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Frutos secos y frutos secos con gastritis con alta acidez

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Último revisado: 16.10.2021
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Las nueces y frutas secas siempre se han considerado alimentos muy saludables y saludables que contienen una gran cantidad de vitaminas y nutrientes, que es muy importante para mantener la inmunidad. Sin embargo, tales productos no pueden ser utilizados por todos: por ejemplo, no se recomiendan nueces y frutas secas con gastritis con alta acidez. ¿Es esto cierto o hay excepciones?

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Indicaciones

Muchos médicos están seguros de que está estrictamente prohibido comer frutos secos y frutos secos con gastritis de alta acidez. De hecho, a los pacientes con gastritis se les recomienda una dieta moderada con el uso de alimentos triturados y picados, y los frutos secos son alimentos sólidos que inicialmente pueden provocar irritación mecánica de las paredes del estómago.

Incluso en una persona sana, las nueces y las frutas secas pueden digerirse durante un tiempo prolongado y se aplica una doble carga sobre el estómago enfermo.

Sin embargo, como dicen, "si realmente quieres", puedes usar una pequeña cantidad de frutas secas o nueces, pero:

  • no con el estómago vacío;
  • no en la etapa de exacerbación de la gastritis;
  • Solo en forma triturada (por ejemplo, molienda en una licuadora o molinillo de café);
  • solo adultos

Y más: el producto no debe procesarse, es decir, no frito y sin todo tipo de aditivos químicos y saborizantes.

Para no dañar el cuerpo, tanto las nueces como las frutas secas, antes de comer, debe lavar y remojar en agua a temperatura ambiente durante varias horas. De esta forma, estos productos son menos agresivos para el estómago.

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Beneficios

El uso regular de nueces y frutas secas contribuye a fortalecer las defensas del cuerpo, afecta beneficiosamente la función del miocardio, estabiliza la presión arterial.

Las frutas secas ayudan a prevenir o aliviar los resfriados y las enfermedades virales, ya que proporcionan al cuerpo mucha fibra y vitaminas.

Las nueces contienen alrededor del 15% de proteínas y una gran cantidad de aceites útiles que ayudan a fortalecer los vasos, mejorar la condición de la piel y el cabello, y también le dan al cuerpo una gran cantidad de energía y, como resultado, un buen estado de ánimo y vivacidad.

Con un refrigerio regular de nueces o frutas secas fuera de temporada, el riesgo de desarrollar condiciones depresivas estacionales se reduce significativamente.

Semillas y nueces con gastritis con alta acidez

Las semillas son un producto único. Y no solo porque tienen un gran beneficio para el cuerpo. Las semillas son uno de los pocos alimentos que son fáciles de comer en exceso y difíciles de dosificar. Algunos científicos incluso han demostrado la posibilidad de desarrollar una dependencia "seminal" (aquellos que aman las semillas, entienden lo que significan).

Sin embargo, con gastritis con alta acidez, los médicos son inequívocamente aconsejados a "olvidarse" de las semillas. Además de los microdaños mecánicos de la mucosa gástrica, las semillas pueden causar un aumento en la actividad secretora del duodeno y la vesícula biliar, lo que puede agravar la condición del paciente.

Además, la proteína contenida en las semillas no es bien percibida por el estómago: comer una gran cantidad de semillas puede causar una mayor formación de gases y flatulencias.

Las nueces son percibidas por el cuerpo humano mejor que las semillas. Sin embargo, no deberían estar fritos, asquerosos y mohosos.

Y más: las nueces con gastritis con alta acidez deben reemplazarse con aceites de nueces; por ejemplo, el cedro, el aceite de almendras y el aceite de nuez son muy útiles. Tales productos sin duda beneficiarán no solo a la mucosa gástrica, sino a todo el cuerpo como un todo.

Nueces

Las nueces son un producto muy popular con muchas ventajas. En las nueces hay bastantes vitaminas y oligoelementos, son capaces de resistir la radiación y ayudar a eliminar la anemia.

