• Volumen de bebida - hasta 1 litro.
• La comida no es salada, especialmente es importante en presencia de hipertensión.

La esencia de la tabla dietética número 7 también es limitar no solo la sal, sino también las proteínas, una fuente de toxinas que los riñones necesitan para desinfectar permanentemente. Al mismo tiempo, restrinja todos los platos agudos, extractos de carne, champiñones, pescado, condimentos, fuentes de compuestos de éter y ácido oxálico, así como bebidas alcohólicas, especialmente perjudiciales para los riñones.

• Muchas personas tienen preguntas relacionadas con la prohibición de la sal. ¿Cómo reemplazarlo para que la comida fresca no sea monótona e insípida? En esta cuenta, hay recomendaciones de nutricionistas y consejos experimentados, acostumbrados a nedosalivat todos los platos, no solo dietéticos.

Parte de los productos, incluida la carne, contienen sal "propia", que es suficiente para una persona enferma. Con algunas habilidades, los receptores de sabor normalmente se perciben como auténticas patatas sin sal, trigo sarraceno, verduras y su sabor sin sal.

Parcialmente simular la salinidad es ayudado por otras especias: cilantro, comino, hierbas picantes, pimienta en una dosis mínima. La col marina salobre en sí misma también puede ser útil en este sentido.

Dieta №7 para niños

Existe una dieta especial número 7 para niños, cuyos principios no difieren de los de los pacientes adultos. Dependiendo de la condición de un paciente pequeño con riñones enfermos, se le prescribe una de las tres opciones de la tabla de dieta número 7: a, bo c.

La patología renal más grave en los niños es la glomerulonefritis aguda. Puede desarrollarse en el segundo o tercer año de la vida de un niño. La tabla de dieta número 7 en este caso está diseñada para preservar el órgano inflamado.

En los primeros días, se recomienda adherirse a la dieta 7a con la transición, después de unos días, a 7b. En la fase aguda, beber es limitado, se excluye la sal, el pescado y la carne se sirven después de la digestión. Se muestra el menú de frutas y azúcar, luego se introducen los alimentos con leche y vegetales y los huevos. En el período de mejora de las capacidades funcionales de los riñones, los alimentos se asignan a la tabla 7b. Las restricciones son las mismas, pero, junto con la comida hervida, se permiten sopas vegetarianas. La dieta 7c comienza después de la atenuación de los síntomas agudos, con el comienzo de la restauración de las capacidades funcionales del órgano enfermo. Durante este período, la presencia de sal ya está permitida en la comida.

• Una de las patologías infantiles más comunes es la pielonefritis. Es una inflamación del tejido renal que cubre la pelvis.

Con la pielonefritis aguda, dos días del bebé se mantienen en una dieta de alta con una bebida abundante: hasta 2 litros. Recomendaciones de compotas frescas y caldos de verduras, té, zumos, frutas. Especialmente útiles son el melón, la sandía. Luego se prescriben alimentos lácteos y vegetales, bebidas de arándanos, arándanos. No coma alimentos que causan flatulencia, verduras picantes, especias.

A medida que mejora el estado de salud, al niño se le permite comer carne y platos de pescado bajos en grasa, huevos y productos de leche agria hechos en casa. Los alimentos salados, ahumados, fritos, nocivos, en general, para todos los niños, durante mucho tiempo excluyen de la dieta de cada niño con riñón.

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Dieta №7 durante el embarazo

La nutrición correctamente organizada durante el embarazo ayuda a reducir la toxicosis, reduce la carga sobre los riñones y el corazón, previene el sobrepeso y, lo más importante, garantiza el parto seguro y el nacimiento de un bebé saludable. Dieta № 7 durante el embarazo se prescribe en presencia de hinchazón y patologías renales, que incluyen pielonefritis.

La tabla dietética número 7 se cruza de la lista de alimentos y comidas grasos, picantes, ácidos, salados y ahumados permitidos, así como de alimentos que tienen propiedades diuréticas. Incluyen, en particular, sandías y pepinos, frijoles y rábanos, cebollas y ajo, acedera y espinacas. Café, comida, té - fuera de la lista de la dieta número 7, pero en un número limitado están permitidos: en los casos en que la futura madre no puede vivir sin ellos.

• En lugar de alimentos nocivos, a las mujeres se les ofrecen otras verduras y frutas, carne y pescado bajos en grasa cocidos adecuadamente (al vapor, en el horno). Sopas lácteas y vegetarianas, bebidas de frutas, té ligero en la leche están permitidas sin restricciones.

Aproximadamente, la misma dieta es útil para hinchar las manos y los pies. Es importante que la nutrición dietética para las mujeres embarazadas no limite el consumo de agua de calidad, embotellada ordinaria o sin gas. Es necesario abandonar las bebidas dulces, causando una mayor sed y deseo de beber una bebida de color más dulce.

Con una fuerte hinchazón, el médico puede recomendar una dieta libre de sal. La sed se satisface más rápidamente si tomas una bebida en pequeños sorbos. Efectivamente apoyar el funcionamiento de los órganos urinarios de la mujer embarazada sandías, cítricos, manzanas, decocción de las raíces de perejil.

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Beneficios

Dieta № 7 es un sistema respetuoso de la nutrición, eliminando el desequilibrio agua-sal y los problemas renales concomitantes hinchazón de las piernas.

