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Sopa con pancreatitis: vegetal, mucosa, vegetariana, pescado

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Último revisado: 16.10.2021
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El tratamiento de cualquier enfermedad del sistema digestivo requiere un estricto cumplimiento de la dieta. De lo contrario, no habrá medicamento, y ningún procedimiento no será efectivo. La pancreatitis es una enfermedad en la que el páncreas se inflama y, como resultado, produce incorrectamente jugo digestivo. Y durante el período de exacerbación y durante la remisión, la dieta debe ser dietética. Particularmente importantes son las sopas en la pancreatitis. Tienen un impacto positivo máximo no solo en el cuerpo en sí, sino también en su función, mientras normaliza la digestión.

¿Puedo comer sopa con pancreatitis?

Definitivamente, debe usar platos líquidos a diario. Reducen la irritación, alivian el proceso inflamatorio. Proporcione al cuerpo la cantidad de energía necesaria, sin ejercer una carga fuerte en el tracto digestivo. Todos los platos líquidos estimulan la producción de jugos digestivos, enzimas, mejoran los procesos digestivos y aumentan la absorción.

La sopa es el primer plato, que consiste en una parte líquida. Necesariamente contiene otros componentes que actúan como estímulos químicos. El cuerpo recibe la cantidad necesaria de líquidos y nutrientes necesarios.

Sopas con pancreatitis aguda

Si la enfermedad se encuentra en una etapa aguda, en forma aguda, las sopas son un componente esencial de la dieta. En este caso, las mejores sopas líquidas probadas hechas en caldo de variedades bajas en grasa de carne. También afectan positivamente la salud y las sopas claras, puré de platos. Si está preparando una sopa de llenado, hágalo sin repostar.

Sopa con pancreatitis crónica

Una persona con una forma crónica de la enfermedad tiene más "ventajas" porque es posible preparar una variedad mucho mayor. En este caso, casi todas las opciones posibles son adecuadas, ya sea una sopa de sopa con caldo, sopa de leche cocida en kvas, o caldos de verduras y frutas, o una sopa de llenado. Lo único que debe observar es asegurarse de que la sopa no sea grasa y no contenga una gran cantidad de especias, conservantes. Es mejor excluirlos por completo. Además, la sopa no debe estar afilada ni demasiado salada. Úselo solo en una forma cálida, porque tanto el producto caliente como el frío actúan molestamente en las paredes y pueden provocar un proceso inflamatorio. El uso de cualquier aceite, grasa, especias, condimentos debe ser minimizado. Si ha preparado una sopa que, de acuerdo con la receta, implica una bebida fría, debe mantenerse a temperatura ambiente, pero no coma directamente del refrigerador.

Sopas con colecistitis y pancreatitis

El plato óptimo será la sopa, que no contenga grasa y especias, recién preparada, basada en caldo bajo en grasa. El caldo al mismo tiempo puede ser cualquiera: como huesos, carne, pescado e incluso vegetales. En este caso, pruebe el puré de sopa, sopa transparente, pero la sopa de relleno es mejor excluir por completo. Sopas de champiñones y sobre la base de crema agria, las salsas son completamente contraindicativas.

Sopa con exacerbación de pancreatitis

Durante el período de exacerbación de la pancreatitis, los platos en caldo han demostrado ser los mejores. Deben ser nutritivos, contener todos los componentes necesarios y nutrientes, y al mismo tiempo no deben ejercer presión sobre los órganos internos, especialmente los digestivos. En las sopas debe incluir una variedad de verduras, que es muy útil para el cuerpo y contiene una gran cantidad de vitaminas. Para preparar el caldo, es mejor usar huesos de animales grandes, pero el pollo no será tan útil, ya que puede contribuir a un aumento en el proceso inflamatorio. El pollo sensibiliza el cuerpo, lo que produce una liberación de histamina. Esto aumenta el riesgo de desarrollar una reacción alérgica y apoya el proceso inflamatorio.

