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Resulta que la carne y los huevos también pueden ser falsificaciones chinas
Último revisado: 01.07.2025
Cosas sorprendentes relacionadas con la alimentación, escribe pharmapractice.ru. Resulta que la carne y los huevos también pueden ser falsificaciones chinas. Y en China admiten que no todos sus productos son igual de beneficiosos, ni siquiera para los atletas entrenados.
La Dra. Zhou tiene una misión de importancia nacional. Investiga qué alimentos son seguros para la selección nacional china, que asistirá a los Juegos Olímpicos de Londres.
"Ya les hemos prohibido comer en nuestros restaurantes, donde la comida contiene aditivos que harían imposible pasar el control antidopaje en Londres", afirma el doctor Zhou He.
Uno de ellos es el clenbuterol. En pequeñas cantidades, se utiliza como medicamento para el asma. Sin embargo, en China, se añade en grandes dosis al alimento del ganado para aumentar de peso. Siguiendo la cadena alimentaria, se acumula en el cuerpo humano, causando no solo crecimiento muscular, sino también aumentos repentinos de la presión arterial e incluso insuficiencia del sistema inmunitario.
"Si un atleta come fuera, debe informar qué comió y dónde. Se sorprenderá, pero revisaremos el restaurante. La reputación de todo nuestro deporte depende de ello", afirma el doctor Zhou He.
En los Juegos Olímpicos de Pekín, ya existían dudas sobre si algunos atletas chinos habían ganado medallas de oro honestamente. Sobre todo cuando la levantadora de pesas Liu Chunhong añadió no dos ni cinco, sino diez kilos al récord de la rusa Oksana Slivenko. Los resultados de las chinas en las competiciones de clavados también fueron calificados de poco realistas. Los escépticos insinuaron que o bien las pruebas de dopaje no fueron las adecuadas, o bien las chinas comieron algo que las convirtió en superhéroes.
"Queremos volver a batir a todos en Londres. ¿Quizás nuestros atletas también deberían renunciar a otros productos cuya calidad deja mucho que desear?", señala el nutricionista Ma Zhongren.
Las imágenes de la televisión china conmocionaron a todo el país: las sandías empezaron a explotar en los campos de China, como si fueran minas terrestres. Resultó que todo se debía a los nuevos fertilizantes.
"Solo tenía productos de baja calidad. Pero en China también tenemos imitaciones. Son de mucha peor calidad", dice el agricultor Li Kexin.
La cumbre de la gastronomía china reside en la costosa carne de res marmolada. Se elabora con carne de cerdo barata mediante una pasta especial con el mismo clenbuterol. También existe arroz hecho con patatas y resinas poliméricas, huevos falsos hechos con gelatina, ácido benzoico, parafina y yeso en polvo. Incluso en los restaurantes, las falsificaciones pasan desapercibidas.
"Personalmente, prefiero comprar huevos importados. Es más fiable. Pero las etiquetas de la tienda también pueden ser falsas. Por lo general, no hay garantía", dice el chef Zheng Tao.
No es fácil distinguir los huevos artificiales de los naturales. Pero es posible. Al principio, la cáscara es un poco áspera al tacto y a veces brillante. Pero lo principal es la clara y la yema. Después de un tiempo, forman una masa homogénea, ya que están hechas del mismo material. Pero esto solo se puede apreciar al romper el huevo artificial.
En China, por supuesto, animan a su equipo. Pero esta vez, la preocupación por la salud de los atletas olímpicos ha causado indignación. "Aquí estamos, futbolistas aficionados. ¿Qué es esto? ¿Somos ciudadanos de segunda clase y nadie nos impide comer comida sospechosa?", dice el futbolista aficionado Bian Shichun.
Según los chinos, las autoridades no están reforzando el control de calidad de los productos alimenticios solo por temor a la escasez. Alimentar a mil quinientos millones de personas, y hacerlo bien, es una tarea que ningún establecimiento de restauración en el mundo ha asumido hasta ahora.