Productos proteínicos para adelgazar

La dieta deportiva es popular entre quienes desean eliminar el exceso de grasa. Sin embargo, los atletas necesitan proteínas en mayor cantidad que la gente común.

Existen más de diez mil (!) variedades de proteínas en los tejidos humanos. Por consiguiente, sus funciones también varían. La más importante es la función de "construcción": los músculos, la piel, el cabello y otros tejidos del cuerpo se forman a partir de proteínas.

Al consumir productos proteicos para bajar de peso, hay que tener en cuenta que algunas proteínas se encuentran exclusivamente en el grupo de las carnes. Sin embargo, los alimentos vegetales contienen grupos enteros de componentes igualmente valiosos. La verdad, como siempre, reside en el equilibrio, en la combinación armoniosa de lo agradable y lo útil.

Productos ricos en proteínas para nutrición deportiva:

• pez;
• pollo;
• carne de res;
• pavo;
• leche;
• queso;
• yogur;
• huevos;
• manteca de cacahuete.

La actividad física requiere suficientes carbohidratos. Un atleta debería obtener aproximadamente el 60% de sus calorías de estos, hasta un 30% de grasas y solo el resto de proteínas. El plan nutricional para cada persona se calcula individualmente.

Productos proteicos para embarazadas

A partir del segundo trimestre, cuando la toxicosis temprana generalmente remite, los médicos aconsejan a las mujeres que presten especial atención a los alimentos proteicos.

Los productos proteicos son esenciales para las mujeres embarazadas.

Esto ayudará a proporcionar a la madre y al niño los alimentos necesarios y, al mismo tiempo, a evitar el aumento de peso. Debe consumir estos alimentos a veces, incluso a pesar del apetito, ya que la falta de proteínas puede provocar diversas enfermedades y consecuencias peligrosas para ambos.

• 100 g de carne magra al día son suficientes. La carne más ligera es la de conejo, ternera y pollo magro. También se aceptan otras aves de corral: pato, ganso y pavo. Lo principal es que cumpla con varios requisitos: no debe estar enlatada, ahumada, salada ni ser grasa.
• Los productos lácteos son fundamentales, sobre todo los caseros. El requesón puede aportar más proteínas saludables que la carne. La leche agria o el kéfir son muy útiles en el menú diario. Hay diferentes tipos de quesos saludables: duros, blandos y procesados.
• Dos huevos pasados por agua, o huevos pasados por agua, son un desayuno saludable para una mujer embarazada.
• Las setas frescas de temporada son un buen complemento a la dieta.
• Pescado hervido, pescado al horno, mejillones, cangrejos, camarones, pepinos de mar, calamares, algas marinas: todo es bueno, pero no ahumado ni demasiado salado.

No te olvides de los frutos secos, los yogures y los productos de soja, que pueden servir como un refrigerio ligero entre el desayuno, el almuerzo y la cena.

Es recomendable comer cuatro comidas ricas en proteínas al día, combinándolas con las demás. Divide las porciones en cinco o seis comidas. En el último trimestre, es especialmente importante comer con frecuencia, pero poco a poco.

Anteriormente hablamos sobre el embarazo normal. En caso de anomalías, el ginecólogo que atiende a la futura madre realizará ajustes médicos al menú. Ningún especialista permitirá que las mujeres embarazadas consuman productos proteicos para bajar de peso.

Productos proteicos para niños

Los productos proteicos son aún más necesarios para los niños que para los adultos. Para un crecimiento y desarrollo normales, un organismo joven debe recibir más de lo que excreta. Cuanto más pequeño sea el niño, mayor será la cantidad de proteínas que su organismo requiere, desde el útero. Se calcula que, según la edad, el requerimiento diario es (en gramos por kilogramo de peso):

• de uno a tres años - 4 cada uno
• de tres a siete - 3,5 - 4
• de ocho a diez - 3 cada uno
• de once – 2 – 2,5 g/kg.

Si hay menos proteínas, se produce agotamiento, kwashiorkor y marasmo, lo cual perjudica el desarrollo físico y mental. El exceso también es indeseable, ya que provoca trastornos metabólicos y otras patologías.

Las proteínas animales se encuentran principalmente en la carne, la leche, el hígado y el pescado. Para aumentar su valor biológico, conviene combinarlas con proteínas vegetales, presentes en legumbres, cereales, patatas, frutos secos y semillas. Elija productos de mejor digestibilidad, como:

• pez;
• carne de res;
• clara de huevo;
• soja, frijoles, lentejas;
• productos lácteos (para los bebés, la leche materna es ideal).

Los productos proteicos se incorporan a la dieta infantil a diferentes edades, y es imposible detallarlos en una breve reseña. Quizás podamos recordarles algunas reglas para preparar platos infantiles.

• Cocine las gachas en agua, agregando leche al plato terminado.
• Pescado (fresco o congelado): solo al vapor. No ofrezca pescado enlatado.
• No recalentar los platos de proteínas varias veces.

No se recomienda que los niños utilicen productos proteicos para perder peso.

Productos para una dieta proteica

La eficacia de la dieta proteica ha sido probada en la práctica. Además, ofrece numerosas ventajas. Por ejemplo, con un conjunto de productos para la dieta proteica, es bastante fácil preparar platos fríos y calientes completos, e incluso postres. Además, las proteínas se descomponen con mayor dificultad que los carbohidratos, lo que prolonga la sensación de saciedad. Así, se evita la dolorosa sensación de hambre que acompaña a algunas dietas.

La eficacia de tomar productos proteicos para bajar de peso reside en la sustitución gradual de algunos carbohidratos por proteínas. Al experimentar la necesidad de energía, el cuerpo se ve obligado, en caso de escasez, a obtenerla mediante la descomposición de las reservas de grasa. De forma totalmente natural, el cuerpo pierde el exceso de peso y se acerca al ideal deseado. Y si además te animas a ir al gimnasio, los resultados se acelerarán y durarán mucho tiempo.