Es mejor cocinar sopa de carne de res o cordero. Estos huesos son hipoalergénicos. Además, a diferencia de los huesos de carne, se pueden cocinar repetidamente. Al usar los huesos del ganado pequeño, primero se deben dar con agua hirviendo o ligeramente fritos. Entonces no pueden irritar las paredes del intestino y potenciar los fenómenos inflamatorios. Se deben cortar los huesos y se toma este cálculo: se vierten 1 kg de huesos alrededor de 3-3,5 litros de agua. Caliente a fuego alto, tan pronto como el caldo haya alcanzado el hervor, apriételo y comience a cocinar hasta que esté listo y los colores saturados. En este caso, la superficie se cubrirá con espuma, que debe eliminarse gradualmente, ya que está formada por proteínas desnaturalizadas, que afectan negativamente al cuerpo, especialmente en procesos inflamatorios. Además, la grasa que se forma durante la cocción también se ve afectada negativamente. Es especialmente dañino durante el período de la enfermedad, por lo que debe eliminarse periódicamente para evitar la emulsificación de las grasas.

Sopas dietéticas con pancreatitis

Las sopas dietéticas son en su mayoría platos livianos bajos en grasa. Lo mejor son sopas, purés, sopas transparentes. Incluso puede comer caldo ordinario con trozos de carne desmenuzada, pero es mejor no usar sopas de repostar. Para hacer una sopa de relleno, necesitas un caldo y una guarnición por separado. Es mejor hacer un caldo más fuerte y completo. Se aclara con un pull-up especialmente preparado. Es el pull-up lo que hace posible preparar una sopa ligera que no solo será agradable y apetitosa en apariencia, sino que también será beneficiosa para la salud. Puede estar absolutamente seguro de que todas las sustancias nocivas que podrían llevarse bien con los productos se eliminaron durante la cocción, y los productos formados durante la fritura se neutralizaron con la ayuda de un aparato ortopédico.

También permite no solo mejorar la calidad del sabor, sino también eliminar partículas que pueden aumentar la inflamación o causar una reacción alérgica. También plato abrazadera enriquece componentes de sabor, sustancias aromáticas, lo que mejora significativamente la digestión y también causa una reacción inconsciente, durante el cual la salivación reflejo y la secreción de enzimas digestivas. La mayoría de las veces, con pancreatitis, se usa sopa en la carne, porque tiene un efecto más conservador. Como retraso, se usa una carcasa de res pobremente drenada. Usualmente se usa la parte del cuello, la caña. Tiene un efecto positivo en el tracto digestivo.

Para preparar un aparato ortopédico, debes moler la carne en una picadora de carne, colocarla en agua fría. En este caso, debe cumplir con la relación 1: 2. Insistimos en la nevera durante un promedio de una hora. Durante este tiempo, todas las proteínas solubles se transfieren al agua. Si agrega un poco de sal, el proceso de difusión aumentará, respectivamente, la velocidad de transición aumentará. Además, si desea que la campana sea más activa, debe agregar jugo extra, que quedó después de la descongelación. Al agregar carne e hígado descongelados, la velocidad e intensidad de la reacción pueden aumentarse muchas veces. Muchos notan un resultado positivo, si agregas claras de huevo, mientras que necesitan ser intensamente mezcladas. El desprendimiento debe diluirse con una pequeña cantidad de caldo de hueso, que debe mezclarse bien. La cantidad restante de caldo se usa para la cría. La temperatura no debe exceder los 50 grados. Esto permitirá que las proteínas solubles entren rápidamente y sin pérdida en una decocción, sin perder su valor nutricional. Además, se distribuirán de manera uniforme en toda la masa. Luego, cuando el caldo esté casi listo, alrededor de 10-15 minutos, puede agregar raíces, cebollas y llevar rápidamente a ebullición. Las proteínas se coagulan muy rápido y esto lleva a una clarificación del caldo. Todo el proceso de cocción debe tener lugar con un punto de ebullición débil. Debe ser ligeramente perceptible, de modo que no haya una fuerte evaporación. Esto saturará completamente los componentes extractivos que eliminan el proceso inflamatorio. Además, estimulan la digestión.

Con ebullición lenta, las sustancias pueden interactuar entre sí, lo que resulta en una gran variedad de sabores y aromas característicos de un caldo de calidad de la carne, y se produce la intensificación del color. Una vez finalizada la digestión, el pull-up se hundirá de forma independiente en la parte inferior, que es la señal hasta el final de la cocción. La calefacción se detiene, después de lo cual se deja infundir el caldo. La superficie se elimina grasa, el caldo se sala y se filtra a través de un paño que debe ser lo suficientemente denso. El indicador de la calidad del caldo es la ausencia de brillo, manchas de grasa y sombra marrón en la superficie. Para una sopa transparente por separado, debe preparar una guarnición, que se llena con caldo inmediatamente antes de servir a la mesa. Como guarnición, fideos, arroz, pasta, albóndigas son ideales. También se sirve un producto de pan. Se debe dar preferencia a los pasteles, crotones y protripholes.

