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¿Cómo controla su alimentación?
Último revisado: 01.07.2025
Las personas que intentan seguir una dieta deben controlar principalmente la cantidad de alimentos poco saludables que consumen, mientras que una dieta más saludable no requiere necesariamente restringir los alimentos, según científicos de la Universidad de Minnesota y la Universidad West Texas A&M.
Aunque el autocontrol suele ser una lucha entre la fuerza de voluntad y el deseo, no es posible confiar completamente en la fuerza de voluntad. La mejor manera de controlar la alimentación es vigilar la cantidad de alimentos poco saludables que se consumen a diario, afirman los iniciadores del estudio, Joseph Redden y Kelly Howes.
Algunas personas tienen el autocontrol y la autodisciplina necesarios para seguir una dieta, mientras que otras son incapaces de eliminar sus antojos de alimentos poco saludables como dulces, galletas y otros dulces. ¿Acaso las primeras tienen tal autocontrol que pueden soportar todo el dolor de las restricciones y renunciar a sus comidas favoritas? ¿O tal vez simplemente se sacian más rápido?
Una serie de estudios científicos han dado respuesta a esta pregunta. Se ha comprobado que quienes logran seguir una dieta con éxito y no excederse, sacian su hambre más rápidamente.
Los expertos también descubrieron que prestar más atención y ser selectivos con la comida puede ser de gran ayuda para quienes se desmoronaban constantemente y no soportaban restricciones dietéticas estrictas. Esta meticulosidad y selectividad en la comida hacía que personas con poco autocontrol pudieran controlarse y frenar sus antojos gastronómicos.
Durante el experimento, a los voluntarios que habían decidido ponerse a dieta se les ofreció comer diversos platos, algunos considerados saludables, mientras que otros no. A algunos participantes se les pidió que contaran el número de piezas que ingerían.
Resultó que quienes contaban cuántas veces tragaban comida se saciaban más rápido que quienes comían por placer. Esto también se aplicó a quienes no tenían suficiente autocontrol y fuerza de voluntad con respecto a la comida.
Las personas que se limitan en la alimentación y siguen una dieta deberían centrarse en la cantidad de alimentos poco saludables que consumen. Controlar la dieta puede convertirse en un modelo muy productivo de nutrición adecuada, ya que la clave del éxito en diversas dietas reside en el control de los deseos, concluyeron los autores del estudio.