Caqui en la pancreatitis: ¿beneficio o perjuicio?

A muchas personas les encantan los caquis; su sabor es delicado y discreto, incomparable con el de cualquier otra baya. Además de su sabor, los caquis también son muy beneficiosos: tienen pocas calorías, pero muchos microelementos y vitaminas valiosos. La temporada del caqui suele coincidir con el período de exacerbación de la pancreatitis crónica, por lo que algunas personas se preguntan: ¿el caqui es beneficioso o perjudicial para la pancreatitis?

El caqui tiene un efecto positivo en el funcionamiento de muchos órganos. Consumido regularmente, sus componentes fortalecen las paredes vasculares y estabilizan el metabolismo lipídico. El β-caroteno presente en la pulpa favorece la visión y el yodo mejora la función tiroidea.

Muchos médicos recomiendan comer caqui para prevenir la anemia, enfermedades del sistema urinario y la indigestión.

El caqui se recomienda en la nutrición dietética, incluso en caso de pancreatitis, aunque sujeto a ciertas reglas.

¿Se puede comer caqui si se tiene pancreatitis?

Los caquis se usan con precaución en caso de pancreatitis, ya que su pulpa tiene propiedades curtientes y ralentiza el funcionamiento intestinal. Por otro lado, los caquis tienen una acidez moderada, por lo que pueden incluirse en la dieta para problemas digestivos.

El caqui puede ser útil para los intestinos: estabiliza el equilibrio de la microflora, elimina el malestar estomacal y la diarrea.

Los médicos están seguros de que el caqui no está contraindicado para la pancreatitis, pero se permite consumirlo entre 14 y 40 días después de la exacerbación de la enfermedad. Es decir, si la pancreatitis está en pleno auge, no es necesario consumirlo.

Tras el período de exacerbación, puede empezar a comer caqui, pero de forma gradual, comenzando con frutas horneadas o en puré. No es recomendable comer más de una fruta al día.

Si el cuerpo acepta bien el caqui horneado, entonces se puede pasar a comer caqui crudo, pero sin piel.

Los frutos para el consumo se seleccionan maduros (o incluso demasiado maduros), de color brillante, sin manchas oscuras.

Indicaciones de uso

El caqui contiene mucho potasio, por lo que su consumo tiene un efecto positivo en el equilibrio electrolítico.

El magnesio mejora el estado de ánimo y el funcionamiento del sistema nervioso, el β-caroteno tiene un efecto positivo en la función visual.

El caqui también es valorado en cosmetología: la pulpa de la fruta ayuda a eliminar el acné, mejora el estado de la piel grasa y deja la piel suave y rosada.

El caqui contiene una gran cantidad de antioxidantes. Por lo tanto, con el consumo sistemático de bayas en la alimentación, los cambios corporales relacionados con la edad se ralentizan y la piel se rejuvenece y se reafirma.

El caqui, entre otras cosas, es reconocido como un excelente remedio para prevenir el cáncer. Su uso también es útil en casos de oncología preexistente.

El caqui es especialmente útil para la pancreatitis, pero solo durante la fase de remisión de la enfermedad:

1. normaliza la función intestinal;
2. contrarresta la infección;
3. Optimiza el funcionamiento de los órganos digestivos en su conjunto, elimina toxinas, sustancias cancerígenas y otras sustancias nocivas del organismo.

El caqui también puede ser consumido por pacientes con acidez gástrica elevada. Su consumo debe limitarse únicamente en caso de úlcera péptica o gastritis erosiva.

• El caqui puede ser beneficioso para la colecistitis y la pancreatitis si se consume un máximo de 1 o 2 frutas al día. Puede ser perjudicial en los siguientes casos:

1. al comer una gran cantidad de fruta, cuando el páncreas simplemente no tendrá tiempo de procesar el producto y secreta insulina para absorber los azúcares de la fruta;
2. al consumir frutas verdes que contienen mucho tanino, un componente astringente que puede causar problemas digestivos.

Las personas que sufren una disminución de la motilidad intestinal deben tener especial cuidado con el caqui.

• El caqui para la pancreatitis crónica solo puede incluirse en la dieta durante los períodos de disminución de los síntomas de la enfermedad. Se incorpora gradualmente al menú: primero, pruebe caqui horneado o guisado en pequeñas cantidades, y solo después, fruta fresca, también en pequeñas cantidades. Se permite añadir pulpa a las ensaladas de frutas y bayas.

Con pancreatitis, no se puede comer en exceso, ni siquiera alimentos saludables. Por lo tanto, una o dos frutas al día son suficientes para obtener el máximo beneficio y no perjudicar la salud.

• El caqui para la gastritis y la pancreatitis también se usa solo entre exacerbaciones y solo pelado; es mejor desechar la piel áspera y consumir solo la pulpa dulce y madura. Algunas personas hacen lo siguiente: cortan la fruta en dos y comen la pulpa dulce con una cuchara.

Las propiedades beneficiosas del caqui son variadas, pero a menudo solo son aptas para personas con un sistema digestivo sano. En caso de enfermedades digestivas, las bayas y frutas crudas deben consumirse con precaución, y el caqui no es la excepción. Recuerde que la mejor medicina para la pancreatitis, la colecistitis y la gastritis es la dieta: es altamente indeseable desviarse de ella.

