Beta-hidroxi-beta-metilbutirato (HMB)

Funciones principales

• Aumenta la masa muscular.
• Reduce la cantidad de tejido graso.
• Aumenta la fuerza y la potencia.

Fundamentos teóricos

El beta-hidroxi-beta-metilbutirato (HMB) es un metabolito del aminoácido de cadena ramificada leucina. Nissen et al. sugieren que el HMB es responsable de los conocidos efectos anticatabólicos de la leucina. El HMB puede prevenir parcialmente la proteólisis y/o el daño muscular inducido por el ejercicio, promoviendo así el aumento de masa muscular y fuerza durante el entrenamiento de resistencia.

Nissen et al. sugirieron que el HMB es un precursor del beta-hidroxi-beta-metilglutaril-CoA (HMB-CoA), que participa en la síntesis de colesterol por las células musculares. Creen que las células musculares no pueden utilizar eficientemente el colesterol de la sangre y deben producirlo ellas mismas. En condiciones de estrés, las células musculares requieren más colesterol para sintetizar nuevas membranas celulares o regenerar las membranas dañadas de las células existentes. Por lo tanto, el HMB podría ser importante durante períodos de estrés, como el ejercicio de resistencia, para mejorar la integridad y la función de las células musculares. Se necesitan más investigaciones para confirmar esta teoría y aclarar el mecanismo de acción del HMB.

Resultados de la investigación

Los hallazgos de reducción de la proteólisis muscular y aumento de la masa y fuerza muscular han sido confirmados por solo dos estudios publicados simultáneamente en la Universidad de Iowa. El primer estudio involucró a 41 hombres sin entrenamiento (de 19 a 29 años, con un peso corporal promedio de 82,7 kg). Los sujetos se dividieron aleatoriamente en tres grupos, que recibieron cantidades variables de HMB: 0,5 g (placebo), 1,5 g o 3,0 g al día. Además, recibieron una de dos dosis de proteína: una dosis normal de 117 g al día (1,4 g-kg¹) o una dosis más alta de 175 g al día (2,1 g-kg¹). Los sujetos levantaron pesas durante 1,5 horas tres veces por semana durante tres semanas.

Los sujetos que recibieron suplementos de HMB mostraron un aumento de peso corporal correspondiente a una dosis de 0,4 kg para el grupo placebo, 0,8 kg para el grupo de 1,5 g de HMB y 1,2 kg para el grupo de 3,0 g de HMB. La ingesta de proteínas no tuvo efecto sobre los cambios en el peso corporal ni en la cantidad de peso levantado. Sin embargo, los sujetos que recibieron suplementos de HMB levantaron más peso que los que recibieron placebo durante 3 semanas. El grupo del suplemento de HMB realizó significativamente más ejercicios abdominales (50%) que el grupo placebo (14%). La fuerza total (parte superior e inferior del cuerpo) aumentó significativamente en ambos grupos: 13% en el grupo de 1,5 g de HMB y 18,4% en el grupo de 3,0 g de HMB; en el grupo placebo, este valor fue del 8%. Al tomar GMB, la fuerza muscular de la parte inferior del cuerpo es mayor que la de la parte superior del cuerpo.

Con el uso de GM B, se reduce el daño muscular. En orina, la 3-metilhistidina (3-MG) disminuyó un 20%, y en suero, la actividad de la creatinfosfoquinasa muscular (CrPK) y la lactato deshidrogenasa (LDH) disminuyó entre un 20% y un 60%.

El segundo estudio examinó los efectos de la suplementación con HMB en los cambios en la composición corporal y la fuerza muscular a lo largo de un período prolongado: 32 hombres con entrenamiento de resistencia (de 19 a 22 años, con un peso corporal promedio de 99,9 kg) fueron asignados aleatoriamente a recibir un placebo o 3,0 g de HMB al día. Los sujetos levantaron pesas de 2 a 3 horas diarias, 6 días a la semana, durante 7 semanas. Del día 14 al día 39, los sujetos que recibieron la suplementación con HMB aumentaron significativamente la masa magra en comparación con los que recibieron placebo. El último día del estudio, la masa magra no difirió significativamente entre los grupos.

Recomendaciones

Los atletas no deben considerar el GMB como una varita mágica. El mismo grupo de investigación que desarrolló el GMB realizó dos estudios. Los resultados de estos estudios son interesantes, pero primero deben analizarse con seriedad.

Antes de utilizar suplementos de HMB, se deben considerar las siguientes preguntas.

• Los resultados no han sido repetidos por otros investigadores en otros laboratorios.
• Los sujetos del primer estudio de Nissen et al. no estaban entrenados, por lo que los resultados podrían no aplicarse a individuos entrenados o atletas de élite.
• Tres semanas de suplementación con GMB en sujetos no entrenados aumentaron ligeramente la masa muscular en comparación con el grupo placebo.
• Siete semanas de suplementación con HMB en sujetos entrenados no aumentaron su masa muscular en comparación con un grupo placebo.

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