Aumento de la acidez estomacal

Una digestión adecuada de los alimentos es clave para una buena salud general. Para una digestión normal, la secreción gástrica, la acidez y la composición del jugo gástrico son fundamentales. Con frecuencia, algunas personas experimentan un aumento de la producción de ácido en el estómago, que puede manifestarse en forma de acidez, dolor epigástrico y eructos ácidos. ¿Qué necesita saber sobre la acidez estomacal? En este artículo, intentaremos responder a todas las preguntas que surgen sobre la acidez estomacal.

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Epidemiología

El aumento de acidez de estómago se diagnostica con mayor frecuencia en pacientes jóvenes y la enfermedad se detecta en hombres con el doble de frecuencia que en mujeres.

La incidencia aumenta en otoño e invierno, así como en la adolescencia y el embarazo. El aumento de la acidez es poco frecuente en personas mayores: las lesiones inflamatorias de la mucosa gástrica con un contenido reducido de ácido clorhídrico son más típicas en esta edad.

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Causas acidez gástrica

¿Cuáles son las causas del aumento de acidez estomacal? Pueden ser muchas, y la mayoría de las veces los médicos diagnostican varias a la vez. A continuación, enumeramos las más comunes:

• antecedentes de gastritis aguda;
• úlcera péptica previamente diagnosticada;
• hernia diafragmática;
• reflujo gastroesofágico;
• enfermedad del hígado;
• pancreatitis;
• daños a la mucosa gástrica (por ejemplo, quemaduras o inflamación);
• intoxicación alimentaria aguda y crónica;
• la presencia de microorganismos dentro del estómago que provocan el desarrollo de gastritis - Helicobacter;
• lesiones alérgicas de la mucosa gástrica;
• trastornos del sistema endocrino;
• enfermedades cardiovasculares, reumatismo;
• Oncología del tracto digestivo.

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Factores de riesgo

Como ocurre con cualquier otra enfermedad, su aparición se debe a la presencia de ciertos factores de riesgo. Por lo tanto, si al menos uno de los factores mencionados está presente, el riesgo de acidez estomacal aumenta significativamente.

Debes tener especial cuidado con la salud de tu estómago si:

• comes de forma poco saludable, a menudo comes comida seca, estás corriendo;
• bebes demasiado café (especialmente café instantáneo), té fuerte, bebidas alcohólicas y refrescos;
• fumar;
• a menudo comen en exceso;
• tomar periódicamente medicamentos como antiinflamatorios no esteroides, anticonceptivos hormonales o antibióticos;
• no tomas suficientes vitaminas;
• A menudo estás expuesto al estrés.

Además, quienes tienen antecedentes familiares de problemas estomacales tienen mayor riesgo de sufrir acidez. Por lo tanto, si sus familiares directos padecen enfermedades estomacales, usted también corre riesgo.

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Patogenesia

La acidez del estómago depende del nivel de ácido clorhídrico en su secreción, medido mediante el indicador de pH. El pH normal se considera de 1,5 a 2 en ayunas, y directamente en la mucosa puede ser ligeramente superior (aproximadamente 2) y, más profundamente en la capa epitelial, incluso hasta 7.

El ácido clorhídrico es secretado por las glándulas fúndicas de los tejidos mucosos, que se localizan en cantidades suficientes en la zona del fondo y cuerpo del estómago.

La secreción excesiva de ácido clorhídrico con un aumento del índice de acidez puede ser consecuencia de un aumento en el número de estructuras glandulares o de un trastorno en la síntesis de componentes alcalinos del jugo gástrico.

Dado que para la secreción normal de las glándulas fúndicas el ácido debe liberarse de forma sincrónica, cualquier alteración de este proceso puede provocar un aumento de la acidez.

El aumento de la acidez, a su vez, da lugar a cambios dolorosos en la superficie del tejido mucoso del estómago, lo que conduce al desarrollo de diversas enfermedades del estómago, el duodeno y el páncreas.

