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Un vaso de zumo de tomate reduce el riesgo de cáncer de mama
Médico experto del artículo.
Último revisado: 01.07.2025
Las mujeres que consumen tomates con regularidad son menos propensas a desarrollar tumores malignos de mama: esta es la conclusión a la que han llegado expertos estadounidenses. Los resultados de un estudio reciente han demostrado que los tomates son muy beneficiosos para la salud femenina y constituyen una de las mejores medidas preventivas contra el desarrollo de tumores malignos de mama. Se recomienda consumir tomates con la mayor frecuencia posible, tanto a las niñas como a las mujeres mayores.
Los resultados del estudio demostraron que añadir cantidades suficientes de tomates a la dieta ayuda a normalizar el nivel de una hormona en el cuerpo femenino que es responsable de regular el metabolismo y ayuda a reducir el riesgo de desarrollar tumores malignos en las glándulas mamarias.
Como señalan los propios investigadores, un vaso de jugo de tomate contiene la cantidad de licopeno (un potente antioxidante que ayuda a prevenir el desarrollo de tumores malignos de próstata, pulmones, estómago, etc.) que el cuerpo necesita diariamente. El licopeno aumenta la hormona adiponectina en el organismo, responsable de normalizar los niveles de grasa y reducir el riesgo de obesidad. En oncología, la obesidad se considera una de las principales causas que contribuyen al desarrollo del cáncer de mama.
Setenta mujeres mayores de 55 años participaron en el experimento. Todas ellas ya habían alcanzado la menopausia y pertenecían a un grupo de alto riesgo de desarrollar cáncer de mama (herencia, sobrepeso, etc.).
Durante diez semanas, las mujeres bebieron jugo de tomate y comieron tomates a diario. Diariamente, sus cuerpos recibían al menos 25 mg de licopeno. Tras finalizar el estudio, los especialistas midieron los niveles hormonales de las participantes y observaron que la cantidad de adiponectina aumentó un promedio del 9 %. El efecto fue mucho mayor en las mujeres más delgadas. La autora del proyecto, Adana Llanos, señaló que una dieta rica en tomates tiene un efecto positivo en los niveles hormonales, con mayor eficacia si el peso de la mujer se encuentra dentro de los límites normales.
Los tomates son la principal fuente de licopeno, pero existen otros productos que contienen este potente antioxidante. En cantidades mucho menores, se encuentra en sandías, pomelos rosados, albaricoques, guayabas y papayas. Según investigadores británicos, la presencia de licopeno en otros productos reduce el valor del estudio realizado por sus colegas estadounidenses.
Un especialista en investigación oncológica del Reino Unido señaló que la dieta humana incluye diversos alimentos, y algunos de ellos (en algunos casos, una combinación de varios) pueden reducir el riesgo de desarrollar cáncer. Es imposible determinar con exactitud cómo el consumo de un solo producto afecta el desarrollo de procesos cancerosos. Según el experto, no es necesario empezar a comer tomates. Para reducir el riesgo de desarrollar un tumor maligno de la glándula mamaria, se recomienda mantener un estilo de vida saludable (evitar el abuso del alcohol y el tabaco, comer de forma adecuada y completa, hacer ejercicio) y controlar el peso.
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