Dieta de lactancia

La mayoría de las mujeres que experimentan restricciones alimentarias durante el embarazo también se ven obligadas a ser selectivas en la elección de alimentos durante la lactancia. La dieta durante la lactancia suele ser bastante estricta, ya que, según muchos expertos, todas las sustancias que ingiere la madre se transmiten al bebé a través de la leche.

La nutrición de una mujer lactante debe ser completa y variada, además de fácil digestión e hipoalergénica. Además, muchas madres jóvenes, desde los primeros días del posparto, piensan en cómo perder los kilos que ganaron durante el embarazo sin perjudicar a su hijo. ¿Cómo combinar todos estos requisitos? ¿Y cómo elaborar una dieta adecuada que cumpla con todas las normas del período de lactancia?

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La esencia de la dieta durante la lactancia

La leche materna es un líquido nutritivo completo, el primer alimento del bebé. La calidad de la leche, su contenido y su sabor dependen directamente de los principios de nutrición de la madre. Por ello, es necesaria una dieta adecuada durante la lactancia.

¿Cuál es la esencia principal de la nutrición dietética?

• El menú de una madre lactante debe ser equilibrado, rico en vitaminas y microelementos.
• Para evitar problemas en el estómago del bebé, la madre debe comer menos alimentos ricos en carbohidratos, así como alimentos que provocan mayor formación de gases.
• Las etapas más estrictas de la dieta se dan durante el primer mes de vida del bebé. Durante este período, el tracto digestivo del bebé mejora y se establece la flora bacteriana intestinal. Después de las 3-4 semanas de vida, se permite que la madre amplíe gradualmente el menú, prestando atención a la reacción del bebé.
• La lactancia materna y el consumo de alcohol son incompatibles. Lo mismo aplica a los productos con colorantes, conservantes, estabilizantes y otros aditivos sintéticos.
• Al ir al supermercado, una madre lactante debe leer atentamente los ingredientes de la etiqueta. Si el producto contiene grandes cantidades de componentes químicos o sustitutos, es mejor rechazarlo.

¿Qué no debes comer durante la lactancia?

• todo tipo de coles;
• legumbres;
• frutas crudas;
• verduras rojas;
• leche entera;
• panes oscuros;
• café y té negro fuerte;
• alimentos ahumados y especias picantes;
• grandes cantidades de sal;
• hongos;
• productos enlatados;
• huevos (no más de 1 al día);
• ajo, cebolla;
• Miel;
• dulces, cremas, galletas;
• sandía.

¿Qué puedes comer durante la lactancia?

• agua sin gas, té de rosa mosqueta;
• platos hervidos y horneados, así como los cocinados al vapor;
• aceites (de mantequilla o vegetales);
• crema agria, requesón;
• salsa de soja;
• verde;
• papa;
• todo tipo de cereales;
• raíces;
• fideos;
• plátanos;
• galletas secas (bizcochos, galletas saladas), bizcochos, pretzels;
• carne magra, pescado.

Es preferible preparar sopas bajas en grasa, papillas y verduras guisadas. De postre, se pueden hornear frutas o comer galletas. Recordatorio: una dieta estricta debe durar aproximadamente un mes, tras el cual se debe ampliar. Es importante vigilar atentamente al bebé y su reacción a un nuevo producto en el menú de la madre. Si el niño presenta diátesis o flatulencia, es necesario suspender temporalmente dicho producto.

Dieta para bajar de peso durante la lactancia

A menudo ocurre que una mujer quiere bajar de peso después de dar a luz sin interrumpir la lactancia. ¿Es posible? Claro que sí, pero es importante aclarar de inmediato qué está absolutamente prohibido:

• morir de hambre;
• tomar pastillas diuréticas o laxantes, así como tés adelgazantes;
• seguir una monodieta, o una dieta muy limitada y baja en calorías.

Es importante recordar: si una madre lactante sufre de hambre, su bebé también la padece, ya que la leche ya no contiene suficientes nutrientes útiles. Además, con una dieta estricta, muchas madres pierden completamente la leche materna, por lo que el bebé debe ser alimentado con fórmula.

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Dieta de lactancia materna por mes

Durante el primer mes después del nacimiento se permiten los siguientes productos:

Del primer al décimo día:

• manzana horneada;
• gachas en agua (arroz, trigo sarraceno, mijo, etc.);
• banana;
• sopa de verduras;
• té verde, posiblemente con escaramujos;
• aceite vegetal;
• mantequilla no más de 15 g/día;
• filete de pollo.

A partir del undécimo día puedes añadir:

• productos lácteos fermentados;
• pescado de mar;
• pan de trigo entero;
• papas;
• fideos;
• verduras (hervidas o al vapor);
• verde;
• frutas secas;
• galletas, galletas saladas, pretzels.

En el primer mes después del parto no se recomienda consumir:

• leche fresca;
• sopas con carnes grasas;
• café fuerte;
• crema espesa;
• frutas o verduras crudas (excepto plátano);
• productos horneados frescos;
• alcohol.

