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Melón

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Último revisado: 20.11.2021
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El melón para hoy es amado por muchos. En agosto, junto con la sandía, este es el regalo favorito para niños y adultos. Esta fragante fragante baya no solo es agradable al gusto, sino que también tiene muchas propiedades útiles.

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¿Qué preocupa el melón?

Si hablamos de biología, el melón pertenece a la familia Pumpkin, la especie del pepino, es un cultivo de melón y una baya falsa.

A esta planta le gusta el calor y la luz, tiene resistencia a la salinización del suelo y las sequías, pero el aumento de la humedad del aire no es muy favorable para ella. Una planta es capaz de "reproducir" de dos a ocho frutas, cada una con un peso de 1.5 a 10 kg. El melón, como regla, madura entre dos y seis meses.

Melon lidera su "genealogía" desde África y las Indias Orientales. Son estos países que son ampliamente considerados como el lugar de nacimiento de los melones. Las menciones sobre el melón datan de la antigüedad en las primeras crónicas y textos del Antiguo Egipto, en la Península Arábiga. En la Edad Media y Cercana en la Edad Media, el melón era extremadamente popular: cuando antes de la festividad de Ramadán durante el ayuno, el libro sagrado musulmán solo permitía alimentos de origen vegetal. Nuestra gente aprendió melón en los siglos XII-XIII.

Hoy el melón se cultiva en casi todos los países cálidos del mundo.

A menudo, el melón se come crudo, cortado en rodajas y la cáscara y las semillas se eliminan. No recomiendo combinar un melón en forma cruda con otros productos, ya que esto puede conducir a trastornos digestivos.

Señales de un melón maduro y delicioso:

  • la presencia de un olor específico e incomparable;
  • un sordo, no un sonido sonoro cuando un melón golpea con una palma;
  • En el polo opuesto al tallo del feto, uno debe tocar la corteza. Si el melón es inmaduro, esta corteza será sólida, en una misma fruta madura, si presiona sobre la corteza, sucumbirá y saltará.

Composición química del melón

La variedad de melón determina su composición química. La pulpa de carne contiene un 16-18% de azúcar y, a veces, hasta un 20%. También melón caracterizado por caroteno, vitaminas B1, B2, PP, A, C, B9, P, provitamina A, ácido fólico y hierro en grandes cantidades (que en el suelo y es causada por un efecto tan curación del producto), pectina, grasas, minerales sales, así como una enzima especial que previene el daño a los tejidos del cuerpo. Por ejemplo, el contenido de hierro en el melón es 17 veces mayor que en los productos lácteos.

La pulpa y las semillas de melón contienen un 30% de aceite con suficiente contenido de grasa, que puede usarse para cocinar. Los procesos de digestión con la participación de los melones son mucho mejores, el ácido fólico contenido en el melón contribuye a la producción de sangre. La aterosclerosis, la anemia y las enfermedades cardiovasculares están lejos de ser una lista completa de enfermedades con las que el melón puede ayudar a combatir con éxito. El melón ayuda a aumentar la hemoglobina y la inmunidad, así como a aumentar la acción de los antibióticos y reducir su toxicidad.

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Propiedades útiles del melón

Desde la antigüedad, el melón ha sido ampliamente utilizado como remedio. El melón carne antiguos herbolarios rusos utilizan para eliminar las enfermedades del estómago, diversos trastornos mentales (depresión), la tuberculosis, las enfermedades reumáticas, el escorbuto, la gota y el melón fue antiflogístico, antitusivo y agente antihelmíntico. Semillas de melón hervido en leche y se usó el caldo resultante y ahora se utiliza en la medicina alternativa para combatir la retención urinaria, cálculos en la vejiga, zumo de melón elimina el estreñimiento y hemorroides. Las enfermedades de los riñones, el hígado y el sistema urogenital - contra ellos como un diurético eficaz y laxante suave, las semillas solubles en agua se ayudan en el agua.

Saciar la sed, calmar el sistema nervioso también se aplica a las propiedades beneficiosas de los melones. Cuando una persona sufre de anemia, enfermedades cardiovasculares, aterosclerosis, enfermedades renales y hepáticas, los dietistas a menudo recomiendan el melón como alimento terapéutico. En estos casos, el efecto terapéutico del melón se debe al alto contenido de vitaminas B9 y C, además, en el melón hay sales de hierro y potasio.

