Los 10 platos más repugnantes

Si crees que la peor comida son las hamburguesas y las papas fritas, probablemente nunca hayas oído hablar de los platillos que te presentamos y, lo más importante, nunca hayas visto ni inhalado su repugnante aroma. Si la curiosidad aún supera al asco, permítenos presentarte los platillos más terribles del mundo.

Escamoles

Este platillo también se llama "caviar de hormiga". Probablemente pienses que no tiene nada que ver con el delicioso caviar negro y rojo. Así que, esta exquisitez se elabora con un tipo de hormigas que viven en las raíces del agave, o mejor dicho, con sus larvas. A veces se venden larvas grandes de hormiga junto con las hormigas e incluso se pueden comprar congeladas. Los escamoles se disfrutan tanto crudos como guisados. El sabor de esta exquisitez recuerda vagamente a las nueces.

Lutefisk

Bueno, es un plato muy limpio. Y lo es porque está en una solución alcalina. Así es como a los noruegos les gusta mimarse. El pescado seco crudo se remoja en una solución alcalina durante varios días, y luego se remoja en agua normal durante uno o dos días, lo que da como resultado que el plato, que se ha vuelto nacional, adquiera una consistencia suave y una apariencia translúcida que recuerda a la gelatina. Por cierto, pueden disfrutar del tormento de un estadounidense desafortunado que decidió probar su estómago con un plato navideño tradicional escandinavo.

Surströmming

Este manjar probablemente fue inventado por los suecos para competir con sus vecinos noruegos en la preparación del plato más repugnante del mundo. El arenque con caviar se coloca en recipientes con salmuera (una solución de sal concentrada) y luego se transfiere a una solución menos salada y se deja agriar durante unos dos meses. Durante este proceso, se forman ácidos acético, butírico y propiónico, así como sulfuro de hidrógeno. Es este último el que le da al plato su aroma único, y al abrir el frasco, parece que el pescado murió de muerte natural.

Kumys

El kumis no es un plato, sino una bebida, pero puede ser un digno competidor en la lucha por el título de "el más delicioso". El kumis es un producto lácteo elaborado con leche de yegua fermentada y contiene algo de alcohol. Es un plato muy apreciado en Asia Central. Su elaboración implica la fermentación de la leche durante varias horas o incluso días. Al final, este producto tiene un olor desagradable y es una sustancia láctea-alcohólica.

Huevos centenarios

El nombre da en el clavo, ya que el aspecto de los huevos refleja exactamente lo que uno se imagina sobre su vida útil (y quizás incluso más). A pesar de que el número cien aparece en el nombre, este plato se prepara durante varios meses en una mezcla de sal, cal y arcilla, que tiene una fuerte reacción alcalina. Y entonces el producto está listo: la clara se vuelve gomosa y la yema, una masa cremosa. Además, el color de un huevo centenario no se parece al de uno normal: se oscurece y se impregna de un delicioso aroma a podrido.

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Placenta humana

Este supuesto plato puede causar asco, pero aun así se come. Se cree que la placenta ayuda a combatir la depresión posparto y otras complicaciones. Lo peor es que existen muchas recetas para prepararla, incluso se preparan cócteles con ella. Esta moda aún no ha llegado a Ucrania, pero en México, China, Hawái y las islas del Pacífico es muy común.

Sopa de sangre fresca

Esta exquisitez se prepara con sangre fresca de ganso, pato o cerdo. Se le añaden frutos secos y hierbas aromáticas. Es simplemente para chuparse los dedos. Estas sopas son muy populares en el norte de Vietnam, donde se acompañan con bebidas alcohólicas. No es de extrañar, pero da miedo acercarse a semejante manjar sin un vaso. El sabor de este plato tiene un regusto metálico.

Esporas del hongo del carbón del maíz

Este platillo, muy popular en México, consiste en carbón del maíz infectado con un hongo. Las esporas del hongo atacan las mazorcas sanas y forman crecimientos blancos, dentro de los cuales se encuentran cabezas de esporas polvorientas. Esto le da al maíz un sabor a hongo y es un manjar inusual.

Natto

Y a los japoneses les encanta esta exquisitez. Soja fermentada: esto es lo que se esconde bajo el nombre de "natto". El plato se prepara añadiendo bacilo del heno, que inicia el proceso de fermentación. Un día de fermentación y la comida está lista: las semillas fermentadas parecen una masa viscosa y viscosa con aroma a amoníaco. Tienen un sabor amargo y salado. ¡El aperitivo perfecto para acompañar la cerveza!

Casa Marzu

¿Te gusta el queso? ¿Qué te parecería un queso vivo? Este queso de oveja de Cerdeña se asemeja a un ser vivo porque se le añaden larvas de mosca vivas para su fermentación, las cuales permanecen incluso después de la cocción. Sorprendentemente, a pesar de que este extraño y asqueroso producto causa diarrea con sangre (las larvas de mosca a veces no se digieren), sigue siendo apreciado y elogiado por su sabor.

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