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Síntomas acidez gástrica

El aumento de la acidez del estómago provoca una irritación de la mucosa, que se manifiesta en una serie de síntomas característicos.

El síntoma principal del aumento de acidez es la acidez estomacal, que puede presentarse sin motivo aparente (por la noche o por la mañana en ayunas), pero con mayor frecuencia se asocia al consumo de alimentos como bollería, dulces y frituras. La acidez estomacal puede ser leve o dolorosa, y difícil de superar.

Además de la acidez de estómago, pueden aparecer otros signos tempranos de aumento de acidez:

• una sensación de pesadez y plenitud en el estómago;
• malestar;
• eructando "agrio";
• estreñimiento (regular u ocasional);
• A veces: hinchazón, trastornos digestivos;
• malestar general, disminución del rendimiento;
• pérdida de apetito;
• irritabilidad, mal humor.

La gravedad de los síntomas depende de cuánto tiempo la persona ha tenido alta acidez, así como de la presencia de enfermedades concomitantes del tracto gastrointestinal.

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Tos por aumento de acidez estomacal

La tos se considera un síntoma de enfermedades respiratorias, pero también puede presentarse en casos de enfermedades digestivas. En este caso, la tos es un síntoma adicional que se suma a otros síntomas de daño estomacal.

Con el aumento de la acidez estomacal, la tos puede ser constante, incluso dolorosa, y no se alivia con los antitusivos convencionales. Esto se debe a la irritación de la mucosa respiratoria por el ácido, junto con una irritación similar del estómago y el esófago.

A medida que se desarrolla la esofagitis, el cierre de los esfínteres gástricos se deteriora, lo que permite que partículas de alimentos y secreciones ácidas regresen a la cavidad del tubo esofágico. La mucosa esofágica se irrita, seguida de irritación de la garganta, lo que desencadena el reflejo de la tos.

Como regla general, una vez resuelto el problema de la alta acidez, la tos desaparece.

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Aumento de la acidez estomacal en niños.

En la infancia, el aumento de la acidez estomacal no es infrecuente. Las causas de la enfermedad a una edad tan temprana pueden ser:

• adicción a la “mala comida” (patatas fritas, galletas, snacks, etc.);
• consumo frecuente de bebidas carbonatadas (Coca-Cola, Pepsi, etc.);
• comer rápidamente, pasión por la comida rápida;
• estrés y tensión mental;
• falta de fuente de alimentación.
• Los signos de acidez aumentada en los niños son casi los mismos que en los adultos:
• eructos ácidos;
• trastornos digestivos (el estreñimiento puede alternar con diarrea);
• acidez;
• Fiebre periódica inexplicable de unos 37°C.

Con un tratamiento oportuno, así como la adherencia a la dieta y el ejercicio, es posible prevenir el desarrollo de enfermedades estomacales más complejas. Lo principal es estabilizar la acidez a tiempo, antes de que se presenten cambios patológicos en la mucosa.

Aumento de la acidez estomacal durante el embarazo

Las molestias y los problemas digestivos durante el embarazo son comunes en casi todas las mujeres. La principal causa de este fenómeno es la compresión de los órganos internos por el crecimiento del útero (especialmente en el tercer trimestre). Los siguientes síntomas pueden presentarse durante el embarazo:

• acidez de estómago (independientemente de la ingesta de alimentos o después de ella);
• náuseas;
• pesadez en el estómago, incluso después de comer una pequeña cantidad de comida;
• dificultad para tragar;
• una sensación de malestar general;
• eructo ácido.

Durante el embarazo, es poco probable que el médico recurra a tratamientos complejos. Generalmente, prescribe el cumplimiento de la rutina diaria y la dieta. Si se come adecuadamente y en pequeñas cantidades durante el embarazo, después del parto la condición suele normalizarse y la acidez vuelve a la normalidad.

