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La almendra ayuda a controlar la cantidad de calorías en el proceso de perder peso
Último revisado: 23.04.2024
Reemplazar los alimentos no saludables con nueces puede ayudar a las personas que siguen una dieta, controlan la cantidad de calorías consumidas y al mismo tiempo reducen el nivel de colesterol en la sangre.
Científicos de la Universidad de Temple (Filadelfia, EE. UU.) Llevaron a cabo un experimento en el que participaron 123 personas sanas pero obesas. Durante 18 meses, los sujetos siguieron una dieta que controlaba la cantidad de calorías consumidas. Mujeres comían todos los días a 1 200-1 500 calorías, y los hombres - 1 500-1 800. La mitad de los participantes seleccionados al azar recibieron diariamente dos bolsas de 28 gramos de almendras (unas 24 nueces por paquete) del valor de la energía total de 350 calorías. La otra mitad de los encuestados no comió nueces.
El examen de los sujetos seis meses después del comienzo del experimento mostró que el grupo que no recibió almendras perdió un poco más de peso: un promedio de 7,2 kg frente a 5,4 kg. Un año después, ambos grupos ganaron una parte del peso perdido, y la diferencia aparente en el número de kilogramos caídos para todos los participantes desapareció.
En cuanto al nivel de colesterol en la sangre, y luego seis meses del experimento en el índice de grupo "tuerca" se redujo en 8,7 mg / dl en comparación con el 0,1 mg / dl en los que comieron frutos secos no lo son. Por lo tanto, en todos los sujetos, el contenido de colesterol fue inferior a 200 mg / dL, según lo recomendado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. 18 meses después del inicio del estudio, la concentración de colesterol en la sangre aumentó en ambos grupos, pero para los participantes "nueces" la cifra fue aún menor.
Los especialistas señalan que las almendras son especialmente ricas en magnesio, potasio y vitamina E, y también son una buena fuente de fibra dietética y calcio. Cuando perder peso limita la cantidad de calorías consumidas, es muy importante comer alimentos nutritivos con un alto contenido de vitaminas y minerales, así como grasas de buena calidad. La inclusión de almendras en la dieta puede ser un método eficaz para controlar la cantidad de calorías y reducir el colesterol en la sangre.