La madurez del melón está directamente relacionada con sus propiedades medicinales. Si una persona tiene una úlcera estomacal o gastritis aguda, es importante prestar atención a la madurez de la fruta cuando se consume, el melón que no está lo suficientemente maduro, tales personas no son recomendables. No use este producto y con el estómago vacío: es mejor comerlo para que antes y después todavía tenga algo de comer: así se mezclará en el estómago con otros alimentos y será mejor absorbido por el cuerpo.

La medicina alternativa usa un melón para el consumo de pacientes agotados: que sufrieron enfermedades hepáticas, varias operaciones. Además, el melón tiene la capacidad de eliminar tales dolencias, que las personas intentan no contar. Por ejemplo, una decocción de semillas de melón desde los primeros tiempos ayudó en el tratamiento de la gonorrea, para la limpieza del estómago utiliza decocciones de cáscara y raíces.

En nuestro tiempo, los dietistas aconsejan a sus pacientes mejorar los procesos digestivos con la ayuda del jugo de melón o su carne. Perfectamente, ella también hace frente a helmintos, especialmente en niños.

La pulpa de melón es la base de las máscaras nutritivas y tonificantes para la piel. Además, el núcleo de melón, junto con las semillas, es una buena herramienta para combatir el acné juvenil. El melón también tiene maravillosas propiedades rejuvenecedoras. En Oriente dicen: "El melón hace que el cabello brille, los ojos son jóvenes, los labios frescos, el deseo fuerte, las posibilidades se cumplen, los hombres son bienvenidos, y las mujeres son hermosas".

Valor nutritivo del melón

El melón es un producto muy útil. 100 gramos de melones contienen 0,6 gramos de proteína, 0,3 gramos de grasa y 7,4 gramos de carbohidratos, y 35 kcal.

Si pinta el melón en detalle, entonces en 100 gramos de melón contiene:

  • Agua 88.5 g
  • Proteínas - 0.6 gramos
  • Hidratos de carbono - 10.3 g (también mono y disacáridos - 9 g)
  • Fibra dietética (fibra) - 0.6 gramos
  • Pectinas - 0.4 g
  • Ácidos orgánicos - 0.12 g
  • Ceniza: 0.5 g

Vitaminas:

  • Vitamina A (beta-caroteno) - 0.4 mg
  • Vitamina B1 (tiamina) - 0.04 mg
  • Vitamina B2 (riboflavina) - 0.04 mg
  • Niacina (vitamina B3 o vitamina PP) - 0.4 mg
  • Ácido fólico (vitamina B9) - 6 μg
  • Vitamina C (ácido ascórbico) - 20 mg
  • Vitamina E (tocoferol) - 0.1 mg

Microelementos:

  • Potasio - 118 mg
  • Calcio - 16 mg
  • Magnesio - 13 mg
  • Sodio 32 mg
  • Fósforo 12 mg

Microelementos:

  • Hierro - 1 mg
  • Yodo - 2 μg
  • Cobalto - 2 μg
  • Manganeso - 35 mcg
  • Cobre - 47 mcg
  • Fluoruro 20 μg
  • Zinc - 90 μg

¿Cuántas calorías en un melón?

En 100 gramos de melón contiene 35 kcal:

  • de los cuales 2 kcal de proteínas
  • de ellos de las grasas 3 kcal
  • de ellos a partir de carbohidratos 30 kcal

Variedades de melón

Hay muchas variedades y variedades de melón, que difieren un tanto en sus cualidades gustativas y propiedades útiles. Aquí están los más famosos de ellos.

Cantalupo de Deja

Una característica especial de esta variedad es la cáscara rayada. La longitud del feto es de 15-20 cm, la carne es anaranjada. El melón de este tipo puede ser transportado, pero no durará mucho.

Es interesante que este tipo de melón fue traído a Europa como un exquisito postre para la cabeza de la Iglesia Católica. El Papa apreció la delicadeza, los melones comenzaron a cultivarse en su finca en Cantalupia, de donde vino el nombre de esta variedad. Hoy, los melones cantalupos están ampliamente distribuidos tanto en Europa como en América.

Melón plateado, o pepino armenio

El fruto de esta variedad alcanza un peso de un kilogramo y su longitud puede ser de hasta 50 cm. Se cultiva principalmente en Armenia y China.

