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El consumo regular de frutos secos favorece una esperanza de vida sana en los adultos mayores
Último revisado: 02.07.2025
Comer frutos secos con regularidad está relacionado con el mantenimiento de un estilo de vida saludable, según ha descubierto un nuevo estudio realizado por un equipo de investigadores dirigido por la Universidad de Monash.
En un estudio publicado en la revista Age and Ageing, los investigadores dijeron que los hallazgos podrían ayudar a los adultos mayores y a sus profesionales de la salud a tomar decisiones dietéticas que promuevan la salud en la vida posterior, incluso en aquellos cuyas dietas pueden no ser óptimas.
El estudio incluyó a 9.916 personas mayores de 70 años que informaron su dieta habitual como parte del subestudio del Estudio Longitudinal ASPREE de Personas Mayores (ALSOP).
Aquellos que informaron comer frutos secos con frecuencia, incluso a diario o varias veces al día, independientemente del tipo o forma del fruto seco, vivieron más tiempo sin demencia ni discapacidad permanente, en comparación con aquellos que nunca o rara vez comían frutos secos.
La primera autora Holly Wild, PhD, profesora de la Facultad de Salud Pública y Medicina Preventiva de la Universidad de Monash, dijo que los frutos secos son una buena fuente de proteínas, micronutrientes, grasas insaturadas, fibra y energía, pero que los frutos secos enteros pueden resultar difíciles de comer para las personas con mala salud bucal o dificultad para masticar.
Nuestro estudio tuvo en cuenta las afecciones bucales y otros alimentos que las personas consumen habitualmente. Tras ajustar estos y otros factores, el consumo de frutos secos se asoció positivamente con estilos de vida saludables en la vejez. Los frutos secos pueden ser una buena opción para picar o como parte de una comida, incluso si la dieta no es ideal en otros aspectos", afirmó Wilde.
Si buscas añadir más frutos secos a tu dieta, ahora hay muchas presentaciones disponibles en los supermercados, incluyendo frutos secos enteros, picados o molidos, harinas y mantequillas o aceites de frutos secos. Estas últimas opciones pueden ser más accesibles para quienes tienen problemas de salud bucal, mientras que los frutos secos molidos se pueden añadir a ensaladas, cereales y batidos.
“Sin embargo, recomendamos minimizar el consumo de frutos secos salados, así como de frutos secos glaseados y chocolateados”.
Las Guías Alimentarias Australianas actuales sugieren que los adultos consuman 30 gramos de frutos secos, equivalentes a 1/3 de taza o un puñado pequeño, o aproximadamente dos cucharadas de mantequilla de frutos secos, casi todos los días de la semana. Sin embargo, investigaciones previas sugieren que los adultos australianos mayores de 65 años consumen un promedio de tan solo 4-4,6 gramos al día.
"El tamaño de 30 gramos de frutos secos depende del tipo de fruto seco, pero generalmente un 'puñado' equivale a unas 25 almendras, 10 nueces o 40 cacahuetes", explicó Wilde.
Elegir una mezcla de frutos secos te permite aprovechar los diferentes nutrientes presentes en cada tipo. Los frutos secos tienen mejor sabor y mayor valor nutricional cuando están frescos, así que guárdalos en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro para conservar su frescura.
Los frutos secos son una excelente manera de añadir proteínas y nutrientes a nuestra dieta de forma más sostenible. Por ello, científicos destacados recomendaron su consumo en el informe de la Comisión Eat Lancet sobre la salud del planeta.