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Café y presión

, Editor medico
Último revisado: 09.08.2022
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Muchos de nosotros nos acostumbramos a tomar por la mañana una o dos tazas de café recién hecho. Esta bebida única nos hace despertar, da fuerza y energía, se ajusta para un nuevo día. Para la mayoría de las personas, la mañana sin una taza de café se convierte en una especie de inferior, incompleta. Sin embargo, muchos amantes del café a menudo se sienten perturbados por los numerosos mitos y prohibiciones que se encuentran alrededor de una taza normal de café: café y presión, corazón, vasos sanguíneos. ¿El café es tan terrible como "pintado"? ¿Cómo afecta el café la presión y puede ser utilizado por hipertensos? Hablaremos de todo esto en este tema.

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¿El café sube o baja la presión?

El hecho de que la cafeína aumenta la presión arterial se conoce desde hace mucho tiempo: se han realizado muchos estudios sobre este tema. Por ejemplo, hace unos años, los especialistas de la cátedra de profilaxis médica de la Universidad de Madrid de la Universidad de Madrid realizaron un experimento que determina los indicadores exactos del aumento de la presión después de beber una taza de café. Durante el experimento, se encontró que la cafeína en la cantidad de 200-300 mg (2-3 tazas de café) aumenta el índice sistólico de la presión arterial en 8.1 mm Hg. Y el índice diastólico es de 5.7 mm Hg. Art. Se observa una mayor presión durante los primeros 60 minutos después de consumir cafeína y se puede mantener durante aproximadamente 3 horas. El experimento se realizó en personas sanas que no padecen hipertensión, hipotensión ni patologías cardiovasculares.

Sin embargo, casi todos los especialistas están inequívocamente convencidos de que para asegurarse de la "inocuidad" de la cafeína, se necesitan estudios a largo plazo que nos permitan observar el uso del café durante varios años e incluso décadas. Solo tales estudios permitirán establecer con exactitud los efectos positivos o negativos de la cafeína sobre la presión y el organismo en general.

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¿Cómo afecta el café la presión?

Los siguientes estudios fueron realizados por especialistas italianos. Asignaron 20 voluntarios, que cada mañana tenían que beber una taza de espresso. De acuerdo con los resultados, una taza de expreso reduce el flujo sanguíneo coronario en aproximadamente un 20% durante 60 minutos después de la ingestión. Si inicialmente hay algún problema con el corazón, el uso de una sola taza de café fuerte puede causar dolor en el corazón y trastornos en la circulación periférica. Por supuesto, si el corazón está completamente sano, entonces una persona puede no tener un impacto negativo.

Lo mismo se aplica al efecto del café sobre la presión.

El café a presión reducida puede estabilizar el rendimiento y restablecer la presión reducida a la normalidad. Otra cosa es que el café causa cierta dependencia, por lo que una persona hipotónica que toma café por la mañana para aumentar la presión arterial puede eventualmente necesitar dosis cada vez mayores de la bebida. Y esto ya puede afectar la condición del sistema cardiovascular.

El café a alta presión es más dañino. Por qué? El hecho es que con la hipertensión ya existe un mayor estrés en el corazón y los vasos sanguíneos, y el uso de café agrava esta condición. Además, un ligero aumento en la presión después de beber café puede "estimular" y comenzar un mecanismo para aumentar la presión en el cuerpo, lo que afectará significativamente el rendimiento. El sistema de regulación de la presión en pacientes hipertensos se encuentra en un estado "de mal humor", y el uso de una copa dos bebidas con sabor se puede desencadenar por un aumento de la presión.

Las personas con presión estable no pueden tener miedo de tomar café. Por supuesto, dentro de límites razonables. Dos o tres tazas de café orgánico recién hecho no hace daño en el día, sin embargo, los expertos aconsejan no beber café instantáneo o un sustituto, y lo utilizan desde hace más de 5 tazas al día, ya que esto puede causar el agotamiento de las células nerviosas y la aparición de la constante sensación de fatiga.

¿El café aumenta la presión?