Muchos nutricionistas recomiendan comer platos con nueces para aterosclerosis, enfermedades cardíacas y vasculares, y diabetes mellitus.

Un alto contenido de yodo y otros oligoelementos le permite incluir una nuez en la dieta de pacientes con enfermedades endocrinas, en particular, con patologías de la glándula tiroides.

Los científicos han descubierto que las nueces frescas en pequeñas cantidades pueden fortalecer y restaurar las paredes del estómago. Por esta razón, algunos médicos recomiendan usar granos en polvo después de la etapa aguda del proceso inflamatorio, pero con gastritis con alta acidez, en una cantidad que no exceda los 20 g por día. La masa de tierra se puede agregar al requesón o gachas.

Piñones

Los piñones son invitados raros en nuestra mesa, principalmente debido a su alto costo. Sin embargo, entre los otros frutos secos, son los más útiles: encontraron un contenido récord de vitaminas y más de tres docenas de micronutrientes. Además, las proteínas vegetales, que son ricas en piñones, se aproximan en su composición a las proteínas de los tejidos humanos, lo que les permite una digestión completa del 99%.

Los piñones se utilizan para muchas enfermedades: aterosclerosis, alergias, isquemia miocárdica, colelitiasis, resfriados, anemia y enfermedades hepáticas. Benefician tanto a los niños como a los ancianos.

En general, se cree que la piña no es tan irritante para las paredes gástricas como otras nueces. Se recomienda especialmente el uso de una pequeña cantidad de nucleolos con gastritis con acidez incrementada, así como con úlcera péptica.

La cantidad recomendada de piñones por día para la gastritis es de hasta 30 g, bajo la condición de tolerabilidad normal.

Sin embargo, el más beneficioso para la gastritis con alta acidez es el aceite de piñones: tiene propiedades envolventes, creando una capa protectora en las paredes del estómago. No solo es posible usar dicho aceite para la gastritis, sino que también es necesario.

Almendras

Las almendras son amargas y dulces, dependiendo de la presencia de amígdala, una sustancia amarga en el núcleo, que determina un tipo de sabor a almendra.

Las almendras amargas e inmaduras para comer cuando no se recomienda la gastritis con alta acidez, ya que esto puede causar intoxicación grave, que en el futuro solo empeorará el curso del proceso inflamatorio en el estómago.

Las almendras dulces tienen propiedades envolventes, analgésicas y anticonvulsivas. Se toma con enfermedades del hígado y la vesícula biliar, con urolitiasis, así como también para limpiar la sangre.

En gastritis con alta acidez, las almendras pueden reducir la concentración de ácido en el estómago si se observan las siguientes condiciones de su uso:

  • las almendras deben ser crudas, no procesadas;
  • la cantidad diaria máxima de almendras - hasta 50 g.

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Frutas secas con gastritis con alta acidez

No se recomienda el uso de frutas secas en la forma en que se venden, con gastritis de alta acidez, ya que estos productos contienen poca humedad, son gruesos y muy apreciados por el estómago. Además, las frutas secas contienen una cantidad diferente de ácidos concentrados de frutas, lo que puede afectar negativamente, y sin eso, una alta acidez.

Para no provocar un agravamiento del proceso inflamatorio, se recomienda:

  • o se niega a usar frutas secas;
  • o usarlos en forma de besos y compotas;
  • o remoje una pequeña cantidad de producto en agua durante varias horas, para que las frutas se saturen con la humedad y se vuelvan más suaves.

Y no se olvide de una condición muy importante: los frutos secos no se pueden comer durante la exacerbación de la gastritis, pero solo en pequeñas cantidades en la etapa de remisión.

Especialmente bien percibido por el cuerpo con gastritis con alta acidez, tales frutos secos como peras, manzanas, membrillo.