El puré de sopa difiere en una consistencia homogénea. Para su preparación utiliza verduras, cereales, legumbres, productos cárnicos. Todos los productos hierven por separado. Necesitas cocinar fuertemente, antes de la descomposición. También hierva los cereales, también, hasta la digestión completa. Hígado, carne, despojos, digerir, freír desde ambos lados. Luego todo esto junto con el caldo se pasa a través de la picadora de carne. Si hay diferentes boquillas, es mejor usar rejas de patilla. Luego debes diluir la masa resultante con una salsa blanca precocida. Junto con la salsa, llevar a ebullición. En la sopa después de la disposición para agregar mantequilla y sal. Todo esto está completamente mezclado y enfriado. A la mesa se debe servir rellenando una mezcla de huevos batidos con leche. Debe ser comido con crutones. En este caso, la mejor manera de preparar la tostada es, naturalmente, secarlos en el aire: el pan debe cortarse en cubos pequeños y secarse

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Sopas ligeras con pancreatitis

Hay bastantes sopas ligeras, pero la más fría de todas piensa que es la más fácil. Puede considerar como una opción sopa de leche, pero si una persona no tiene intolerancia a la lactosa individual. La sopa dulce a menudo se recomienda para la pancreatitis. Para la preparación de las sopas de leche la mejor manera es conveniente para cereales, pasta, verduras. También debe tener en cuenta: si utiliza productos de origen vegetal, especialmente cereales, se digieren mal. Por lo tanto, necesitan cocinar durante mucho tiempo. Por ejemplo, la cebada perlada se cocina durante 2-3 horas, solo así alcanzará su mejor calidad. Es mejor primero cocinar las gachas antes de medio prepararlas en agua corriente, ligeramente salada, y solo después de esto puede drenar el agua, verter la papilla con leche. Si se usa leche en polvo, generalmente se agrega después de cocinar, cuando el plato está casi listo. La sopa dulce al gusto se llena con sal, azúcar, leche en polvo, otros aditivos de sabor. Puedes usar miel y mermelada, varias mermeladas. Antes de servir, necesitas poner mantequilla en cada porción. Además, se recomienda que los granos que no hierven bien hiervan hasta que se hayan cocinado a la mitad en forma triturada, y solo después de la preparación para agregar leche en polvo, previamente diluida en agua tibia. Es bueno servir un plato con albóndigas.

Para sopas frías se debe atribuir principalmente sopa basada en kvas, así como en caldo de verduras. En kvas es posible preparar tales platos, como la sopa vegetal, de carne o combinado okroshka, de remolacha. Para la preparación de sopas dulces, use frutas frescas, congeladas y secas, así como vegetales y bayas. Las frutas congeladas son buenas en invierno. Ellos clasifican, eliminan desperdicios, partes en exceso. Las frutas secas también clasifican, eliminan las partes dañadas. Luego vierta con agua fría, puede agregar azúcar al gusto y prender fuego. Primero, a fuego lento, hierva, luego atornille y cocine hasta que estén cocidos a fuego lento. En promedio, la preparación demora de 10 a 15 minutos.

Mientras tanto, el almidón se diluye por separado, y lentamente, con agitación constante, verterlo en el caldo cocido y continuar cocinando por otros 5-10 minutos. La sopa se utiliza para alimentos tanto en frío como en caliente, albóndigas servidas por separado, guisos, manicura. También va bien con crema y crema agria.

Recetas de sopas con pancreatitis

Puedes probar los cosacos de col: no solo es útil, sino también delicioso. Se cocina sobre la base de carne de cerdo. Primero, la carne de cerdo se hierve. En este momento, por separado, comienza a extinguir el chucrut. Antes de comenzar a extinguirlo, debe exprimirlo del exceso de humedad. Cosido hasta medio cocinado. Pajas de verduras en rodajas (adecuadas para perejil, eneldo, chirivía y apio). Corta también las cebollas y las zanahorias, preferiblemente también las pajas. Todo esto es frito en aceite. Pasar la grasa a través de una picadora de carne, moler la masa resultante junto con verduras en rodajas y trigo lavado. Filtra de una masa total de un litro y medio de caldo y pon las papas en ella. Se recomienda cortar las papas en cubos. Las papas se cocinan durante 10 a 15 minutos, luego se cocina la col estofada, la manteca de cerdo, todas las especias y verduras preparadas de antemano, hasta que estén listas. Cuando sirva el plato, debe enfriarse ligeramente y poner un trozo de carne de cerdo, crema agria y verduras en un plato.