Complicaciones y consecuencias

El aumento de acidez es una condición intermedia que no siempre indica la presencia de una enfermedad digestiva. Es decir, si se siguen cuidadosamente las recomendaciones del médico sobre nutrición y estilo de vida, el aumento de acidez estomacal puede normalizarse rápidamente sin complicaciones.

Si ignora las órdenes del médico y no sigue la dieta, el problema puede empeorar.

Las consecuencias más comunes del aumento de la acidez estomacal son:

• gastritis crónica;
• úlcera gástrica;
• úlcera duodenal;
• esofagitis crónica.

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Diagnostico acidez gástrica

Uno de los métodos más informativos para diagnosticar la acidez elevada es la pHmetría intragástrica. Este procedimiento causa menos molestias que el sondaje gástrico y permite evaluar el grado de acidez de las secreciones directamente en el estómago. Para ello, se instalan sensores especiales: acidogastrometros.

Medir la acidez mediante el método de pHmetría no toma más de 5 minutos. Durante este tiempo, se toman lecturas de varias zonas de la cavidad estomacal y el duodeno. Si es necesario monitorear la acidez en diferentes momentos del día, el procedimiento se prolonga más de lo habitual, hasta un día.

También se pueden prescribir análisis de sangre y orina para descartar la presencia de un proceso inflamatorio en el organismo.

Los diagnósticos instrumentales pueden incluir:

• gastroduodenoscopia;
• Ecografía de órganos internos;
• Examen de rayos X (a menudo con contraste).

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Diagnóstico diferencial

Se realiza el diagnóstico diferencial con otras enfermedades del aparato digestivo. Por ejemplo, los síntomas de acidez elevada pueden manifestarse en patologías como úlcera gástrica, gastritis crónica, duodenitis y pancreatitis crónica. La llamada dispepsia funcional también puede presentarse con acidez elevada, un trastorno asociado con problemas funcionales del aparato digestivo. La dispepsia funcional es temporal y desaparece tras la estabilización del estómago.

Tratamiento acidez gástrica

La acidez se puede reducir con medicamentos especiales. Las molestias causadas por el aumento de acidez se pueden aliviar sintomáticamente tomando una suspensión de Rennie, Secrepat Forte, Gastal, Altacid o Adjiflux. Si el problema se aborda globalmente, es necesario someterse a un tratamiento para eliminar la causa del exceso de ácido en el estómago. Primero, es necesario realizar un diagnóstico y determinar las enfermedades concomitantes del tracto digestivo. Si el médico detecta gastritis, puede recetar un tratamiento antibiótico para destruir la bacteria Helicobacter en el estómago. El medicamento De-Nol, a base de bismuto, es ideal para este propósito.

Otros medicamentos que reducen la producción de ácido clorhídrico se dividen en dos grupos

• medicamentos que bloquean los receptores de histamina (Quamatel, Ranitidina);
• medicamentos que inhiben la síntesis de ácido clorhídrico (Omeprazol, Omez, Contraloc).

Además, se pueden recetar medicamentos que protegen las paredes del estómago de la irritación, como Almagel y Maalox.

Medicamentos como Hilak forte o Pancreatin no se utilizan para el aumento de acidez. Hilak forte puede recetarse para trastornos gastrointestinales que cursan con diarrea e indigestión. Si la función exocrina del páncreas es insuficiente, es adecuado recetar preparaciones enzimáticas (Pancreatin), siempre que el paciente no presente pancreatitis aguda.