Melón de piña

Las frutas de melón de piña tienen una forma redondeada aplanada y una coloración inusual y brillante. Las características exteriores de esta variedad son una especie de "verrugas" (melón similar a kruknek), así como una fuerte nervadura (fruta se asemeja a la calabaza) - a veces difícil en apariencia a entender que esto es un melón. Para probar este melón es inusual, como una fruta tropical. La carne es rojiza o clara aceitosa, derritiéndose. Tal melón se puede almacenar y transportar.

Dyaya Kalahari

Este melón es el ancestro biológico de la sandía. El tamaño de la fruta de melón Kalahari es pequeño, como una pelota de tenis, su peso es de 200 g, la carne es de color amarillento. En el aceite de melón, Kalahari tiene propiedades nutritivas, protectoras, suavizantes, regeneradoras y calmantes, le da elasticidad a la piel y la cara tiene un color fresco, brillo y flexibilidad. El aceite del melón Kalahari se usa en cosmetología y masajes.

Melón Muscum

Tierra de almizcle de melón - África del Norte y países mediterráneos. La corteza es mastoidea, engrosada, blanca, amarilla, verde, de color gris azulado. La suavidad es de color amarillo suave, naranja o rojo, su sabor es dulce y aromático.

Los melones almizcleros se caracterizan por su bajo contenido calórico (31 kcal), contienen mucha vitamina C. También tienen mucha vitamina A, potasio y manganeso.

Melón de miel

Distribuidos en Marruecos, también el lugar de su "habitación" son los países mediterráneos. Los melones de miel se clasifican como melones lisos. Son alargados, son redondos y ovalados. Surcos ausentes El color de la fruta es de ocre a verdoso. La pulpa de melón de miel es de color amarillo-blanco, verde o amarillo-rojo.

El melón de miel se distingue por su aroma y dulzura.

Contraindicaciones para el melón

El melón no tiene un efecto muy favorable en el estómago, si tiene el estómago vacío. Las madres lactantes deben tener cuidado con los melones y sus derivados: el uso de melón por la madre puede provocar que el bebé desarrolle fenómenos dispépticos graves. Úlcera péptica contraindicada por melón, diabetes, trastornos intestinales (p. Ej., Disentería).

Los pacientes con una úlcera de estómago y gastritis aguda deben controlarse para asegurarse de que los frutos estén bien maduros.

Después de consumir melón, no puede beber leche agria, yogur, kéfir o agua fría. En este caso, la indigestión está casi garantizada. Cuando se combinan licor y melón también se debe tener cuidado.

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¿Con qué se mezcla el melón?

A menudo, la pulpa de melón se agrega a todo tipo de ensaladas de frutas, tortas de frutas, pasteles, etc. - en combinación con melocotones, piñas, plátanos, sandías, peras, albaricoques, uvas y muchas otras frutas y bayas, el melón muestra un excelente sabor.

Compatibilidad de sandías y melones

Existe la opinión de que la sandía y el melón no se pueden comer juntos. Decir que esto es tan seguro es imposible. El hecho es que la reacción del cuerpo aquí depende de las características individuales. Pero, en general, el melón no se mezcla bien, en principio, con otros productos. Por lo tanto, si tiene problemas estomacales, no se recomienda la digestión, luego comer un melón junto con la sandía.

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Platos de melón

En el caso de que no esté interesado en comer un melón en su forma pura, debe experimentar con varios platos de él. El melón se "ve" perfectamente en varias mermeladas, confituras, mermeladas, mermeladas y frutas confitadas. Mucha gente está loca por el helado de melón y el sorbete.

Sin embargo, el melón es bueno no solo en platos dulces. Las mujeres virtuosas utilizan en diversos snacks y aperitivos, sopas melón, brochetas de melón, ensaladas de melón, salsas de melón, que son experimentados variedad de carne y no sólo comida, melones de frutas con lavado principal se utiliza como una cavidad para la cocción, por ejemplo, bedryshek pollo y mucho, mucho más.

Tradicionalmente, en el Mediterráneo, el melón se sirve con jamón, resulta una combinación bastante inusual.

Sobre la base de los melones se preparan diversas bebidas alcohólicas y no alcohólicas, cócteles, batidos.

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Mermelada de melón

Melon jam es un dulce inusual y sabroso, que será especialmente apreciado por los fanáticos de los melones.

Ingredientes:

  • un kilogramo de melón;
  • cinco vasos de azúcar;
  • dos vasos de agua;
  • dos cucharaditas de jugo de limón;
  • pizca de azafrán.