Los expertos enfatizan: es fundamental elegir la dieta adecuada y calcular la cantidad de proteínas. Lo mejor para este propósito:

• carne de res;
• pavo;
• filete de pollo;
• caviar de esturión;
• atún;
• salmón rosado;
• trucha;
• requesón;
• huevos;
• kéfir;
• arroz;
• avena;
• alforfón;
• frijoles.

Consuma carne, pescado, cereales hervidos, caviar, atún enlatado y productos lácteos fermentados frescos. Para una pérdida de peso exitosa, es importante cuidar la distribución de los alimentos.

Pero no hay que exagerar: si el menú incluye durante mucho tiempo sólo platos ricos en proteínas, puede incluso llegar a provocar una intoxicación del organismo.

Productos proteicos para ganar músculo

Los músculos empiezan a crecer si la cantidad de energía que se ingiere supera su gasto. Primero, es necesario aumentar drásticamente el contenido calórico de la dieta y, para evitar que los alimentos se conviertan en grasa sólida, seleccionar con cuidado los productos proteicos para ganar masa muscular.

Los entrenadores profesionales están convencidos: la ingesta calórica debe aumentarse hasta alcanzar un aumento de peso de 600 a 800 gramos por semana (revisar cada tres días). Ni más ni menos. Esto se logra con un menú adecuado, popular y accesible para todos aquellos que desean una figura atlética y una salud excelente.

• Carne magra, lo mejor de todo: filete de pollo.
• Pescados variados, amplia gama de mariscos.
• Leche y productos lácteos fermentados, especialmente los bajos en grasa.
• Huevos, especialmente los domésticos.
• Legumbres, excepto aquellas que puedan contener soja modificada genéticamente.
• Varios frutos secos.

Los productos proteicos para bajar de peso se combinan en las proporciones adecuadas con productos ricos en grasas y carbohidratos, frutas y verduras. Esta dieta es útil tanto por sí sola como en combinación con suplementos especiales, vitaminas y minerales. Lo principal es no intentar obtener todo de una vez y mantener el proceso bajo la supervisión de un especialista.

Productos proteicos para vegetarianos

Quienes no comparten categóricamente las opiniones vegetarianas consideran inaceptable y perjudicial abandonar por completo la alimentación animal. El tema es controvertido, ya que muchos se sienten bien sin carne, pero una cosa es cierta: el vegetarianismo no es solo ascetismo nutricional. A menudo, es toda una cosmovisión, diferente de la tradicional para la mayoría de las personas.

Respetando el derecho de cada uno a elegir, ofrecemos una lista aproximada de productos proteicos básicos para adelgazar, que será de utilidad para los seguidores de esta dieta.

• Mariscos: pescado, camarones, calamares, pulpo, cangrejo, caviar.
• Legumbres: frijoles, guisantes, lentejas.
• Semillas, frutos secos (varios).
• Trigo integral, pan, pasta.
• Hummus (elaborado a partir de garbanzos), en forma de pasta para untar en sándwiches.
• Sustitutos de soja para quesos, embutidos y productos cárnicos.
• El brócoli es una variedad de col baja en calorías que contiene proteína vegetal.

Si un vegetariano sólo se niega a comer carne, entonces a esta lista de productos proteicos para vegetarianos se deben agregar los huevos, el queso casero bajo en grasa, la leche y los productos lácteos fermentados.

Al practicar deporte, los vegetarianos deben complementar la cantidad necesaria con un batido de proteínas. ¿Qué elegir exactamente entre las numerosas ofertas? Consulte con su entrenador o médico.

Snacks de proteínas

¿Qué significa picar algo? ¿Comer sobre la marcha, con prisa, lo que tengas a mano y sin masticar demasiado? Es posible, y muchos lo hacemos, pues nos hemos vuelto adictos a la comida rápida. Y luego sufrimos enfermedades gastrointestinales y sobrepeso durante mucho tiempo.

Pero puedes hacerlo de otra manera: saciar tu hambre rápidamente y, al mismo tiempo, obtener beneficios, aportando al cuerpo la energía necesaria. Solo tienes que elegir productos proteicos para un refrigerio entre una variedad de opciones. Por ejemplo:

• Huevos (cocidos). Una opción ideal para un refrigerio rápido, con proteínas ligeras, cuya composición es reconocida como estándar en comparación con otras proteínas.
• Atún: solo, con guarnición o en ensalada.
• Las lentejas te saciarán rápidamente y sin calorías extra.
• El yogur o el requesón, con frutas o verduras, aporta suficiente saciedad y energía.
• El muesli con yogur, fruta y briquetas secas es un refrigerio muy saludable para personas de cualquier edad.
• Avena u otras papillas: en casa, cocidas con leche; en la oficina, en paquete y cocinadas en el microondas.
• Nueces de soya. Son fáciles de preparar en grandes cantidades y usar según se necesiten. La soya se remoja y luego se hornea. Resultan muy sabrosas y saludables.
• Mantequilla de maní: los mini canapés con una fina capa de pasta de maní enriquecerán el cuerpo no solo con grasa vegetal, sino también con una porción de proteína.

La mayoría de los productos mencionados también son adecuados como suplementos proteicos para bajar de peso. No se pueden consumir barras de chocolate, pasteles ni patatas fritas.

Los beneficios de las dietas proteicas son un hecho reconocido hoy en día. Tomar o no snacks es un tema controvertido. La mayoría de los nutricionistas suelen dar una respuesta positiva. Elige lo que te resulte más cómodo y efectivo.