La dieta terapéutica llamada "tabla de dieta número 7" tiene sus propias sutilezas, cuya observancia nos permite hablar sobre el beneficio obvio de una dieta para el paciente: el riñón. Por ejemplo, limita la ingesta de proteínas, lípidos y azúcar en el cuerpo. La palabra clave es una restricción, no una prohibición, por lo que el paciente no siente mucha incomodidad.

La condición principal es cocinar alimentos sin sal. Su admisión en el cuerpo es controlada por un médico, la cantidad puede variar de 3 a 6 g por día. El volumen diario del líquido bebido disminuye.

• Como la sal común se considera el principal enemigo de los pacientes con insuficiencia renal, la cantidad mínima de sal en los alimentos y platos cocinados evita la retención de agua en el cuerpo y descarga los riñones. En combinación con medicamentos y otros procedimientos, dichos alimentos tienen un efecto beneficioso en el cuerpo como un todo y órganos vulnerables en particular.

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¿Qué puede y qué no?

La pregunta de qué se puede comer de forma natural surge en cada persona que se prescribe una dieta terapéutica. La dieta No. 7 no es una excepción. Al escuchar que la comida no debe estar salada, algunos pacientes no se dan cuenta de que la tabla de dieta número 7 puede ser sabrosa y variada. De hecho, todo no es tan aterrador; sin sal, es posible no solo sobrevivir, sino incluso algunas habilidades, incluso disfrutar de la comida. En una parte de las personas después de una dieta de №7 el hábito de la comida nedosalivat se vuelve constante hasta el final de los días.

¿Por qué es así? Primero, los productos individuales, incluso el sabor sin sal, contienen cloro natural de sodio en cantidades suficientes para la vida del organismo. Carne, trigo sarraceno, patatas, verduras se pueden comer sin sal, descubriendo su sabor y aroma natural. En parte, reemplace la sal de hierbas picantes y especias en pequeñas cantidades.

Lista de productos recomendados:

• pan sin sal, panqueques, panqueques;
• Sopas rellenas de mantequilla o crema agria; lácteos - limitado;
• pescado, bajo en grasa, cocido y frito, relleno, en gelatina;
• leche, requesón, productos lácteos fermentados;
• huevos;
• cereales y pasta en diversas preparaciones;
• papas en diferentes versiones;
• vegetales procesados y ensaladas frescas;
• carne baja en grasa, hervida en la lengua, horneada, picada;
• salsas y salsas - crema agria, productos lácteos, tomate;
• gelatina, gelatina, miel, helado, dulces;
• de especias - ácido cítrico, vainillina, vinagre, canela;
• frutas y bayas - en cualquier forma;
• de bebidas: infusiones frescas, infusiones, cafés ligeros e infusiones de rosas.

Lo que no puedes comer?

La segunda pregunta, no menos importante en la preparación de la tabla dietética número 7, ¿qué no se puede comer? La respuesta corta es que todos los productos que contienen sal de mesa están excluidos de la dieta del riñón. Más detalles sobre las restricciones de la dieta número 7 le indicarán una lista de alimentos prohibidos, que incluyen los siguientes alimentos y platos:

• todo tipo de caldos, incluidas las legumbres;
• carne grasa sin hervor preliminar;
• manteca de cerdo;
• productos ahumados, conservas, embutidos; productos de salchichas;
• pescado de almacenamiento a largo plazo, caviar, alimentos enlatados;
• queso, chocolate;
• cebolla, acedera, espinaca, ajo, verduras en vinagre;
• pimienta, rábano picante, mostaza, bocadillos calientes;
• café fuerte, aguas minerales con sodio, cacao;
• todas las bebidas alcohólicas;
• dulce de soda.

Al comprar productos para cocinar en casa, debe recordarse que la sal se encuentra en muchos de ellos, por ejemplo, en quesos, pastas. Por lo tanto, están excluidos de la dieta del paciente. Almacenar pan tampoco es adecuado, por lo que debe comprar un pan de dieta especial sin sal o en el horno casero.

Contraindicaciones

Dependiendo de las indicaciones y contraindicaciones, durante el tratamiento el médico puede ajustar el menú de la tabla de dieta número 7 y sus variedades. Este es un proceso estrictamente individual, que no está sujeto a estándares.

Prohibido por la dieta número 7, los productos se introducen gradualmente, llevando la dieta a la normalidad. Prisa en este asunto es inaceptable, ya que puede afectar negativamente la tasa de recuperación del paciente.

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Posibles riesgos

En pacientes con patología renal, los riesgos asociados con la dieta surgen en presencia de enfermedades concomitantes (diabetes) o condiciones fisiológicas (embarazo). El médico debe ser consciente de esto por parte del paciente. Se pueden decir otros riesgos en el contexto del incumplimiento de la dieta No. 7.

La adherencia consciente a la dieta, conocida como la tabla dietética número 7, contribuye a la aceleración del tratamiento, mejorando el bienestar y la salud del paciente.

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Complicaciones después del procedimiento

El cumplimiento de la dieta № 7 normaliza el estado de la presión y el equilibrio agua-electrolito, lo que evita posibles complicaciones.

Si no se respeta la tabla de dieta 7, pueden desarrollar paranefritis, urolitiasis, inflamación y sepsis purulentas, insuficiencia renal, shock bacteriano.

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