Ciruelas pasas

A la mayoría de los médicos no se les aconseja comer ciruelas pasas en pacientes con alta acidez en el estómago. La excepción es la gastritis con alta acidez de naturaleza autoinmune. En la fase de remisión, se permite el uso de ciruelas pasas lavadas. ¿Cuál es el motivo de tal excepción a las reglas?

Las ciruelas pasas tienen una fuerte propiedad inmunoestimulante, y si la ingieres en cantidades de hasta 30 gramos por día, incluso puedes "retrasar" el período de exacerbación de la gastritis.

Sin embargo, a pesar de esta ventaja de las ciruelas pasas, no debe ser consumida en la gastritis sin consultar a un médico porque cada cuerpo es diferente, y sólo un médico después de evaluar los resultados de los análisis y la investigación determinará si el beneficio recibirá una dosis medida de alimentos ciruelas pasas en cada caso.

Pasas

Un producto muy útil, obtenido de uvas, es pasas. Estas bayas secas contienen una gran cantidad de vitaminas y sustancias minerales, así como proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, fructosa, glucosa y antioxidantes.

Con gastritis con alta acidez, no hay una prohibición estricta sobre el uso de pasas. Pero, en cuanto a otras frutas secas, existen ciertas reglas para su ingesta:

  • No debe comer pasas sin antes prepararlas: las bayas secas se lavan y se rocían con agua hirviendo;
  • las uvas secas no comen con el estómago vacío;
  • con gastritis con alta acidez, se le permite agregar pasas en pequeñas cantidades a papillas (por ejemplo, avena), compotas y decocciones.

Los pacientes con gastritis deben elegir las bayas exclusivamente picadas.

Seco

Los albaricoques secos se han utilizado durante mucho tiempo en la medicina alternativa para el tratamiento de pacientes con diabetes mellitus o enfermedades cardíacas y vasculares. Las propiedades más famosas de los albaricoques secos:

  • promueve la excreción del exceso de colesterol del cuerpo;
  • estabiliza la función del páncreas;
  • mejora la hemopoyesis, aumenta el nivel de hemoglobina;
  • fortalece el sistema inmune, afecta positivamente la función de los órganos de la visión.

Sin embargo, los albaricoques secos contienen una cantidad bastante grande de ácido, y también pueden desencadenar el desarrollo de alergias, por lo que para utilizar esta fruta seca con gastritis con alta acidez se debe tratar con precaución.

Además, en la mayoría de los casos, los albaricoques secos, antes de entrar en la tienda, procesados por diversos productos químicos. Esto se hace para dar al producto una presentación más llamativa. Las frutas procesadas son inicialmente dañinas para el cuerpo y, en particular, pueden causar trastornos digestivos y exacerbación de la gastritis.

Para elegir relativamente inofensivo para los pacientes con albaricoques secos gastritis, es necesario adherirse a dichos principios:

  • no compre frutas secas de color naranja brillante: cuanto más desagradables sean los albaricoques secos, más posibilidades habrá de que no se procese;
  • cualquier fruta seca antes del consumo debe lavarse a fondo con agua corriente, y después de eso, sumergir en agua para eliminar por completo los componentes dañinos.

Contraindicaciones

Las frutas y nueces secas pueden estar contraindicadas:

  • personas con obesidad;
  • en las etapas de exacerbación de los procesos inflamatorios del sistema digestivo;
  • para alergias y casos individuales de intolerancia alimentaria.
  • En general, tanto los frutos secos como los frutos secos se consideran muy útiles para el cuerpo, pero solo antes de usarlos es necesario tener en cuenta varios puntos importantes:
  • dónde y cómo se cultivó el producto;
  • cómo se secó y transportó;
  • si las nueces y las frutas secas fueron tratadas con productos químicos para dar una presentación o alargar la vida útil.

Si el producto es de alta calidad, luego de la preparación preliminar (lavado, remojo y molienda), se puede comer, pero en porciones muy pequeñas y no con frecuencia. Solo en este caso, las nueces y frutos secos con gastritis con alta acidez pueden realmente beneficiarse.

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