El café pertenece a una de las bebidas más populares. Su ingrediente principal es la cafeína, reconocida como un estimulante natural y natural. La cafeína se puede encontrar no solo en los granos de café, sino también en algunos frutos secos, frutas y partes frondosas de las plantas. Sin embargo, la mayoría de las personas obtienen esta sustancia con té o café, así como con cola o chocolate.

El uso masivo de café y fue la causa de todo tipo de estudios que se llevaron a cabo para estudiar el efecto del café en la presión arterial.

El café estimula el sistema nervioso central, por lo que a menudo se usa para la fatiga, la falta de sueño y para mejorar la actividad mental. Sin embargo, las grandes concentraciones de cafeína en el torrente sanguíneo pueden provocar espasmos vasculares, que a su vez afectarán el aumento de la presión arterial.

El nucleósido endógeno adenosina se sintetiza en el sistema nervioso central, que es responsable del proceso normal de conciliar el sueño, un sueño saludable y una disminución de la actividad al final del día. Si no fuera por la acción de la adenosina, una persona estaría despierta durante muchos días seguidos y, posteriormente, simplemente caería por agotamiento y agotamiento. Esta sustancia determina la necesidad de descanso de la persona y empuja al cuerpo a dormir y restaurar la fuerza.

La cafeína tiene la capacidad de bloquear la síntesis de adenosina, que, por un lado, estimula la actividad cerebral, pero, por otro lado, es un factor que aumenta la presión sanguínea. Además, la cafeína estimula la producción de la hormona adrenalina por las glándulas suprarrenales, lo que también favorece el aumento de la presión arterial.

Con base en esto, muchos científicos concluyeron que el consumo regular de café puede provocar un aumento constante de la presión arterial incluso en personas con presión arterial inicialmente normal.

Pero tales conclusiones no son del todo ciertas. De acuerdo con los resultados de los últimos experimentos, el grado de aumento de la presión arterial con el uso regular de la bebida en una persona sana es muy lento, pero en una persona propensa a la hipertensión este proceso avanza más rápidamente. Por lo tanto, si una persona tiene una tendencia a aumentar la presión, entonces el café puede contribuir a este aumento. Es cierto que algunos científicos dicen que para desarrollar una tendencia a aumentar la presión deben beber más de 2 tazas de café al día.

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¿Disminuye la presión del café?

Volvamos a los resultados de los estudios realizados por expertos mundiales. Ya hemos dicho que el grado de aumento de la presión después del consumo de cafeína en personas sanas es menos pronunciado que en pacientes hipertensos. Pero estos indicadores, por regla general, no son críticos y no duran mucho tiempo. Además, como resultado de todos los mismos estudios, se obtuvieron datos que los científicos todavía no pueden explicar de manera inteligible: en el 15% de los sujetos que sufren un aumento regular de la presión arterial, al usar 2 tazas de café por día, los valores de presión disminuyeron.

¿Cómo lo explican los especialistas?

  1. La proporción de café y presión es en realidad mucho más complicada de lo que parecía antes. Está demostrado que el uso constante y prolongado de varias dosis de cafeína desarrolla un cierto grado de dependencia (insensibilidad) del café, que puede reducir el grado de su efecto sobre la presión arterial. Algunos experimentos sugieren que las personas que no beben café tienen menos probabilidades de desarrollar hipertensión. Otros estudios demuestran el hecho de que aquellos que toman café de forma constante pero moderada tienen un riesgo reducido. Su cuerpo "se acostumbra" a la cafeína y deja de reaccionar ante ella, como fuente de mayor presión.
  2. El efecto del café sobre la presión arterial individualmente, y puede depender de la presencia o ausencia de enfermedad, del tipo de sistema nervioso y de las características genéticas del cuerpo. No es un secreto que algunos genes en nuestro cuerpo son responsables de la velocidad y el grado de división de la cafeína en el cuerpo humano. Para algunos, este proceso es rápido, y para algunos, es lento. Por esta razón, en algunas personas, incluso una taza de café puede causar un aumento en la presión, mientras que otras serán inofensivas y tendrán un volumen de bebida mucho mayor.

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¿Por qué el café aumenta la presión?

