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Un estudio muestra las diferencias en los estilos de consumo de alcohol en los distintos países europeos
Último revisado: 02.07.2025
Un nuevo estudio, que abarca el período comprendido entre 2000 y 2019, ha descubierto que los patrones de consumo de alcohol en Europa son consistentes y dependen del tipo de bebida, además de estar determinados en parte por la geografía. El estudio se publicó hoy en la revista científica Addiction.
El estudio identificó seis patrones de consumo de alcohol en Europa en 2019:
- Países con mayor consumo de vino: Francia, Grecia, Italia, Portugal y Suecia. Se caracterizan por el mayor consumo de vino, el menor consumo de cerveza y licores, y el menor consumo general de alcohol.
- Países con alto consumo de cerveza y bajo consumo de alcohol: Austria, Bélgica, Dinamarca, Alemania, Países Bajos, Noruega, Eslovenia y España. Se caracterizan por un alto consumo de cerveza, un consumo de alcohol relativamente bajo y el mayor consumo de alcohol en el extranjero.
- Países con alto consumo de cerveza y frecuentes atracones: Croacia, República Checa, Hungría, Polonia, Rumanía y Eslovaquia. Se caracterizan por un alto consumo general de alcohol, el mayor consumo de cerveza y una alta prevalencia de episodios de consumo excesivo de alcohol.
- Países con alto consumo de alcohol: Estonia, Letonia y Lituania. Se caracterizan por el mayor consumo de alcohol, un alto consumo de cerveza y el mayor consumo total de alcohol, pero un bajo consumo de vino y raras borracheras.
- Países con alto consumo de alcohol y altas tasas de abstinencia a lo largo de la vida: Ucrania, Bulgaria y Chipre. Se caracterizan por la menor prevalencia de bebedores y la mayor prevalencia de abstinentes a lo largo de la vida, pero con un consumo de alcohol alto y regular.
- Países con alta prevalencia de consumo de alcohol y consumo excesivo de alcohol: Finlandia, Islandia, Irlanda, Luxemburgo y Malta. Se caracterizan por la mayor prevalencia de bebedores y consumo excesivo de alcohol.
Un análisis de casi 20 años de datos mostró que estos grupos se mantuvieron en gran medida iguales entre 2000 y 2019, y dos tercios de los países permanecieron en el mismo grupo en todas las etapas de medición.
El estudio halló asociaciones significativas entre los patrones de consumo de alcohol y la mortalidad y los daños a la salud atribuibles al alcohol (medidos en términos de años de vida ajustados por discapacidad: el número de años perdidos debido a problemas de salud, discapacidad o muerte prematura). Los países con alto consumo de alcohol o alta prevalencia de consumo excesivo de alcohol, como Estonia, Letonia, Lituania, Ucrania, Bulgaria y Chipre, presentaron las tasas promedio más altas de mortalidad y daños a la salud atribuibles al alcohol.
Patrones de consumo de alcohol en Europa basados en el consumo per cápita de alcohol e indicadores del estado de consumo. CD = consumidores actuales; HED = bebedores episódicos intensos; LA = abstemios de por vida. Fuente: Addiction (2024). DOI: 10.1111/add.16567
El Dr. Jürgen Rehm, coautor del estudio, afirmó: «Los patrones evidentes de consumo de alcohol en Europa están profundamente arraigados en la cultura y, por lo tanto, son difíciles de modificar. Dado que los patrones de consumo de alcohol están estrechamente asociados con la carga de enfermedad y la mortalidad, necesitamos encontrar maneras de cambiar los patrones que caracterizan a los grupos con mayor carga relacionada con el alcohol. Existen políticas sobre el alcohol para estos cambios y deberían ser consideradas por todos los países europeos, ya que los niveles generales de consumo de alcohol en la región siguen siendo elevados».