Enfermedades infecciosas y parasitarias

Cólera

El cólera es una enfermedad infecciosa antropónica aguda con transmisión fecal-oral, caracterizada por diarrea masiva con rápida deshidratación. Debido a su posible propagación masiva, se clasifica como una enfermedad cuarentenaria peligrosa para los humanos.

Tratamiento de las infecciones alimentarias tóxicas

El tratamiento comienza con un lavado gástrico con una solución tibia de bicarbonato de sodio al 2% o agua. El procedimiento se realiza hasta que el agua del lavado esté clara. El lavado gástrico está contraindicado en casos de hipertensión arterial, en personas con enfermedad coronaria, úlcera gástrica, en presencia de síntomas de shock, sospecha de infarto de miocardio o intoxicación química.

Diagnóstico de las infecciones alimentarias tóxicas

El diagnóstico de las infecciones tóxicas alimentarias se basa en el cuadro clínico de la enfermedad, la naturaleza grupal de la enfermedad y la conexión con el consumo de un determinado producto en violación de las reglas de su preparación, almacenamiento o venta.

Síntomas de las infecciones alimentarias tóxicas

El período de incubación es de 2 horas a 1 día; en las toxicoinfecciones alimentarias de etiología estafilocócica, hasta 30 minutos. El período agudo de la enfermedad dura de 12 horas a 5 días, tras los cuales comienza el período de recuperación. El cuadro clínico se caracteriza por intoxicación general, deshidratación y síndrome gastrointestinal.

¿Cuáles son las causas de las infecciones alimentarias tóxicas?

La unificación de las infecciones tóxicas alimentarias en una forma nosológica separada se debe a la necesidad de unificar las medidas para combatir su propagación y la eficacia del enfoque sindrómico para el tratamiento.

Infecciones tóxicas alimentarias

Las infecciones tóxicas alimentarias (intoxicación bacteriana alimentaria; latín: toxicoinfectiones alimentariae) son un grupo polietiológico de infecciones intestinales agudas que se producen tras la ingestión de alimentos contaminados con bacterias oportunistas, en los que se ha acumulado la masa microbiana de patógenos y sus toxinas.

Tratamiento de la escherichiosis

En los casos leves, el tratamiento de la escherichiosis se realiza de forma ambulatoria si existen condiciones de vida, sanitarias e higiénicas favorables.

Diagnóstico de la escherichiosis

El cuadro clínico de la escherichiosis es similar al de otras infecciones diarreicas. Por lo tanto, el diagnóstico se confirma mediante un examen bacteriológico. Se deben tomar muestras (heces, vómito, lavado gástrico, sangre, orina, líquido cefalorraquídeo, bilis) en los primeros días de la enfermedad antes de prescribir al paciente tratamiento etiotrópico.

Síntomas de la escherichiosis

Los síntomas de la infección por coliformes dependen del tipo de patógeno, la edad del paciente y su estado inmunitario. En la infección por coliformes causada por cepas enterotoxigénicas, el período de incubación es de 16 a 72 horas y se caracteriza por una evolución similar al cólera, que se presenta con daño al intestino delgado sin síndrome de intoxicación pronunciado (diarrea del viajero).

¿Cuáles son las causas de la escherichiosis?

Las bacterias Escherichia coli son bacilos gramnegativos móviles, aerobios, pertenecientes a la especie Escherichia coli, género Escherichia, familia Enterobacteriaceae. Crecen en medios nutritivos comunes y secretan sustancias bactericidas: colicinas. Morfológicamente, los serotipos no difieren entre sí.