Experimentos experimentales, durante los cuales las mediciones de la actividad de los impulsos eléctricos del cerebro, mostraron que el consumo de 200-300 ml de café tiene un efecto significativo sobre el grado de actividad cerebral, lo que lo lleva de un estado de calma a un estado altamente activo. Debido a esta propiedad, la cafeína a menudo se denomina una droga "psicotrópica".

El café afecta la función cerebral, inhibiendo la producción de adenosina, que, entre otras cosas, ayuda a transferir los impulsos nerviosos a lo largo de las fibras nerviosas. Como resultado, la capacidad calmante de la adenosina no deja rastro: las neuronas se excitan rápida y permanentemente, se estimulan hasta el agotamiento.

Simultáneamente con estos procesos, hay un efecto en la corteza suprarrenal, que causa un aumento en el flujo sanguíneo de la cantidad de "hormonas del estrés". Estos son adrenalina, cortisol y norepinefrina. Estas sustancias generalmente se producen si la persona está en un estado ansioso, nervioso o asustado. Como resultado, hay una estimulación adicional de la actividad cerebral, que tarde o temprano conduce a la aceleración de la actividad cardíaca, aumento de la circulación sanguínea y espasmos de vasos periféricos y vasos cerebrales. El resultado: aumento de la actividad motora, agitación psicomotora y aumento de la presión arterial.

Café verde y presión

Los granos de café verde se usan activamente en medicina como un medio para estimular el metabolismo, estabilizar el nivel de azúcar y activar el sistema nervioso central. Por supuesto, como el café ordinario, los granos verdes requieren cumplimiento, de lo contrario, el abuso del café verde puede afectar el trabajo de muchos sistemas corporales.

Se ha demostrado experimentalmente que 2-3 tazas de café verde al día reducen la probabilidad de enfermedades oncológicas, obesidad, diabetes tipo II, así como problemas con los capilares.

¿Cómo se comparan el café verde y la presión?

El café verde contiene la misma cafeína que en los granos de café tostados. Por esta razón, se recomienda beber café verde a las personas que no tienen problemas de presión, o personas hipotónicas, personas con tendencia a reducir la presión.

Bajo presión reducida, el café verde puede producir tales efectos:

  • estabilizar la condición de los vasos coronarios;
  • equilibrar el sistema vascular cerebral;
  • estimular los centros respiratorio y motor;
  • normalizar la vasculatura de la musculatura esquelética;
  • estimular la actividad del corazón;
  • para acelerar la circulación de la sangre.

No hay un hecho confirmado de que el café verde reduzca la presión. Los médicos afirman inequívocamente: a las personas con II y III st. Enfermedad hipertensiva, el uso de café, incluido el verde, es altamente indeseable.

En todas las demás personas, el uso de café verde dentro de límites razonables no debería causar un aumento significativo en la presión arterial. Sin embargo, no se debe olvidar que el abuso de la bebida y el exceso habitual de las dosis permisibles pueden provocar espasmos vasculares en el cerebro, aumento de la presión sanguínea y graves disfunciones del corazón y las funciones cerebrales.

Como lo demuestran las observaciones sistemáticas, cada cinco personas que beben café, aumenta la presión. Sin embargo, el mecanismo exacto de este aumento aún no se ha estudiado a fondo.

¿El benzoato de cafeína y sodio aumenta la presión arterial?

El cafeína-benzoato de sodio es una droga psicoestimulante, casi completamente análoga a la cafeína. Como regla general, se utiliza para estimular el sistema nervioso central, con intoxicaciones narcóticas y otras enfermedades que requieren la excitación de los centros vasomotor y respiratorio.

Claro, la cafeína-benzoato de sodio aumenta la presión arterial, al igual que la cafeína ordinaria. También puede causar el efecto "adictivo", el trastorno del sueño y la agitación general.

El benzoato de cafeína no se usa con un aumento constante de la presión arterial, con aumento de la presión intraocular, aterosclerosis y trastornos del sueño.

El efecto del fármaco sobre los índices de presión está determinado por la dosificación de este psicoestimulante, y también por los valores iniciales de la presión arterial.

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El café con leche aumenta la presión?

Afirmar sobre el efecto positivo o negativo del café con la adición de leche en el cuerpo es muy difícil. Lo más probable es que el quid de la cuestión no sea tanto en una bebida como en su cantidad. Si el uso de cualquier bebida de café, incluso de leche, será moderado, entonces cualquier riesgo será mínimo.