El melón se corta, se quitan las semillas y la cáscara, los cubitos pequeños se cortan en pulpa.

En el caso de un melón maduro y suave, el agua salada fría ayudará a mantener el color del melón, en el caso de uno sólido, hiérvelo y vierta un poco de agua para hacer que el melón se ablande.

Con el jarabe de azúcar caliente, se vierten trozos de melón, por lo que cuesta unas ocho horas. El jarabe se drena, se lleva a ebullición, se vuelve a llenar y se deja de nuevo durante ocho horas. El procedimiento se repite cuatro veces. En el último momento toda la capacidad se pone en el fuego, agregue el jugo de limón en la cantidad de dos cucharas, espolvoree con azafrán, y luego hierva. El estado de preparación verifica el desglose de la "caída".

Mermelada de melón y plátanos

Ingredientes para mermelada de melón y plátano:

  • plátanos pelados en la cantidad de medio kilogramo;
  • ochocientos gramos de pulpa de melón;
  • ochocientos gramos de azúcar;
  • dos limones;
  • alcohol (vodka o coñac).

El melón melón se corta en trozos pequeños, para cocinar se usa una olla esmaltada, en la que se coloca la masa resultante. El melón se cubre con azúcar, se cubre con un paño o una toalla y se deja durante la noche. A continuación, agregue el jugo de un limón, toda la masa se mezcla y cocina a fuego lento durante media hora.

El limón se lava cuidadosamente, se corta en anillos delgados, sin deshacerse de la cáscara. La misma operación se realiza con plátanos pelados. Ambos se agregan a la masa del melón, se necesita fuego medio para cocinar. Se almacena tanto, hasta que la fruta no sale puré. Luego se aumenta el fuego y toda la masa se hierve hasta que se espese.

Cuando el atasco se enrolla en latas, se coloca un círculo encima de un círculo, humedecido con coñac o vodka, puede ser, por ejemplo, papel filtrado.

Mermelada de melón y manzanas

Para esta mermelada, no solo los melones dulces serán adecuados, sino también acuosos, batidos y ni siquiera muy sabrosos. Y el resultado es una mermelada fragante, dulce y tierna. Las manzanas complementan esta mermelada con notas de piquancy.

Ingredientes:

  • un kilogramo de melón purificado;
  • manzanas en la cantidad de trescientos a quinientos gramos, sólidas y jugosas;
  • hasta una libra de azúcar (como a alguien le gusta);
  • de media a una cucharada de cáscara de limón.

Las semillas de cáscara y melón se eliminan. Luego, los melones se cortan o se trituran con una licuadora (también es adecuada una picadora de carne).

Se utilizan platos esmaltados, en los que se coloca la masa, se cubre con azúcar y se cocina con un calor mínimo, hasta que la consistencia se asemeja a una miel joven. Si se forma espuma, a menudo se elimina.

Los pequeños cubos de manzana en rodajas se vierten en un recipiente, donde ya se hierve una gran cantidad de melón. Todo se lleva al punto de ebullición, después de lo cual se hierve durante otros cinco minutos. Ya al final se agrega ralladura rallada.

Mermelada de melón y limón

Ingredientes para mermelada de melón con limón:

  • un kilogramo de pulpa de melón;
  • un kilogramo de azúcar;
  • un limón

Cortar trozos pequeños de pulpa de melón purificada en un recipiente, preferiblemente esmaltado, cubierto con azúcar y dejar durante ocho a diez horas.

El jugo, que se formó después de un lapso de tiempo, para recoger y hervir. Luego, se vierte un almíbar fundido en un melón y nuevamente se deja durante un largo tiempo (de ocho a diez horas). Este procedimiento se repite dos veces más.

Después de dejar el limón en agua hirviendo, se corta en dos partes y se extrae el jugo que se agrega al atasco y se cocina a fuego lento.

Mermelada de melón inusual con vino blanco

Ingredientes para mermelada de melón con vino blanco.

  • un kilogramo de pulpa de melón;
  • seiscientos gramos de azúcar;
  • un limón;
  • cien mililitros de vino blanco seco.

En rodajas en pequeños trozos de melón se coloca en un recipiente y se cubre con azúcar, vino y jugo de limón se vierten en la masa. Jam se lleva a ebullición, después de lo cual se reduce el fuego. Durante una hora, la mermelada se cocina a fuego lento, asegurándose de que no se quema.