Beneficios y daños

El valor energético del caqui depende de su grado de madurez: puede oscilar entre 50 y 100 kilocalorías. Este fruto es rico en numerosos componentes beneficiosos, como vitaminas del grupo B, ácido ascórbico, tocoferol, vitaminas A y K, minerales, luteína, polisacáridos y fibra. No contiene lípidos ni colesterol.

La mayoría de la gente valora el caqui no solo por su sabor, sino también por su gran cantidad de propiedades beneficiosas:

• El caqui contiene mucha pectina, que elimina los efectos de la intoxicación, neutraliza los efectos de los estafilococos y E. coli, ralentiza el desarrollo del proceso inflamatorio y también satura y ayuda a reducir la formación de gases en los intestinos.
• La composición de la baya nutre el miocardio, estabiliza la presión arterial, previene el desarrollo de la aterosclerosis y fortalece las paredes de los vasos sanguíneos.
• El caqui previene la degeneración cancerosa de las células, aumenta la defensa inmunológica del cuerpo, mejora el bienestar general y proporciona tono.
• Las frutas frescas ayudan a mejorar la función visual y fortalecer los músculos oculares.
• El caqui elimina la hinchazón y elimina la arena y las pequeñas piedras del sistema urinario.
• La baya contiene mucho yodo y hierro, por lo que puede utilizarse para prevenir la anemia y las enfermedades de la tiroides.
• Sus propiedades bactericidas ayudan a prevenir el desarrollo de resfriados e infecciones virales, y también aceleran la recuperación del dolor de garganta y la gripe. El jugo obtenido de la pulpa se utiliza para enjuagar la boca y la garganta, lo que ayuda a aliviar la inflamación de las amígdalas.
• El caqui es extremadamente nutritivo, lo cual puede ser útil para quienes desean bajar de peso. Una comida se puede sustituir fácilmente por tres frutas, lo que saciará y aliviará el hambre durante mucho tiempo.
• Durante el embarazo, el caqui ayuda a reducir los síntomas de la toxicosis y previene la deficiencia de vitaminas.
• Las mascarillas elaboradas con la pulpa ayudan a combatir el acné, las arrugas y a calmar y limpiar la piel.
• La fruta consumida en la segunda mitad del día tiene un efecto beneficioso sobre el proceso de conciliar el sueño, mejora el sueño y previene la aparición de pesadillas.

Lamentablemente, el caqui no solo es beneficioso: también existe información sobre ciertas propiedades perjudiciales de este producto. En primer lugar, el daño se produce cuando se abusa del caqui o se consume de forma incorrecta.

• No es aconsejable comer caqui en ayunas: esto puede provocar un aumento de la formación de gases, diarrea y sensación de pesadez en el estómago.
• Comer una gran cantidad de fruta de una sola vez puede causar estreñimiento y obstrucción intestinal.
• El caqui puede convertirse en un alérgeno si una persona tiene una predisposición correspondiente.
• En los niños pequeños, los caquis pueden provocar indigestión.
• No es aconsejable incluir caqui en la dieta de pacientes con obesidad y diabetes.
• No se recomienda que las mujeres que están amamantando coman caquis: esto puede afectar negativamente el bienestar del bebé.
• En caso de enfermedades agudas de los órganos digestivos, incluida la exacerbación de la pancreatitis, la baya no debe consumirse.
• Para evitar problemas dentales, debes cepillarte los dientes después de comer la fruta.
• El caqui no debe incluirse en la dieta en el período posterior a la cirugía abdominal.

Si conoces la medida en todo y tienes una actitud adecuada hacia la nutrición, entonces no es tan difícil evitar problemas y obtener solo beneficios al comer frutas dulces.

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Contraindicaciones

El caqui es extremadamente saludable e increíblemente sabroso, sin embargo, su consumo no es recomendable para todos y no siempre es posible, ya que existen una serie de contraindicaciones:

• intolerancia al caqui;
• exacerbación de la pancreatitis;
• úlcera gástrica y úlcera duodenal;
• reacciones alérgicas;
• estreñimiento, obstrucción intestinal.

A los niños no se les puede ofrecer caquis antes del año y medio de edad.

No debes añadir caqui a las compotas ni combinarlo con leche: esto puede provocar malestar intestinal.

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Posibles complicaciones

Lo mejor es no comer más de un caqui al día. También es importante recordar que las frutas verdes pueden causar estreñimiento y dificultar el funcionamiento del páncreas.

Si has comprado un caqui verde, no te preocupes: colócalo en el congelador del frigorífico durante unas horas y luego descongélalo: la fruta madurará.

La inmadurez se reconoce tanto por las características externas como por el sabor: una baya poco madura tiene un sabor viscoso y ácido. La pulpa madura parece gelatina.

Si el caqui ha estado en el suelo durante mucho tiempo y han aparecido manchas y signos de podredumbre en su superficie, entonces dichas frutas se desechan: comerlas es peligroso, puede causar no solo malestar estomacal, sino también una exacerbación del proceso inflamatorio en el páncreas.

Para no exponerse ni a sus seres queridos a ningún peligro, al comprar caquis, examine cuidadosamente la fruta. La piel debe ser lisa, casi brillante, y la pulpa debe verse a través de ella. Una piel densa indica que la baya no está madura.

El tallo debe estar seco y oscuro, pero sin moho ni podredumbre. Un tallo verde también indica que el caqui podría estar verde.

Recuerde: los caquis solo se pueden consumir durante la pancreatitis, fuera del período agudo. Si sigue esta regla y no abusa de este manjar, los caquis solo beneficiarán al organismo.