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Ciruela en la diabetes mellitus de tipo 1 y 2
Médico experto del artículo.
Último revisado: 03.07.2025
La ciruela es conocida por sus bayas sabrosas, carnosas y jugosas. Este árbol frutal es común en nuestros jardines. Brota fácilmente de las semillas y da fruto rápidamente. En temporada, es muy asequible. Muchas amas de casa preparan sus frutos para el invierno: marinan, hacen mermeladas, conservas y compotas. ¿Qué tan saludables son? ¿Se pueden comer ciruelas si se tiene diabetes?
¿Qué frutas se pueden comer con diabetes tipo 1 y 2?
Las frutas en nuestra vida no solo son un capricho delicioso, sino también un alimento saludable, un arsenal de numerosos nutrientes necesarios para el funcionamiento normal de nuestro organismo. Una sola variedad de ellas no puede contener todos los nutrientes importantes, por lo que intentamos diversificar nuestro menú con diferentes tipos, especialmente en verano. [ 1 ]
Las frutas deben su excelente sabor a la presencia de azúcares y carbohidratos. ¿Qué deben hacer las personas con diabetes en este caso? ¿Qué frutas pueden comer las personas con diabetes tipo 1 y tipo 2? ¿Cómo se puede nutrir el cuerpo sin dañarlo?
El menú de la dieta para la diabetes debe estar compuesto principalmente por frutas con bajo contenido de azúcar. Entre las frutas seguras para esta enfermedad se incluyen:
- albaricoques (17 kcal y 4 g de hidratos de carbono);
- kiwi (56 kcal y 13 g, respectivamente);
- naranjas (62 kcal y 15 g);
- pomelos (39 kcal y 9 g);
- peras (58k y 14g);
- manzanas (40-50 kcal y 14 g, según la variedad).
¿Puedes comer ciruelas si tienes diabetes?
Para responder a esta pregunta, es necesario comprender la composición química de la baya. En 100 g de su peso hay la mayor parte del agua (86%), aproximadamente un 10% de carbohidratos, un 1,5% de fibra dietética y su valor energético es de 50 kcal en promedio.
Esta información no ofrece una respuesta clara, ya que, por un lado, las ciruelas tienen un bajo contenido calórico y, por otro, contienen bastante azúcar. Un buen índice glucémico (IG) de 22 U resuelve la controversia, lo que significa que la absorción de carbohidratos es lenta. Las ciruelas se pueden consumir con diabetes, pero solo frescas, ya que en mermeladas, purés, frutas secas y curadas, la concentración de azúcares aumenta significativamente. Otra condición importante es conocer el límite: saborearlas y no comerlas en exceso. Además, estudios han demostrado el efecto antihiperglucémico de las ciruelas en la obesidad y la diabetes tipo 2. [ 2 ]
Ciruelas para el alto contenido de azúcar
¿En qué fila se encuentran las ciruelas? ¿Se pueden comer con diabetes tipo 1 y tipo 2? Esta baya es baja en calorías (46 kcal), contiene 11 g de carbohidratos por cada 100 g de peso y tiene un índice glucémico bajo (solo 22 unidades), lo cual es muy importante para la diabetes.
¿Aumenta la ciruela el azúcar en sangre? Gracias a su alto contenido en fibra, ralentiza la absorción de glucosa, lo que reduce la carga sobre los mecanismos fisiológicos que regulan la glucemia. Con una dosis razonable de 200 g de ciruela al día, consumida antes de la comida principal, se puede obtener el máximo efecto sin riesgo de sufrir daños.
Ciruela para la diabetes gestacional
Este tipo de diabetes se detecta en mujeres embarazadas. El embarazo se mantiene bajo supervisión médica constante y se controlan periódicamente diversos indicadores de laboratorio, incluyendo la glucemia. Si el valor es de 5,1 mmol/l o superior, se diagnostica diabetes gestacional.
La disminución de la sensibilidad tisular a la insulina se asocia con cambios hormonales en el cuerpo e impone ciertas restricciones nutricionales. En el momento en que el feto necesita material de construcción y se sientan las bases de su salud, es necesario limitarse a productos saludables, pero con alto contenido de azúcar.
Las ciruelas no tienen un tabú estricto; las mujeres embarazadas pueden consumir bayas frescas, pero en cantidades razonables. [ 3 ]
Jugo de ciruela para la diabetes
Todos los jugos se dividen en frescos y enlatados, en los que se utiliza azúcar como conservante. Estos últimos están prohibidos para la diabetes. El jugo de ciruela fresco con pulpa, en una cantidad equivalente a la dosis diaria recomendada, diluido con agua hervida en proporción 1:1, es aceptable. También es eficaz para reducir el deterioro cognitivo [ 4 ], reduce los niveles de colesterol en el cerebro y la expresión de proteínas asociadas con procesos neurodegenerativos [ 5 ].
Beneficios
¿Cuáles son los beneficios de estas bayas jugosas, carnosas y deliciosas? Las propiedades beneficiosas de las ciruelas se deben a la presencia de numerosos microelementos: potasio, calcio, sodio, yodo, zinc, manganeso y magnesio. Contienen vitaminas A, C y E, betacaroteno, una amplia lista de vitaminas del complejo B, mono y disáridos, glucosa, sacarosa, fructosa, omega-6 y ácidos grasos saturados. Son fuente de colina, betacaroteno, riboflavina, vitamina E, PP, niacina y piridoxina, pero sobre todo contienen ácido ascórbico. Entre los minerales, predomina el potasio, y en menor cantidad el calcio, el fósforo, el sodio, el magnesio, el silicio y otros.
Esta baya puede fortalecer el sistema inmunitario, posee propiedades laxantes y diuréticas, fortalece los vasos sanguíneos, normaliza la circulación, elimina toxinas y tiene un efecto beneficioso para la visión. Limpia suavemente los intestinos, favoreciendo el peristaltismo. Posee propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antialérgicas y mejora la memoria.
¿Cómo afectará esta composición a la salud de un diabético? Las ciruelas tienen un efecto positivo en el fortalecimiento del sistema inmunitario, aceleran los procesos regenerativos, mejoran el funcionamiento del sistema circulatorio y de los órganos de la vista, previenen el desarrollo de osteoporosis y artritis, eliminan toxinas y tienen un excelente efecto diurético y laxante.
La ciruela amarilla es una de sus muchas variedades. Además, es rica en pectinas, vitaminas, minerales y antioxidantes, y ayuda a estabilizar la presión arterial, reducir el colesterol y prevenir la formación de placas en los vasos sanguíneos. En cuanto a sabor, no tiene nada que envidiar a las variedades azules, e incluso su contenido calórico es ligeramente inferior. En caso de diabetes, las ciruelas amarillas pueden incluirse en el menú del paciente en cantidades moderadas (hasta 200 g). [ 6 ]
Las ciruelas pueden ser perjudiciales para personas con reumatismo, gota, cálculos biliares y diabetes si se consumen sin control. Estos diagnósticos son contraindicaciones para el consumo de la fruta.
Contraindicaciones
Las ciruelas no se recomiendan para personas con alta acidez ni durante exacerbaciones de patologías del tracto digestivo. También están contraindicadas en caso de intolerancia individual, con alteración del microbioma intestinal y en madres lactantes, ya que aflojan las heces del bebé.