Compota de melón

Del melón resulta la compota muy sabrosa. Para hacerlo, necesitas tomar trescientos gramos de melón, ciento cincuenta gramos de azúcar, un poco de ácido cítrico (la punta del cuchillo), una cucharada de vino y dos vasos de agua. Si desea un mayor volumen de compota, aumente la cantidad de ingredientes en relación con las proporciones.

Los cubos en rodajas o pequeñas rebanadas de pulpa de melón se vierten con jarabe de azúcar tibio y ácido cítrico. Si lo desea, la masa resultante se puede hervir y hervir durante cinco a diez minutos. Pero puedes prescindir de eso. Cuando la bebida se enfría, se le agrega vino.

Melón de frutas confitadas

La fruta confitada es un postre delicioso e inusual. Para prepararlos necesitas un kilogramo de melón y cinco vasos de azúcar.

La pulpa de melón purificada se corta en rodajas, cuyo ancho es de varios centímetros (a menudo de dos a cuatro). Luego se cubren con azúcar y permanecen en esta forma de ocho a diez horas. El jugo, que en el proceso de todo esto se formó, se prepara hasta que espese. Luego, las rodajas de melón se vierten sobre el jugo, se espolvorean con azúcar y se secan, manteniéndolo al sol de cuatro a seis días. Una opción alternativa más rápida sería un anhelo en el horno a cuarenta grados durante varias horas.

Después del final, las rebanadas se cubren nuevamente con azúcar. Se almacenan en un recipiente de vidrio con una tapa cerrada o en un recipiente de madera en un lugar fresco.

Pastel con melón

Ingredientes para la masa:

  • un huevo;
  • una yema
  • doscientos gramos de harina;
  • medio vaso de leche;
  • cincuenta gramos de azúcar;
  • una cucharadita de soda;
  • una pizca de sal;
  • cincuenta gramos de margarina;

Para el relleno:

  • doscientos cincuenta gramos de melón

Para llenar:

  • una proteína
  • cien gramos de azúcar

El huevo se bate con yema de huevo y azúcar. A la masa obtenida agregue Magarin, conduzca en soda, leche, sal y harina.

La masa se presenta en forma engrasada. En la parte superior se colocan rodajas de melón picadas o rodajas. Hornee a doscientos grados durante diez a doce minutos.

Para verter, la proteína se bate con azúcar, luego la tarta preparada se unta y se cuece durante diez minutos a una temperatura de cien grados en el horno.

Vino de melón

Características de un vino melón es que muchos melones muy dulces, maduras, jugosas y fragantes, de lo contrario el vino se volverá rancio y no aptos para el consumo, y la situación no puede ser corregida mediante la adición de azúcar es necesario para él - que es toda la complejidad de vino melón.

De un melón es posible preparar vinos dulces fortificados, para comedores, como muestra la práctica, no es adecuado.

Las frutas de melón se deben enjuagar a fondo, cortar toda la cáscara, retirar cuidadosamente las semillas. Si todo esto se hace de manera incorrecta, las partes restantes pueden afectar el sabor de la bebida futura, por lo que es dura y desagradable.

Más tiempo es necesario moler un melón, es más conveniente hacerlo con una licuadora.

El jugo de melón resultante se vierte en una botella de vidrio preparada para la fermentación. Todo esto está cubierto con azúcar, luego la levadura se disuelve en agua tibia y se vierte de la misma manera. Para estimular el proceso de fermentación, se usa amoníaco, que se agrega a la botella en pequeñas cantidades.

Después de que se completa el proceso de fermentación, el vino resultante se filtra. Luego debe probar la bebida y, si es necesario, agregarle azúcar. El vino está listo, después de eso ya puede ser embotellado.

Cóctel de melón

Los fanáticos del melón apreciarán un cóctel de melón. Se puede hacer, tanto en la versión alcohólica como "para niños".

Pelada de la cáscara y las semillas, la pulpa de melón se corta en rebanadas pequeñas (rodajas, cubos, asteriscos, como quiera). Es deseable frotar la pulpa de la cáscara para que permanezca en forma de un recipiente, de modo que pueda verterse en el líquido. Ponga pulpa de melón en el caparazón de la fruta, si lo desea, puede agregar otras frutas en rodajas (por ejemplo, lichi, fresas, uva verde u oscura, etc.). A continuación, agregue el jugo de limón, hojas de menta. Si se planea que la bebida se convierta en alcohólica, es bueno usar calvados, ron o whisky. En la parte superior, si lo desea, puede poner crema batida y espolvorear con azúcar de vainilla.