• Almagel se toma por vía oral, de 1 a 3 cucharadas dosificadoras, hasta 4 veces al día, 30 minutos antes de las comidas y por la noche. No se recomienda tomar este medicamento durante el embarazo. Si toma dosis altas de Almagel, puede experimentar somnolencia y estreñimiento.
• Omez en cápsulas se toma por vía oral en su totalidad, 20 mg al día durante varios días a dos semanas. Se recomienda tomar el medicamento por la mañana con el estómago vacío. Ocasionalmente, después de tomar Omez, es posible que se presente dolor abdominal, sequedad bucal y debilidad muscular.
• El omeprazol se toma por la mañana antes del desayuno, en una dosis de 0,02 g. Generalmente, el fármaco se tolera bien; solo ocasionalmente puede presentar alteraciones del gusto, dolor abdominal, articular y muscular.
• De Nol en comprimidos se toma media hora antes de las comidas, 1 comprimido hasta 4 veces al día. Se pueden tomar 2 comprimidos dos veces al día. De Nol no se prescribe durante el embarazo. En ocasiones, el consumo del medicamento puede causar deposiciones frecuentes, náuseas o reacciones alérgicas.

Vitaminas

Si tienes la acidez aumentada, debes prestar atención a vitaminas como la niacina, el ácido fólico, el retinol y las vitaminas B¹ y B².

El retinol (vitamina A) acelera la regeneración de la mucosa y ayuda a resistir los procesos infecciosos.

El ácido nicotínico mejora la circulación sanguínea en la zona del estómago, ayuda a eliminar la inflamación y normaliza la composición del jugo gástrico.

Las vitaminas B intervienen en todos los procesos metabólicos del organismo.

El ácido fólico protege la mucosa gástrica de factores irritantes y sirve como un buen preventivo para la gastroenteritis.

Por otro lado, cabe mencionar la vitamina S-metilmetionina, también conocida como vitamina U. Este medicamento se suele recetar para diversos problemas digestivos, ya que posee un pronunciado efecto antiulceroso, ayudando a mantener la integridad de las mucosas del tracto gastrointestinal. La vitamina U se puede tomar en comprimidos, 0,1 comprimidos tres veces al día, o en su forma natural: se encuentra en el jugo de col blanca.

Tratamiento de fisioterapia

La fisioterapia se utiliza con éxito para obtener efectos terapéuticos adicionales en casos de aumento de acidez de estómago.

Para aliviar el dolor se utiliza electroforesis con novocaína, platilina, así como aplicaciones de parafina, ozoquerita y fangos terapéuticos.

Para normalizar la actividad de las glándulas, se prescriben corrientes simuladas sinusoidales y ondas decimétricas electromagnéticas.

En la etapa de remisión, se recomienda el tratamiento en sanatorios y centros turísticos. Se recomienda beber aguas minerales hidrocarbonadas entre comidas (Borjomi, Mirgorod, Essentuki, Zheleznovodsk). Se recomienda beber agua a temperatura ambiente o tibia, sin gas.

Remedios populares

Además de los medicamentos, se pueden usar recetas de medicina popular para la acidez alta. Por ejemplo, la miel se ha considerado desde hace mucho tiempo un remedio simple y natural para el exceso de ácido estomacal. Sus propiedades medicinales son conocidas por todos. Ayuda tanto con la acidez alta como con los trastornos digestivos. Se recomienda su uso de la siguiente manera:

• mezclar una pequeña cantidad de miel en la comida (la miel combina bien con los productos lácteos y los cereales);
• añadir una cucharada de miel al té (es deseable que la bebida tenga una temperatura no superior a +45°C);
• La miel debe consumirse tres veces al día, diariamente, durante 1,5-2 meses.

De la medicina popular adicional podemos recomendar las siguientes recetas:

• beber jugo de zanahoria recién exprimido en ayunas (preferiblemente por la mañana);
• Antes de cada comida, beber 40-50 ml de zumo exprimido de patata cruda;
• Comer pulpa de calabaza de diferentes maneras (hervida, horneada).

Mucha gente recomienda beber una solución de bicarbonato de sodio para eliminar los síntomas de acidez. Seamos sinceros: este método solo funciona al principio, y luego empeora. Al fin y al cabo, el bicarbonato irrita la mucosa gástrica tanto como el ácido. Como resultado de este tratamiento, puede desarrollarse una úlcera estomacal y gastritis crónica.

