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Alimentos que ayudan a combatir el estrés
Médico experto del artículo.
Último revisado: 01.07.2025
Desafortunadamente, las situaciones estresantes son comunes en nuestras vidas. Se cree que los dulces ayudan a combatir el estrés, pero los científicos tienen una opinión diferente. No recomiendan comer chocolate para aliviar el estrés, sino ayudar al cuerpo a sobrellevar el shock nervioso con productos más saludables.
Espárragos
A pesar de su elevado precio, los espárragos son una excelente fuente de vitaminas del complejo B y ácido fólico, que contribuyen a la producción de serotonina, la hormona que mejora el estado de ánimo. Con ellos se pueden preparar numerosos platos saludables y originales, a la vez que se combaten los efectos del estrés.
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Además de ser una excelente fuente de grasas saludables, los aguacates son ricos en glutatión, una sustancia que bloquea la absorción de grasas dañinas en el intestino, un proceso que causa estrés oxidativo. Los aguacates contienen altos niveles de folato, más que cualquier otra fruta o verdura. Se pueden usar como ingrediente en ensaladas o sándwiches.
Bayas
Todas las bayas, incluyendo arándanos, fresas, frambuesas y moras, son ricas en vitamina C, muy útil para combatir el estrés. Consumir bayas ricas en vitamina C normaliza la presión arterial y reduce el nivel de cortisol, la hormona del estrés. Un puñado de bayas no sobrará en el yogur o la avena.
Naranjas
Otra fuente de vitamina C que fortalece el sistema inmunitario. Los nutricionistas recomiendan beber fruta fresca en lugar de jugo de naranja, ya que contiene fibra beneficiosa, que el cuerpo procesa más lentamente y permite que la persona no sienta hambre durante más tiempo.
Ostras
Este producto suele figurar en las listas de los más saludables, lo cual no sorprende, ya que seis ostras aportan la mitad de la ingesta diaria recomendada de zinc, un elemento importante que puede combatir los efectos negativos del estrés. Para realzar el sabor de las ostras, es mejor evitar las salsas grasas y optar por el zumo de limón.
Nueces
Los polifenoles que contienen tienen un efecto beneficioso sobre los procesos de memoria y los ácidos grasos omega-3 controlan las hormonas del estrés y protegen el corazón.