Melón en chocolate

Ingredientes para el melón en el chocolate:

  • un melón;
  • barra de chocolate (doscientos cincuenta gramos)
  • Ron.

Pelada de la cáscara y las semillas, la pulpa de melón se corta en trozos (forma si se desea) y se coloca durante media hora en el refrigerador. Mientras tanto, la barra de chocolate derretido, si lo desea, agrega ron o coñac.

El chocolate derretido se elimina del fuego, cada rebanada de melón se sumerge en él y se pone en un plato o, por ejemplo, en papel para hornear. Después de eso, el melón, empapado en chocolate, se coloca en el refrigerador durante otra media hora, durante el cual el chocolate se congela, después de lo cual se puede servir la delicadeza en la mesa.

Melón durante el embarazo

El melón es un manjar que ama tanto a "viejos como a jóvenes", para las mujeres embarazadas también es increíblemente atractivo. Además, el melón es extremadamente útil, tiene muchas vitaminas, microelementos, tiene diferentes propiedades curativas. Pero al mismo tiempo, el melón es una fruta específica, teniendo en cuenta las propiedades específicas del melón, debe hacerse con cautela, especialmente cuando se encuentra en una posición.

Las sustancias y oligoelementos presentes en el melón son muy útiles para la madre y su futuro bebé. Vitaminas y sales minerales, la presencia de ácido fólico y ascórbico, calcio, magnesio, potasio, hierro, fósforo, sodio, silicio, pectinas, celulosa. Para el desarrollo exitoso del feto, todas estas sustancias son extremadamente necesarias.

Para una mujer embarazada, algunas propiedades útiles del melón son particularmente importantes:

  • cuando se utiliza el melón, se produce una "hormona de la felicidad", gracias a la cual aumenta el estado de ánimo, se alivia el estrés, el sistema nervioso entra en armonía;
  • el nivel de hemoglobina en la sangre aumenta;
  • el melón limpia los intestinos, ayuda a mantener su microflora, previene y elimina la formación de estreñimiento y hemorroides durante el embarazo;
  • ayuda muy suavemente a eliminar el exceso de líquido del cuerpo, evitando así la formación de edema en las mujeres embarazadas;
  • gracias al melón, el desarrollo de las células sanguíneas es más intenso y rápido;
  • promueve el buen estado de las uñas, el pelo, la piel - este es el caso de "manos" de silicio (el único inconveniente es el silicio contenido en la carne de un melón cerca de la mayoría de la piel, por lo que necesita para comer la carne al núcleo, sin embargo, el efecto de la piel se notará incluso en el caso. Si lo limpia con costra de melón del lado de la carne que se ha comido).

Es importante recordar que los melones pueden contener nitratos que son potencialmente peligrosos para su bebé, por lo que es recomendable tomar melones de productores de confianza cuando sepa al menos aproximadamente dónde y en qué condiciones se cultivó.

Para utilizar un melón sin problemas durante el embarazo melón es todavía vale la pena comer por separado de otros productos (es especialmente importante para recordar acerca de los productos lácteos, agua fría), así como una mejor hacerlo en entre otros trucos de alimentos. Con el estómago vacío, una mujer embarazada no debe comer un melón.

Aunque el melón es muy útil para el cuerpo de una mujer embarazada y su futuro bebé, todavía no vale la pena abusar de él. El melón durante el embarazo se beneficiará si lo consume en una cantidad de 200 g (2 piezas de fruta) durante el día.

¿Puedo alimentar un melón?

Una madre que amamanta debe abstenerse de consumir melón, ya que un bebé puede tener diarrea y malestar estomacal por parte de ella.

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Melones envenenados

Desafortunadamente, el envenenamiento de melones ocurre con bastante frecuencia. El hecho es que durante el cultivo de este melón, a menudo se usan nitratos, que, por decirlo suavemente, no tienen un buen efecto en el cuerpo humano. Además, el melón en sí es un producto bastante pesado para el sistema digestivo.

Los síntomas de los melones envenenados son vómitos y náuseas, que no desaparecen por un tiempo prolongado, temperatura, debilidad general, pérdida de fuerza y pérdida del apetito, dolor periódico repentino en el abdomen.