Sopa de forma campesina

Para preparar esta sopa, prepare los ingredientes. Por lo tanto, corte la col pequeña de chucrut, las papas, los cubos y los tubérculos, los círculos pequeños. Caldo de lugar separado. Después de que el caldo hierva, puedes poner el repollo en él. Mientras tanto, almacene separadamente cebollas, zanahorias, perejil, puré de tomate o tomates comunes. Passeirovat mejor en aceite o manteca de cerdo. Dele al repollo la oportunidad de hervir, y agregue todo lo demás: papas, vegetales al vapor. Cocine otros 10-15 minutos, y al final puede poner las raíces, pero no use especias. También puede usar cereales, pero la cantidad de papas debe reducirse o incluso eliminarse. Los grañones se deben cocinar por separado hasta que estén listos, y poner en sopa con verduras. Un mijo - peón al comienzo de la cocina. Cuando sirva un plato, sazone con crema agria y vegetales.

Sopas de verduras con pancreatitis, sopa clásica

Necesitará una variedad de vegetales. Por lo general, se cortan en trozos pequeños y se cocinan. La mejor opción es la sopa, que incluirá perejil, eneldo y zanahorias. Apio, chirivías, cebollas. No solo se combinan entre sí, sino que también tienen excelentes propiedades curativas. Este es el raro caso en el que es posible combinar excelentes cualidades gustativas con beneficio e incluso un efecto curativo. Hasta tal estado, cuando las verduras se deshacen, no deben levantarse, simplemente hierva ligeramente y agregue las papas. Deje que estos ingredientes estén cocidos, y mientras tanto, mezcle la crema agria con las yemas de huevo. Espere hasta que las papas se ablanden y sazone la sopa con la masa preparada. Cocine por unos minutos con agitación constante y espolvoree con hierbas. Servir a la mesa con crutones.

Puré de sopa con pancreatitis

Las patatas de puré de sopa tampoco existen, una variedad bastante amplia. Por ejemplo, debes probar una zanahoria con verduras (patatas, zanahorias, repollo). Para cocinar, debes cortar todo en trozos pequeños, después de que todos los ingredientes se puedan mezclar y hervir a fuego medio hasta que se ablanden. El agua en la que se cocinaron las verduras no se vierte, sino que se funde, se enfría un poco. Luego, usando un colador, todo esto se limpia y se agrega el resto del caldo, que acaba de ser drenado (preenfriado). Agregamos sustancias aromáticas, nos llenamos de crema agria.

Puré de sopa de tomates y manzanas

En esta sopa no puedes prescindir de las zanahorias y las cebollas. Prepárelos de antemano: corte en rebanadas pequeñas, un pequeño pase. Para vestirse, use girasol o mantequilla, y también agregue especias y hierbas al gusto. Se recomienda usar raíces. Muy deliciosa es la sopa, vestida con apio, chirivía, perejil. Después de freír, se agrega una pequeña cantidad de harina, que se utiliza para agrupar los productos y darles un tono fresco y tostado. Freír por unos 2 minutos, pre-sal al gusto. Luego puede poner todos estos ingredientes en una cacerola, verter el caldo. Luego ponga el contenido a hervir, luego agregue los tomates y las manzanas. Deben cortarse por adelantado en rebanadas pequeñas y dejar reposar por un tiempo. Las manzanas deben limpiarse primero, quitando la cáscara y quitando las semillas. Cocine por al menos 20-30 minutos. Luego limpie la masa. Deja que todo esto hierva. Agregue una pequeña cantidad de sal. Después de que la sopa esté cocida, se puede servir en la mesa en un plato en porciones. Por lo general, esta sopa requiere un acompañamiento. Como guarnición, es adecuado cualquier plato de arroz servido en un plato aparte, decorado con salsa verde.

Sopas mucosas con pancreatitis, kulish mucosa

Cocine 1-2 veces el mijo (no lo arroje en agua fría, sino en agua hirviendo y salado). También para el gusto, se recomienda agregar varias hojas de laurel inmediatamente. Para cocinar, unos 10-15 minutos es suficiente. Por lo general, este tiempo es suficiente para que el mijo esté completamente listo, hervido. Luego lo rastolkite tolkushka, cuchara. Llene la masa resultante con cebolla, pre-frita. Kulesh también se prepara en base a las papas, luego debe reducir la cantidad de cereales.