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Tratamiento a base de hierbas

Además de los métodos mencionados para normalizar la acidez estomacal, existen otros métodos con plantas medicinales. Por ejemplo, para normalizar la digestión ante un aumento de acidez, se recomiendan infusiones de hierbas como la uña de caballo, el diente de león, la caléndula, el llantén, la manzanilla, etc.

La recolección de hierbas sin duda tendrá un efecto más pronunciado que la monoterapia. Por ejemplo, muchas personas utilizan con éxito las siguientes recetas para reducir la acidez:

• Se vierte una mezcla de hipérico, hojas de llantén y flores de manzanilla (5 g de cada una) con 250 ml de agua hirviendo, se infunde y se toma un cuarto de vaso antes de las comidas;
• Mezcle 100 ml de jugo de arándano y la misma cantidad de jugo de aloe, añada 200 ml de agua hirviendo y sazone con una cucharada de miel. Si toma este medicamento a diario, tres veces al día (25 ml), podrá olvidarse de la acidez y los eructos ácidos por mucho tiempo.
• Se vierten 100 g de una mezcla a partes iguales de hipérico, milenrama y hojas de menta en 0,5 l de agua hirviendo, se deja reposar en un termo durante unas 6 horas y se filtra. Se toman 100 ml por la mañana.

Existe una gran cantidad de plantas medicinales que ayudan a combatir la acidez. Estas plantas pueden prepararse por separado y beberse como té, o usarse en mezclas medicinales.

• Ajenjo: estabiliza y estimula el funcionamiento del aparato glandular del estómago, aumenta la secreción biliar y mejora todas las etapas del proceso digestivo. Tiene un ligero efecto antiinflamatorio, bactericida y fungicida.
• Semillas de lino: tienen un efecto envolvente, ya que contienen una gran cantidad de moco y una sustancia específica, la linamarina. El consumo regular de semillas ayuda a eliminar la inflamación y el dolor de estómago, además de restaurar las mucosas dañadas por el ácido.
• El chaga (hongo de abedul) es un agente antimicrobiano que se ha utilizado durante mucho tiempo para tratar y prevenir la gastritis, las úlceras estomacales y los tumores cancerosos. Es famoso por sus efectos antiinflamatorios, coleréticos, cicatrizantes y fortalecedores generales del organismo.
• Bigote dorado: esta planta contiene sustancias que, en caso de aumento de la acidez del estómago, neutralizan el efecto agresivo de la secreción ácida y, en caso de disminución de la acidez, reponen el ácido faltante.
• La manzanilla es un buen remedio para la gastritis asociada a la acidez alta. Resulta especialmente útil beber una infusión de manzanilla combinada con hipérico o milenrama.
• Propóleo: cura la inflamación de la mucosa gástrica, elimina los espasmos del músculo liso y alivia la acidez y los eructos ácidos. El propóleo puede ayudar incluso en casos de úlceras y erosiones en la mucosa gástrica irritada.
• La hierba de San Juan se utiliza en mezclas medicinales, ya que posee un marcado efecto astringente y bactericida. Además, puede detener la diarrea y eliminar sustancias tóxicas en caso de intoxicación alimentaria leve.
• Aloe: el jugo de esta planta se suele usar combinado con miel. En primer lugar, potencia significativamente el efecto del tratamiento y, en segundo lugar, suaviza el sabor amargo y desagradable del aloe. Para tratar la acidez alta, es mejor usar el jugo de las hojas de una planta de 3 a 5 años; sus propiedades son muy valiosas.
• La menta se incluye en infusiones gástricas, ya que las propiedades de esta planta - calmantes, antiespasmódicas, bactericidas, coleréticas, analgésicas, astringentes - ayudan a mejorar la digestión y restablecer la función de las glándulas secretoras.
• La caléndula es una planta con alta actividad farmacológica, utilizada para tratar diversas enfermedades, incluyendo las del sistema digestivo. Sus propiedades astringentes, cicatrizantes, antiinflamatorias, antiespasmódicas y antisépticas permiten su uso para el aumento de acidez asociado con la gastritis o trastornos digestivos funcionales.
• La siempreviva posee un efecto antiinflamatorio, astringente y antibacteriano. Los medicamentos a base de esta planta se utilizan para tratar las úlceras pépticas, ya que la siempreviva no solo normaliza el pH gástrico, sino que también tiene un efecto reparador.