Para eliminar el problema de envenenar los melones, debes beber abundante líquido, preferiblemente hervido y purificado al máximo. Para eliminar los nitratos del cuerpo, use carbón activado u otros sorbentes. Inmediatamente después del envenenamiento, es bueno limpiar el estómago con un enema profundo.

El paciente debe cumplir con el reposo en cama y necesariamente debe llamar a un médico que le recetará los métodos de tratamiento más efectivos.

Melón en Diabetes

Los pacientes con diabetes deben tener en cuenta ciertos aspectos del melón.

Las principales características del melón para diabéticos son:

  • una unidad de cereal por 100 gramos de pulpa;
  • 100 gramos de melón contienen 35 kcal;
  • 65% del índice glucémico;
  • 6.2 gramos de carga glucémica;
  • el contenido de potasio es relativamente bajo;
  • es necesario tener en cuenta el contenido de disacáridos (fructosa, sacarosa). La proporción de carbohidratos es 1.2% de glucosa; 2,4% de fructosa; 6% de sacarosa;
  • el contenido de vitamina C es alto, hay ácido fólico, el cobalto, que participa en la formación de la sangre, promueve la síntesis de enzimas, adrenalina, proteínas.

Las cualidades positivas del melón en la diabetes

Los melones tienen un bajo contenido calórico, hay mucha agua, fibra. Se recomienda que los diabéticos usen melones para hacer que la dieta sea más diversa, pero es necesario reemplazar la cantidad correspondiente de otros productos que contienen hidrocarburos.

Tiene un bajo contenido calórico, contiene una gran cantidad de agua y fibra. Se Recomienda usar con el fin de la variedad de la ración bajo la condición del reemplazo de la cantidad apropiada de otros productos que contienen los hidratos de carbono.

Cualidades negativas del melón en la diabetes

El melón tiene un alto índice glucémico. Si calcula el contenido de vitaminas en una unidad de masa del producto, entonces su cantidad no es muy grande, por lo que el melón no puede actuar como fuente completa.

Al consumir melones, las personas con diabetes deben considerar lo siguiente:

  • En el melón, el bajo contenido calórico se combina con la presencia de un alto índice glucémico. Debido a esto, la glucosa en la sangre rápidamente, pero aumenta brevemente. En la diabetes mellitus tipo 2 con obesidad, cuando se consume el melón, el peso corporal disminuye como resultado positivo, pero el nivel de insulina en la sangre fluctúa desfavorablemente.
  • Un paciente con diabetes mellitus tipo 1 puede consumir un melón como parte de una dieta común. Cuando la masa es normal (no hay falta de masa o exceso de masa), la dieta puede ser bastante blanda (no se requieren limitaciones pronunciadas), baja en calorías. Es importante asegurarse de que los carbohidratos cuando se utilizan corresponden a la insulina que se inyecta, y la actividad física fue proporcional.
  • Con la diabetes tipo 2, los pacientes pueden incluir melón en su dieta. Una cantidad segura es de 100-200 gramos durante el día. Por lo tanto, si la diabetes mellitus del segundo tipo se combina con la obesidad, entonces no es deseable usar el melón.
  • En el melón hay mucha fibra, por lo que los procesos de fermentación en la región intestinal proceden mejor. No puedes comer melón con el estómago vacío. Además, no se recomienda combinarlo con otros alimentos.
  • Si mantiene un diario de alimentos, vale la pena prestar atención a la cantidad de carbohidratos que consume con el melón.

Alergia al melón

La alergia alimentaria a un melón está bastante extendida hoy en día. Si después de tomar esta fruta con sabor dulce que una persona tiene síntomas tales como picor, enrojecimiento de la piel y las mucosas, urticaria, asma, rinitis, dolor de cabeza, mareos, náuseas, lo más probable es que se trata de una alergia al melón. Por supuesto, el médico podrá determinar el alérgeno de forma precisa mediante diagnósticos y pruebas.

En las reacciones alérgicas cruzadas, el melón se asocia con la ambrosía, por lo que si una persona es alérgica a esta planta, lo más probable es que tenga alergia al melón.

Al igual que otras alergias alimentarias, la alergia al melón se trata con la excepción de esta fruta de la dieta y la terapia con medicamentos. La reacción alérgica se elimina con antihistamínicos. La segunda y tercera generación de estas drogas tienen el mejor efecto: claritin, cetrin, erius, zirtake y otras similares.