Sopa de pollo con pancreatitis

Está preparado de manera simple. Hay muchas recetas y formas de hacer tal sopa. Además, hay un amplio espacio abierto para la creatividad. De hecho, la única condición es la adición de pollo en la sopa. Para preparar la sopa, se recomienda hervir el caldo de pollo por separado. Puedes usar el pollo junto con los huesos. Inicialmente, utilizan agua fría para verter. Luego, el caldo se cocinará y cocinará mientras se calienta el agua y se hierven las patatas fritas. En consecuencia, aumenta la posibilidad de saturación de agua con nutrientes y grasa del pollo. Además, varios componentes de extracción se difunden en la solución, lo que permite que el caldo se sature, alimente y sea nutritivo. Elabora cerveza durante 40 minutos. Durante la cocción, se formará la espuma, que debe eliminarse. El hecho es que acumula en sí todas las toxinas, los productos de descomposición que se forman en la carne durante la cocción. Después de quitarlo, puede continuar cocinando. También puede agregar un huevo crudo o una cebolla que recogerá todos los productos tóxicos. El pollo debe ser probado periódicamente: cocínelo hasta que esté blando y hervido. La preparación de los huesos toma un promedio de 3-4 horas. Si el caldo no ha adquirido el tono o la transparencia deseados, puede agregar un corsé, que proporcionará al caldo exactamente estas cualidades. Se prepara por separado: es necesario cortar finamente los huesos del pollo, verterlos. La temperatura del agua debe ser lo suficientemente baja para que se caliente de manera uniforme durante la cocción. Luego lo dejamos a un lado, lo dejamos enfriar, luego lo guardamos en el refrigerador por al menos 2 horas. Dale la oportunidad de preparar, luego agrega clara de huevo, el plato está salado. Después de eso, la campana se puede considerar lista para un uso posterior.

Ahora se puede diluir con un caldo tibio, además agregue caldo sin grasa, alrededor de 60 grados. Mezcle bien la mezcla resultante. Durante el calentamiento, se formará espuma, que debe eliminarse periódicamente. Todavía alrededor de una hora, cocina todo a fuego lento. Ahora puedes colar el caldo. Y cómelo con guarnición. Como guarnición, puede utilizar una variedad de platos y aperitivos, como tostadas, suhariki, profiteroles, albóndigas, mannics.

Sopa de leche con pancreatitis

A la pancreatitis es posible usar y la sopa de leche. Se puede preparar de varias maneras, usando diferentes composiciones. La sopa con patatas, crup, macarrones ha demostrado bien. Tomemos un ejemplo de cómo hacer sopa de papa. Para hacer esto, prepare las papas con anticipación, córtelas en trozos pequeños. Después de eso, pon la leche hirviendo. El fuego es mejor para hacerlo bien. Llevamos a ebullición, sin olvidarnos de revolver ocasionalmente. Por separado, la mantequilla derretida en una sartén, agregue las verduras. Será bueno combinar esta sopa con cebollas, zanahorias y pimientos dulces. No te olvides de sal y condimenta con raíces. Prueba el sabor de las papas Si ya está casi soldado, puede verter de forma segura la pasivación que preparó. Hierva otros 10 minutos. Para preparar albóndigas, mezcle la masa de la harina, los huevos. Agregue naturalmente sal y agua, enrolle todo en una capa delgada, corte en pequeños cuadrados. Después de eso, puedes servir el plato sobre la mesa, decorando con verdes. Es mejor usar eneldo.

Sopa vegetariana con pancreatitis, sopa fría

Está preparado sobre la base de yogur. Tienes que batir el yogurt, frotar el ajo con nueces. Mezcle bien con sal. En esta masa, pase la mantequilla, mezcle con el kéfir y continúe batiendo. Cuando la masa es uniforme y lisa, agregue las verduras frescas en rodajas. Se recomienda el uso de pepinos y varias verduras, por ejemplo, eneldo, perejil. Diluyendo con agua, formamos una masa de densidad necesaria.

