Al fin y al cabo, el alcohol tiene un efecto favorable sobre el organismo.

Con la llegada de las fiestas de invierno, todos planeamos muchas fiestas para el futuro próximo: visitas a familiares, reuniones con viejos amigos. Por supuesto, no faltarán las bebidas alcohólicas. En vísperas de las fiestas, los medios de comunicación suelen pregonar los peligros del alcohol e instar a la gente a abstenerse. Para muchos, la buena noticia es que, según los resultados de una investigación realizada en 2012, científicos estadounidenses han determinado que el consumo moderado de alcohol tiene un efecto bastante positivo en el cuerpo humano.

Una de las razones para considerar la influencia del alcohol como favorable, e incluso útil, son los resultados de las pruebas realizadas en la Universidad de Illinois. El personal de la institución educativa realizó pruebas de CI entre la población local. Tras analizar los resultados, se determinó fácilmente que quienes bebieron alcohol ligero (0,5-1 litro de cerveza ligera) el día de la prueba acertaron más. En este caso, la influencia del alcohol es evidente: quienes bebieron cerveza pensaron mucho más rápido.

Los defensores de la alimentación saludable y los nutricionistas no suelen recomendar el consumo de alcohol a quienes tienen dificultades para bajar de peso, argumentando que el alcohol ralentiza el metabolismo y tiene un efecto indeseable en sus esfuerzos por bajar de peso. De hecho, las mujeres que se preocupan por una figura esbelta pueden respirar tranquilas y no limitarse durante las fiestas. Las investigaciones han demostrado que el vino tinto semiseco combinado con refrigerios ligeros promueve un gasto calórico rápido. Otro efecto positivo del alcohol es que las mujeres que beben una o dos copas de vino tinto o rosado al día tienen menos probabilidades de engordar que las abstemias.

Los científicos también han observado que el alcohol puede prevenir la aparición de algunas enfermedades infecciosas o complicaciones tras una infección viral respiratoria aguda (IRA). Las sustancias que contiene el lúpulo de la cerveza, por ejemplo, alivian la neumonía o el dolor de garganta. Si te gusta tomar el sol, beber alcohol también te resultará beneficioso: quienes beben vino tienen menos probabilidades de sufrir quemaduras solares y de sufrir daños por los rayos ultravioleta.

El alcohol también tiene un efecto positivo en la esperanza de vida. Quienes beben una pequeña cantidad de bebidas alcohólicas naturales a diario a lo largo de su vida suelen presumir de una salud excepcional. No en vano, los franceses dan a sus hijos vino de uva diluido desde la cuna.

Pero no te relajes: a pesar de todos los beneficios de las bebidas alcohólicas, es importante saber cuándo parar. Si tomas una copa de vino con la cena, el efecto del alcohol será más que beneficioso, pero si notas una pasión malsana por el alcohol, deberías bajar el ritmo. El consumo excesivo de alcohol tiene un efecto destructivo e irreversible, afectando el sistema nervioso y los órganos internos, y alterando los procesos mentales del cuerpo. Presta atención a la composición de la bebida: el vino de uva o de manzana es un producto natural rico en nutrientes, mientras que los licores dulces son un cóctel de colorantes, conservantes y alcohol etílico. Si te gusta la cerveza, opta por variedades frescas que se conservan durante varios días. Si prefieres las bebidas fuertes, elige tinturas de hierbas que favorecen la digestión durante un festín.

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