Tseritizin (zirtake, parasitazin) son las pastillas cubiertas (10 mg), también la solución - las gotas orales (10 mg / ml). Adultos y niños mayores de seis años toman una tableta una vez al día (20 gotas), niños de 2 a 6 años: 5 mg por día o 10 gotas, niños de 1 a 2 años: 2.5 mg (5 gotas) dos veces al día . Zirotake se toma de 6 meses a 2.5 mg dos veces al día. Pero de todos modos es necesario dirigirse al médico al alergólogo que puede establecer el diagnóstico exacto y designar el tratamiento más eficaz.

Máscaras de melón

En vista del hecho de que el melón es rico en sustancias útiles, vitaminas y microelementos, es ampliamente utilizado en cosmetología.

Recetas para mascarillas para pieles grasas de melón

La pulpa de un melón maduro en la cantidad de dos cucharadas se mezcla con una cucharada de yogur. La clara de huevo se bate por separado, que se agrega a la mezcla. A continuación, la masa se amasa, se mezcla y se aplica a la cara completamente durante quince minutos, luego se lava con agua fría.

Se mezclan dos cucharadas de pulpa de melón con una cucharada de crema agria baja en grasa, una cucharadita de miel y una cucharadita de jugo de limón. Después de mezclar bien, la máscara se aplica a la cara durante quince minutos, luego se lava con agua fría, después de lo cual se limpia la cara con un cubo de hielo cosmético.

Recetas para máscaras para pieles secas de melón

Dos cucharadas de jugo de melón mezclado con una cucharadita de sal, una cucharada de sémola cocida y yema de huevo, dos cucharaditas de aceite vegetal y una cucharadita de miel. Mezcle bien todo y aplique en la cara de quince a veinte minutos. Se lava con agua tibia.

Se mezclan dos cucharadas de pulpa de melón con una cucharada de leche mediana en grasa y una cucharada de hierba seca de hierba de San Juan. La máscara se aplica a la cara durante veinte minutos, después de lo cual se lava con agua tibia.

Dos cucharadas de pulpa de melón se mezclan con una cucharadita de miel. En la mezcla se agrega queso fundido rallado (una cucharadita), una cucharadita de agua hervida. Después de mezclar bien, la máscara se aplica a la cara durante veinte minutos, se lava con agua tibia.

Melón para el cabello

Con el problema del empañamiento y la caída del cabello, la máscara de jugo de melón ayuda mucho. Para hacer esto, necesita exprimir el jugo de la pulpa y frotarlo en el cabello lavado y ligeramente humedecido. Si la calvicie perturba, el jugo de melón también se aplica al cuero cabelludo. Después de eso, el cabello debe ser envuelto con celofán o polietileno, y encima con una toalla. Mantenga durante cuarenta minutos y luego enjuague con agua fría. El efecto no requiere esperar por sí mismo: después de que la primera máscara de ese tipo se vuelva brillante, será suave y agradable al tacto. Para eliminar el problema de la pérdida severa del cabello, se recomienda una máscara cada dos días.

¿Cómo elegir un melón?

Muchas personas se preguntan cómo elegir un melón jugoso maduro sin cortarlo. Para no cometer un error en la elección, vale la pena apegarse a tales recomendaciones: 

  1. El melón debe ser hermoso, no debe estar abollado, astillado, rayado, etc. Es importante oler un melón, un rasgo característico de esta fruta es que debe exudar una fragancia. Cada marca huele de manera diferente, es una variación completa de olores, dulce, agradable, que recuerda a la vainilla, la pera. Cuando el melón solo transmite el aroma de la vegetación, puedes dejarlo de lado con seguridad. 
  2. Cuando el algodón, la fruta debe hacer un sonido sordo. 
  3. Cada fruta de melón tiene una cola. Cuando el melón está maduro, es seco y fuerte, y el lugar donde está unido el tallo a la fruta es seco y uniforme. Luego, voltea la fruta y mira su pico. Si presiona la piel con el dedo, cede, lo que significa que la maduración del melón se ha producido en la planta de melón. En el mismo caso, cuando la cáscara permanece en su lugar, significa que fue arrancada en estado verde. La excepción es solo la variedad afgana Zard, cuya esencia es recoger la fruta en septiembre, y el melón viene después de que fue derribado, en el lugar de almacenamiento. 
  4. Si hay tal oportunidad, es bueno podar la piel de un melón con una uña: si la piel es sucumbida fácilmente y debajo de ella la pulpa es verdosa, entonces puedes tomar un melón con seguridad, está maduro.
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