Sopa de champiñones

Prepare tal lata de sopa, tomando por separado los champiñones en una cantidad de aproximadamente 500 gramos, así como aproximadamente 100 gramos de cebada. Todo esto se mueve con cuidado, se lava, después de lo cual puede comenzar a cocinar en recipientes separados hasta que esté listo. Cuando la barra de perlas esté lista, mezcle el agua en la que se cocinó y agregue el caldo de champiñones. Agregue las verduras pasivadas previamente preparadas. En este caso, diferentes cultivos de raíces son buenos. Cortar también en pequeños trozos de papas, mezclar con el plato principal y cocinar hasta que todo esté listo y suave. Antes de retirar del fuego, agregue los champiñones, cocine otros minutos.

Sopa con col rizada

Las papas son limpiadas, cortadas, cebollas fritas, zanahorias. Pon las papas en un guiso. Si está casi listo, puede agregar el transeúnte que preparó. Ponlo todo a fuego lento, sigue cocinando. Después de aproximadamente 5 minutos, puede llenar la col marina y los guisantes, cocinar otros 15 minutos. Después de eso, el plato está listo. Para darle estética y palatabilidad, es necesario espolvorear con verdes en la parte superior antes de servir.

Sopa de pescado con pancreatitis, sopa escocesa

Tome cualquier pez (preferiblemente especies marinas), limpio, separado de los huesos. Los peces deben ser pelados, lavados a fondo, pelados, cortados. Lo ponemos en el fuego, poniéndolo en agua fría. Por separado, ponga el fuego en el fuego, hierva, luego insista durante aproximadamente una hora. El líquido se drena, se transfiere a esa sartén, donde el pescado y el caldo ya están preparados. Aproximadamente una hora de cocción a fuego lento. Luego llenamos el plato con verduras: cebollas, verduras, zanahorias, que se recomiendan para freír además de aceite. A menudo agregue ryukkva y greens. Todo esto está cocinado, y el plato está listo.

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Sopa de calabaza con pancreatitis

Cortamos pequeños trozos de calabaza. Por separado, hervimos el caldo. Ideal para su preparación, carne, huesos, pescado. Sería bueno agregar guisantes. Hierva unos 10 minutos, luego agregue la calabaza y hierva por otros 10 minutos. Por separado, prepare la salsa. Para hacer esto, hierva la mente y agregue una pequeña cantidad de vinagre. Batir los huevos, hervir todo. Se usa caliente.

Sopa de champiñones con pancreatitis, pepinillo de setas

Directamente en el fondo de la olla colocamos una cucharada de aceite vegetal y cebolla cortada en trozos muy pequeños. Un poco de fritura, luego agrega unos champiñones. Para garantizar que el plato sea delicioso, seguro, es aconsejable preparar los champiñones con anticipación: ordenar, lavar a fondo, cortar áreas innecesarias y deterioradas. Lo cortamos en pedazos muy pequeños y lo ponemos en agua durante aproximadamente una hora. Esto le dará la oportunidad de eliminar todas las toxinas y la nocividad, que generalmente se llena con el tejido esponjoso interno del hongo. Por lo tanto, reduce el riesgo de intoxicación al mínimo, ya que todos los mismos hongos se consideran un producto bastante peligroso. Se debe dar preferencia a los hongos blancos, ya que los días son la variedad más adecuada. Tienen la proteína más valiosa y nutritiva, no acumulan toxinas. Además, son más fáciles de reconocer y distinguir de la basura. Antes de colocarlos en una sartén con sopa, freír, verter agua hirviendo, luego cubrir y hervir. Cuando los champiñones estén suficientemente cocidos (estarán a la mitad listos), agregaremos zanahorias, raíces y cebada perlada. También trituramos una pequeña cantidad de pepinos salados y los hervimos. Antes de enviar a la mesa, debe decorar los greens bien picados.

Sopa de trigo sarraceno con pancreatitis

El caldo se prepara por separado (puede usar cualquiera). La mayoría de las amas de casa y chefs experimentados eligen un caldo de carne, champiñones o pescado. Además, los despojos, despojos se utilizan a menudo. Prepare el caldo, agregue aproximadamente 100 gramos de alforfón. En lugar de especias, puedes usar hierbas picantes, raíces. Ellos imparten un maravilloso sabor y aroma, sin disminuir el valor nutricional. Además, se forman propiedades medicinales útiles que estimulan la actividad del páncreas y las glándulas que participan en el proceso de digestión de los alimentos. El plato completamente cocido se rellena con ingredientes de zanahoria y cebolla, salteados con aceite de girasol. Puedes cocinar con papas, pero la cantidad de cereal debería ser la mitad.