El hecho de que la cafeína puede ayudar a aumentar la presión arterial está comprobado. En cuanto a la leche, este es un tema controvertido. Muchos expertos se inclinan por la opinión de que agregar leche al café puede reducir la concentración de cafeína, pero no podrá neutralizarla por completo. Por lo tanto, se recomienda tomar café con leche, pero nuevamente en límites razonables: no más de 2-3 tazas al día. Además, la presencia de un producto lácteo en el café puede compensar la pérdida de calcio, que es muy importante, especialmente para los ancianos.

Se puede confirmar con confianza: es posible que el café con leche aumente la presión, pero, por regla general, es insignificante. La persona puede consumir hasta 3 tazas de café no fuerte con leche.

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El café descafeinado aumenta la presión arterial?

Café sin cafeína, parece ser una excelente forma de salir para aquellos que no recomiendan el café común. Pero, ¿es todo tan simple?

La dificultad es que el "café descafeinado" no es exactamente el nombre correcto para la bebida. Sería más correcto decir "café con menos cafeína". La producción de tal café permite el contenido de un alcaloide indeseable en una cantidad de más de 3 mg. De hecho, una taza de bebida descafeinada soluble todavía contiene hasta 14 mg de cafeína, y en una taza de café con cafeína "sin cafeína", hasta 13.5 mg. ¿Y qué sucederá si un paciente hipertenso, asegurándose de que bebe café descafeinado, use 6-7 tazas de bebida? Pero esta cantidad de cafeína ya puede afectar el cuerpo.

Aunque los detalles tecnológicos proceso de descafeinado café imperfecta, los expertos aconsejan no se incline en una bebida tal: adición de dosis bajas de cafeína, el café contiene tales contaminantes restantes de las reacciones de purificación de bebida a partir de la cafeína, y una mayor cantidad de grasa que en el café convencional. Y el sabor, como dicen, "al amante".

Si realmente quieres café, bebe el negro habitual, pero natural, no soluble. Y no exagere: una taza, puede con leche, es poco probable que cause mucho daño. O realmente ir a la achicoria: aquí ciertamente no hay cafeína.

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Café con presión intracraneal

La cafeína está contraindicada con un aumento de la presión intraocular e intracraneal.

La causa más común de aumento de la presión intracraneal es el espasmo de los vasos cerebrales. Y la cafeína, como dijimos anteriormente, solo puede exacerbar estos espasmos, lo que complicará en gran medida la circulación de la sangre y empeorará la condición del paciente.

Con el aumento de la presión intracraneal, debe tomar bebidas y medicamentos que expandan la luz de los vasos sanguíneos, mejoren la circulación sanguínea, lo que puede aliviar los síntomas y, en particular, el dolor de cabeza.

Experimentar con el uso de café con presión intracraneal no debería: debes beber bebidas y alimentos, solo con la plena seguridad de que no te harán daño.

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¿Qué café aumenta la presión?

¿Qué café aumenta la presión? En principio, esto se puede atribuir a cualquier tipo de café: el café soluble o molido usual, verde, e incluso descafeinado, si se consume sin medida.

Una persona saludable que consume moderadamente café puede obtener muchos beneficios de esta bebida:

  • estimulación de procesos metabólicos;
  • reducción del riesgo de diabetes tipo II y enfermedades oncológicas;
  • mejora de la función de los órganos de los sentidos, concentración de la atención, memoria;
  • aumentar el rendimiento mental y físico.

Con una tendencia al aumento de la presión sanguínea, y especialmente con la hipertensión diagnosticada, el café debe usarse varias veces con mayor precisión: no más de 2 tazas al día, no fuerte, solo suelo natural, con leche y no con el estómago vacío.

Y más: trate de no tomar café todos los días, a veces reemplazándolo con otras bebidas.

El uso del café y la presión pueden existir juntos, si se aborda la mente a este problema, sin abusar ni observar la medida. Pero, en cualquier caso, con un marcado aumento en la presión arterial, antes de verter una taza de café, busque el consejo de un médico.

¡Atención!

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