Del segundo al tercer mes puedes añadir:

• tomates frescos;
• verduras y frutas de temporada en forma cruda;
• nuez;
• ternera, carne de conejo;
• compotas de bayas;
• crema.

No recomendado:

• leche fresca;
• café;
• alcohol.

Del cuarto al sexto mes añadimos:

• miel en pequeñas cantidades;
• especias y condimentos;
• cebollas.

No recomendado:

• leche fresca;
• alcohol.

Después del sexto mes, puedes ir añadiendo gradualmente a tu dieta:

• alga;
• ajo;
• frijoles, guisantes, lentejas.

Durante todo el periodo de lactancia es mejor evitar los dulces, el chocolate, los alimentos enlatados, las bebidas carbonatadas e instantáneas, los helados, las salsas y ketchup comprados, la comida rápida y los productos semiacabados.

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Menú de dieta para la lactancia materna

A modo de ejemplo, ofrecemos un menú de muestra para una dieta de lactancia materna:

• Para desayunar tomamos yogur (sin aditivos) con galletas o un puñado de nueces.
• Para un segundo desayuno es adecuada una cazuela de requesón con té verde.
• Almorzamos una sopa ligera con crema, un trozo de pescado con guarnición de verduras.
• Para la merienda: kéfir, plátano o manzana.
• Para la cena tenemos verduras guisadas, pasta o gachas.

Es recomendable beber algún producto lácteo fermentado por la noche: kéfir, leche horneada fermentada, yogur.

El menú se puede modificar a su discreción, utilizando los productos permitidos de la lista. Lo principal es evitar comer en exceso. Si desea algo de la lista de "prohibidos", puede comerlo, pero solo en pequeñas cantidades. Y no olvide observar la reacción del bebé.

La dieta de una madre lactante implica comer cinco o seis veces al día; es posible hacerlo con mayor frecuencia, pero las porciones deben ser más pequeñas.

Recetas para la dieta de la lactancia materna

A pesar de la impresionante lista de productos prohibidos, puedes combinar tu dieta para que todos tus platos sean sabrosos y saludables. Lo principal es usar tu imaginación al cocinar.

Receta de vareniki perezosos

Ingredientes:

• medio kilo de requesón;
• harina;
• un huevo;
• Un poco de sal.

Primero, preparamos la masa con requesón, sal y huevo. Añadimos harina, como dicen, "la necesaria" para que la masa tenga la elasticidad necesaria. Formamos una salchicha y la cortamos en trozos pequeños. Los rebozamos en harina para que no se peguen.

Cocine los dumplings en agua hirviendo con sal y luego colóquelos en un tazón con mantequilla y crema agria. Si lo desea, puede espolvorearlos con azúcar o rociarlos con miel.

Receta de sopa de queso

Ingredientes:

• una cebolla;
• una zanahoria;
• 100 g de mantequilla;
• un poco de perejil;
• queso fundido 100 g;
• galletas;
• sal y pimienta al gusto;
• agua.

Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias. Freír la cebolla y las zanahorias en mantequilla y ponerlas en una cacerola con agua hirviendo.

Ralla el queso, derrítelo en agua hirviendo y añádelo a la sopa. Salpimienta al gusto. Después de hervir, añade perejil y sirve en platos. Puedes espolvorear unos crutones por encima.

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Receta de cazuela de calabacín

Ingredientes:

• dos calabacines medianos;
• harina para empanizar;
• cuatro patatas medianas;
• 300 ml de kéfir;
• 150 g de queso rallado.

Cortar los calabacines en rodajas, rebozarlos y freírlos en una sartén, primero por un lado y luego por el otro.

Corta las patatas en rodajas, extiéndelas en una bandeja de horno, añade sal y un poco de kéfir. Coloca el calabacín en la segunda capa y añade también un poco de sal y kéfir. Repite esto varias veces. Espolvorea la superficie con queso rallado y hornea hasta que esté listo (unos 30-40 minutos). ¡Que lo disfrutes!

Receta de albóndigas de hígado

Ingredientes del plato:

• cinco patatas;
• dos huevos crudos y dos cocidos;
• 2 cucharadas de harina;
• 0,5 kg de hígado de pollo;
• 2 cebollas;
• sal y pimienta al gusto.

Picar la cebolla, freír, añadir el hígado y cocinar a fuego lento. Después de 15 minutos, añadir los huevos picados, sal y pimienta. Cocinar a fuego lento hasta que esté listo y luego usar una licuadora para obtener una masa homogénea.

Preparar puré de papas, mezclar con la harina, los huevos, la sal y la pimienta.

Forme pequeñas tortas planas con el puré, ponga una cucharada de la mezcla de hígado frito en el centro y forme una bola. Las bolas se pueden freír en aceite de girasol, cocinar al vapor o al horno. Al servir, se recomienda espolvorear con queso o hierbas.

Casi todas las mujeres saben que existe una dieta para la lactancia. La alimentación se adapta para no perjudicar al bebé en crecimiento, evitando cólicos, flatulencias, diátesis y otros momentos desagradables. Además, una nutrición adecuada ayudará a perder peso sin perjudicar la salud ni de la madre lactante ni del bebé.