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Sopas deshidratadas con pancreatitis

Se requerirán diferentes raíces. Su variedad bastante grande en el mercado, así que elija cualquiera. Útiles son todas las raíces, basadas en extractos de plantas, que tienen un efecto positivo en el sistema digestivo. Por separado los cortamos, empezamos a pasar. La cebolla y las zanahorias se encogen, todo esto se pasa por un fuego lento. Las papas con verduras hierven, luego se mezclan con passirovka. Coloque hojas de acedera enjuagadas y en rodajas. Antes de servir: limpie la parte gruesa con un tenedor.

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Sopa de cebolla con pancreatitis

Aproximadamente 200 gramos de huesos de pollo vierten un litro de líquido. Puede ser como el agua corriente y el caldo precocido.

Hervir, luego poner cebollas y raíces (debe ser bastante: al menos 5-6 bulbos grandes). Cuando la cebolla esté completamente cocida, el plato puede considerarse listo para usar. Cuando sirva un poco frío y suelte la yema de huevo, se separa cuidadosamente de la proteína. Está salpicado de verdes desde arriba.

Sopa de arroz con pancreatitis

Puedes intentar hacer soup-kharcho, algo diferente de lo habitual para nosotros. Si por lo general es muy agudo, entonces con pancreatitis se prepara según la misma receta, excepto que se excluye el pimiento. Resulta que el kharcho no es nítido. De esto él no deja de ser menos sabroso. Para la preparación, se recomienda cortar la pechuga y ponerla en agua. Después de la cocción previa, agregue el arroz previamente preparado (debe mantenerse en agua durante aproximadamente una hora). Pasó la cebolla, ajo picado, tomate. Preparado hasta que todo esté completamente listo. Cuando sirva, coloque la carne en cada plato. También espolvoree con hierbas en la parte superior (es mejor usar una seca).

Sopa con albóndigas con pancreatitis

Cocinamos las albóndigas y la sopa en sí. Para las albóndigas, necesitará carne picada, huevo, cebollas. Mezcle la carne picada con el huevo, agregue sal. Formamos la masa de chuletas. Por separado, prepare el aderezo: la cebolla está demasiado cocinada con pasta de tomate. En esta mezcla colocamos la masa de chuleta.

Por separado, se prepara la base para la sopa, que incluirá patatas, cebollas, pimientos dulces y 1,5 litros de caldo preparado previamente, un tallo de apio picado.

Sopa de coliflor con pancreatitis

Purifique, amasar las papas y la coliflor hasta obtener un estado de puré. Luego, por separado, debes freír el tocino. Puedes usar cebollas y zanahorias para asar. Mezcle todo, mezcle bien. Después de que la masa hierva, agregue las verduras previamente molidas. Hervir durante unos 5 minutos, luego verter. Para cada porción, coloque el queso rallado y la crema agria, revuelva.

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Sopa de queso con pancreatitis

Es necesario hervir el queso en agua o caldo. Todo esto se cocina unos 5 minutos, nos refrescamos. Separadamente, preparamos pepinos (los cortamos). Llénalo todo con una mezcla preparada. Agregue la cebolla picada, crema agria.

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Sopa de papa con pancreatitis

Es necesario preparar y hervir las papas, luego pasarlas a través de un colador. Puré, que quedó después de la cocción, es necesario diluir el caldo, que era un plato cocido y la leche. Antes de servir, lo llenamos con yema de huevo, mantequilla pre-rallada. Además, puedes agregar jugo de zanahoria.

Sopa de brócoli con pancreatitis

Limpiamos, lavamos el brócoli, lo abrillantamos, lo apagamos. También preparamos vegetales, los trituramos con popotes, agregamos sal, azúcar y raíces. Una vez preparadas todas las verduras, combínelas con brócoli y rellene con la decocción vegetal previamente escurrida.

Sopa de avena con pancreatitis

Algunos se cocinan en el agua. Pero la mayoría aún prefiere cocinar con leche. Pero cualquiera que sea el método que elija, las propiedades útiles para el páncreas no cambiarán a partir de esto. Por lo tanto, calentamos la base, dependiendo del método elegido por usted y colocamos en ella especias, gachas de avena. Cocinamos Es necesario agitar todo el tiempo. Dado que las gachas tienen la propiedad de "huir". Algunos agregan miel También se llenan de aceite.

