Se ha demostrado que la ensalada verde es más peligrosa para la salud que una hamburguesa

Hoy en día, solo los perezosos se desentienden de un estilo de vida saludable, y en particular de una alimentación sana. Los médicos aconsejan a todos los pacientes que cuiden su dieta, estilo de vida y, por supuesto, sus alimentos. Las frutas, verduras y hortalizas frescas son la clave de una alimentación saludable y aportan al cuerpo las vitaminas y nutrientes necesarios. Si bien las verduras frescas se consideran uno de los productos más saludables, se ha comprobado que las hojas de ensalada verde pueden ser peligrosas para la salud. Algunos médicos incluso comparan la ensalada fresca con la comida rápida.

Estudios recientes realizados por epidemiólogos han demostrado que las ensaladas de hojas verdes, que se encuentran en los estantes de cualquier gran supermercado durante todo el año, pueden ser bastante peligrosas para la salud humana. Los médicos recomiendan prestar atención a la etiqueta del envase: si un paquete de ensalada o verduras frescas tiene la etiqueta "listo para consumir", se recomienda abstenerse de comprarlos, ya que podrían ser peligrosos.

Las hojas de ensalada verde contienen una gran cantidad de sustancias beneficiosas. Por ejemplo, los carotenoides son beneficiosos para la vista, proporcionan un color saludable a la piel y, según algunos expertos, pueden considerarse una medida preventiva contra el Alzheimer. La ensalada verde contiene yodo, hierro, potasio y una gran cantidad de vitamina C, esencial para el organismo durante la deficiencia vitamínica primaveral. El ácido fólico tiene un efecto beneficioso sobre la función reproductiva en los hombres adultos y se considera necesario para el desarrollo normal del habla en los niños pequeños. Las propiedades beneficiosas de la ensalada son indiscutibles, pero a pesar de ello, los médicos la consideran un producto peligroso para la salud.

Estudios recientes han demostrado que las hojas de lechuga verde fresca, que se exhiben en tiendas modernas, pueden contener la bacteria criptosporidios, que puede causar enfermedades complejas del tracto gastrointestinal y criptosporidiosis. Los criptosporidios son parásitos intracelulares que infectan la membrana mucosa no solo de los órganos digestivos, sino también del tracto respiratorio. En personas con inmunidad normal, la enfermedad comienza con diarrea aguda y dura de dos días a dos semanas. De lo contrario, los pacientes pueden desarrollar complicaciones y la enfermedad se prolonga. Por ejemplo, en pacientes con SIDA, la enfermedad se presenta en forma de diarrea aguda, que no cede durante varios meses, lo que conduce a una deshidratación inevitable del cuerpo y, a menudo, a consecuencias irreparables.

La Agencia de Protección de la Salud británica informó que se había encontrado la bacteria Cryptoscoridium en hojas de lechuga listas para consumir. La investigación sobre productos de supermercados locales se debió a que más de 300 personas con Cryptosporidiosis fueron ingresadas en hospitales de Inglaterra y Escocia en un corto período de tiempo.

Los expertos que analizaron el producto creen que la razón es que muchos productos se importan a Europa desde países con normas sanitarias insuficientemente estrictas. Por ello, los productos exóticos y fuera de temporada son potencialmente peligrosos para los humanos. Los médicos recomiendan encarecidamente no confiar en las etiquetas de "listo para consumir" y asegurarse de tratar los productos con calor. Si el tratamiento térmico no es posible, las hierbas y verduras frescas deben lavarse bien con agua corriente.