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Pepinos en pancreatitis: ¿es posible o no?

, Editor medico
Último revisado: 19.10.2021
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El diagnóstico de "pancreatitis" está plagado de muchas limitaciones gastronómicas, porque es una derrota de los tejidos del páncreas, causada por la inflamación del órgano. Su función es la producción de jugo pancreático que contiene enzimas digestivas necesarias para la digestión. El fracaso en este sistema está plagado de ataques de pancreatitis aguda, que se caracterizan por dolor anular, fiebre, náuseas y vómitos. El curso crónico de la enfermedad tampoco pasa sin dolor, eructos, acidez estomacal, hinchazón. La patología con sus manifestaciones no permite ignorar las inhibiciones alimentarias, forzando cuidadosamente a seleccionar productos que no sean capaces de dañar. ¿En qué serie son inocuos y pepinos favoritos de todos los tiempos en la pancreatitis?

¿Es posible tener pepinos en la pancreatitis?

Inmediatamente estipulamos que la etapa aguda de la pancreatitis se trata con hambre y supone una dieta estricta que excluye cualquier fruta y verdura. Y solo en la etapa de remisión persistente, el pepino se introduce gradualmente en la dieta del paciente. Primero, en porciones pequeñas en forma de rallador rallado, a medida que mejora la condición, con rebanadas de vegetales pelados. Cuando el curso crónico de la enfermedad a la pregunta de si el pepino en la pancreatitis, los gastroenterólogos responden con confianza "Sí".

Pepinos en colecistitis y pancreatitis

Colecistitis - inflamación de la vesícula biliar, acompañada de congestión de la bilis, mala absorción de las grasas. A menudo estas enfermedades son satélites. La vesícula biliar, al igual que el páncreas, participa en pie de igualdad en el proceso digestivo y los problemas con una causa la falla de la otra. Ecos y manifestaciones Un aspecto importante de su tratamiento es la dieta. Los pepinos con colecistitis y pancreatitis tienen derecho a estar presentes en el menú, a excepción de los períodos de exacerbaciones.

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Pepinos con gastritis y pancreatitis

Alimentos incorrectos, insalubres e inoportunos, estrés, tabaquismo, alcohol, alta acidez, un agente infeccioso: esa es una lista incompleta de causas que conducen a la inflamación de la mucosa gástrica. Estos mismos factores afectan negativamente al páncreas. La condición principal del tratamiento: reducir la carga en el sistema digestivo. Esta tarea se basa en una dieta que toma en cuenta los "intereses" de todos. Cuando la gastritis es adecuada para vegetales en forma cocida (hervida, al vapor, al horno), con la excepción de una pequeña cantidad de tomates dulces maduros. Por lo tanto, los pepinos con gastritis en combinación con pancreatitis son indeseables, porque para su digestión requiere una gran cantidad de ácido clorhídrico.

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Beneficios

Los pepinos son 95% de agua, por lo que no aportan muchos beneficios. Sin embargo, contienen vitaminas A, C, B, microelementos (potasio, calcio, fósforo, yodo, hierro), fibra. Proporcionan un efecto diurético, colerético, mejoran la motilidad del tracto gastrointestinal, eliminan toxinas, colesterol, alivian la inflamación del páncreas, normalizan el metabolismo celular. Todas estas características se refieren a pepinos frescos. Lo mejor es usar los que crecen en su jardín. Para que pueda estar seguro de su calidad y frescura.

Los pepinos salados y encurtidos en la pancreatitis no pueden ser consumidos. Aunque la salazón no usa vinagre y ácido cítrico, lo excretan, lo que puede provocar un ataque de pancreatitis. Además, la sal, las especias, el rábano picante y el ajo se usan en los encurtidos, lo que no beneficiará al páncreas ni a otros órganos digestivos. Los pepinos marinados pueden causar exacerbación con un solo uso: irritan la mucosa, provocan una mayor secreción de jugos digestivos y enzimas.

Se permite ensaladas de pepinos y tomates en pequeñas dosis un par de veces a la semana con remisión persistente. Prepáralo antes de comerlo, asegúrate de pelarlo, puedes agregar eneldo, perejil y un poco de aceite vegetal de calidad, preferiblemente de oliva. El plato restante no se almacena en el refrigerador para comer.

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Contraindicaciones

Resumiendo lo que se ha dicho, se puede argumentar que los pepinos frescos están contraindicados en casos de exacerbaciones de pancreatitis, colecistitis, gastritis. Billets para verduras de invierno no son para pacientes que sufren de estas patologías.

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Complicaciones después del procedimiento

Las enfermedades del tracto digestivo siempre están asociadas con los riesgos de las exacerbaciones, que a menudo dependen directamente de los alimentos. Prever que "no es agradable" de los productos permitidos es difícil, porque el mismo pepino inocuo puede ser nitrato. Por lo tanto, es importante escuchar a su cuerpo y registrar los cambios en él. Las posibles complicaciones se asocian con hinchazón, flatulencia, diarrea.

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