Sopa de lentejas con pancreatitis

Lo más importante es preparar lentejas. El sabor y las cualidades nutricionales de la sopa, su efecto sobre los órganos digestivos, dependen en gran medida de ello. Las lentejas se clasifican, lavan, hierven en caldo hasta que estén listas. Luego limpie a través de un colador y diluya con el mismo caldo de carne. Corre la perra, pasaje en aceite. Servir a la mesa con crutones. Se recomienda agregar sal cuando la lenteja esté completamente lista.

Sopa de fideos con pancreatitis, sopa con fideos caseros

No es difícil cocinar tal sopa. Primero debes preparar el caldo. Mientras se hierve, puedes preparar verduras. Idealmente, tal sopa es adecuada para zanahorias y cebollas. Frótelos con paja, pasa el aceite o la grasa, luego agrega al caldo. Una vez que el caldo ha hervido, puede verter los fideos y cocinar hasta que esté listo. Las especias están excluidas.

Sopa de leche con fideos en pancreatitis

La sopa se cocina con leche. Para este propósito, la leche regular, o ghee, es adecuada. Incluso puedes intentar hacer una mezcla: la mitad de eso, la mitad de la otra. Si hay intolerancia a la leche o simplemente no le gusta la leche, puede usar leche en polvo. Es necesario preparar verduras por adelantado. Cuidadosamente mio, cortamos los sitios superfluos, aplastamos con el uso de cualquier forma de corte, pasamos. Dividimos la cabeza de coliflor en raíces y en un recipiente separado la hervimos. Luego combine con vegetales, ponga en leche hervida.

Sopa de leche con patatas y verduras

Muy útil en los trastornos del estómago, use leche en combinación con vegetales, especialmente aquellos que contienen almidón en su composición. Sus propiedades útiles solo aumentarán, el estómago quedará envuelto. Cocinar este plato es muy simple: primero debes cortar las verduras y las papas, luego hervir la leche y colocarlas en leche ya hirviendo. Cocine hasta que las verduras estén completamente listas. En este caso, debe remover el plato constantemente. Servimos a la mesa con la adición de un pequeño trozo de mantequilla.

Sopa de camarones con pancreatitis

Los camarones deben clasificarse, de modo que tengan aproximadamente el mismo tamaño y viertan agua caliente. Deje que permanezcan unos 10 minutos, esto permitirá que salgan todos los componentes que pueden ser pesados en el estómago. En este momento, preparamos por separado un reabastecimiento de combustible para nuestro plato. Primero, pasemos las cebollas y las zanahorias por el aceite, luego sumérgelas en agua hirviendo y cocina por unos 10 minutos. Después de que bajemos todos estos medios en agua fría, damos la oportunidad de hacer una pausa por un tiempo. También pusieron alrededor de 100 gramos de camarón. Si hay un deseo, puede agregar las especias que más le gusten, pero no haga que el plato esté afilado. E inmediatamente antes de servir, mezcle cuidadosamente todo con la crema agria para que el plato se ponga blanco y haga puré.

Sopa de pavo con pancreatitis

El pavo, junto con los huesos, se coloca a fuego lento (filetes y huesos de pavo). Llenamos con varias especias picantes. Es bueno agregar una hoja de laurel, ya que tiene un efecto muy beneficioso en todo el tracto digestivo. Estimula la actividad de las glándulas, irrita los receptores, lo que resulta en una mayor secreción de jugos. Las especias se convertirán en un estímulo adicional, gracias al cual no solo aumentará el apetito, sino también la estimulación del desarrollo de ingredientes activos que mejoren la digestión. Por separado, clasifique los grañones que se utilizarán para preparar el plato y viértalo en un pavo semiacabado. Una vez que los cereales estén listos, puede agregar algo para la decoración, por ejemplo, verduras.

Sopa de guisantes con pancreatitis

Los guisantes cocinan con ensalada y cebollas. Como condimento utilizamos varios agentes estimulantes que no irritan la membrana mucosa, pero al mismo tiempo estimulan la producción de jugos e incluso de inmunoglobulinas. Tales propiedades son canela, jengibre, nuez moscada. Cocine todo hasta que los guisantes se suavicen y hiervan. Después de eso, combine (pero no vierta el caldo). Eche los guisantes en un colador, límpielos y mezcle con caldo. Luego saldamos y algo más de tiempo hierve hasta que esté lo más concentrado que desees.

Como puede ver, la necesidad de hacer dieta en la pancreatitis no es un veredicto. Puedes comer deliciosamente y de forma diferente. Un amplio menú le permite preparar sopas con pancreatitis para todos los gustos.

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