La remolacha es un valioso cultivo alimenticio. Se utiliza en la preparación de sopas y ensaladas, es indispensable en cosmetología y se utiliza como medicina popular para el tratamiento de diversas enfermedades. Analicemos las características de la remolacha, sus variedades, composición química, beneficios y mucho más.
La col china también se llama col de ensalada. Es originaria de China, donde se la conoce como petsai. Con el tiempo, se extendió por todo el planeta. Los primeros en apreciar su sabor y beneficios fueron los coreanos, los japoneses y, posteriormente, todos los habitantes del sudeste asiático.
El garbanzo, también llamado nagut, nahut, nahat, guisante turco, garbanzo, guisante shish, utricularia o hummus, es una planta de la familia de las leguminosas. Su nombre en latín es Cicer arietinum.
La zanahoria es una planta bienal, y su raíz también se llama zanahoria. Su nombre en latín es Daucus carota. Esta planta proviene del territorio donde hoy se ubica Afganistán.
Las coles de Bruselas (del latín Brassica oleracea), como era de esperar, pertenecen a su propia familia: las crucíferas. Sin embargo, no existe una especie silvestre de esta col, ya que se obtuvo a partir de la col de hoja, que crecía en las afueras de Bruselas en la Edad Media.
El otoño no es solo la época de la caída de las hojas, la lluvia y la melancolía. También es la época en la que muchas verduras y frutas saludables maduran. Calabazas, manzanas y, por supuesto, una auténtica fuente de vitaminas: la col blanca.
El rábano negro es una planta extremadamente útil, que nuestros compatriotas conocen desde la antigüedad como un potenciador de la salud del cuerpo humano y se utiliza ampliamente en la medicina popular para el tratamiento y prevención de muchas enfermedades.
La remolacha (Beta vulgaris L.) es una planta de raíz de la familia Chenopodiaceae, uno de los cultivos vegetales más antiguos e importantes en la dieta humana.