Plantas como el jengibre, el escaramujo y el plátano no se utilizan en casos de alta acidez, ya que contienen sustancias que agravan la irritación de la mucosa gástrica.

Homeopatía

Los remedios homeopáticos pueden ayudar a aliviar la sensación de ardor y dolor de estómago, junto con los desagradables eructos y la acidez. Los especialistas recomiendan el uso de los siguientes medicamentos para el aumento de la acidez:

• Potasio bichromicum 3, 6 – estabiliza los niveles de acidez, elimina el dolor de estómago;
• Hydrastis 6, 30 – eficaz para la acidez asociada con la enfermedad de úlcera péptica;
• Calcarea carbonica (carbonato de calcio obtenido de ostras) 3, 6, 12, 30: ayuda a eliminar la flatulencia y el dolor de estómago. Tomar 8 gotas del medicamento hasta 4 veces al día.
• Acidum sulphuricum 6, 30 – ayudará con los eructos ácidos, con sensación de ardor en el esófago y el estómago;
• El fosforico sódico 6 estabiliza la acidez cuando se toma en polvo 2-3 veces al día;
• Argentum nitricum (lapislázuli) 3, 6 – ayuda con el dolor de estómago y la acidez inestable.

Los productos enumerados no tienen contraindicaciones, muy raramente provocan reacciones alérgicas y pueden utilizarse como tratamiento complementario mientras se toman medicamentos.

Tratamiento quirúrgico

Dado que el aumento de acidez de estómago todavía no es una enfermedad, sino sólo un síntoma de problemas incipientes, la cirugía no está indicada para esta afección.

Se puede prescribir tratamiento quirúrgico si se produce un aumento de acidez en el contexto de:

• úlcera perforada;
• estenosis esofágica;
• hemorragia interna;
• Esófago de Barrett;
• esofagitis hemorrágica;
• ulceración profusa de la mucosa gastrointestinal.

Además, se recurre a la intervención quirúrgica en los casos en los que el tratamiento convencional no tiene un efecto positivo.

Dieta para la acidez estomacal alta

Con el aumento de la acidez, seguir una dieta es fundamental para la recuperación. A menudo, una nutrición adecuada permite solucionar el problema sin necesidad de medicamentos.

Se deben excluir de la dieta:

• caldo fuerte;
• hongos;
• bebidas alcohólicas (incluidas las bebidas con bajo contenido alcohólico);
• alimentos picantes, grasos, salados, ahumados, fritos;
• cualquier producto horneado;
• frutas cítricas;
• café fuerte y té;
• soda;
• aromas (especias, salsas, vinagre, mostaza);
• rábano, cebolla y ajo;
• productos enlatados, adobos;
• frutas ácidas y bayas.

El menú debe consistir principalmente en verduras, platos de cereales, caldos ligeros a base de carnes bajas en grasa o pescado. Se pueden consumir huevos, lácteos, fideos, galletas y patatas.

La nutrición para el aumento de la acidez estomacal debe ser equilibrada en grasas, proteínas y carbohidratos. Se prohíbe cualquier producto que pueda provocar irritación de las paredes estomacales y un aumento reflejo de la secreción ácida.

Los platos se cocinan al vapor, se hierven o se guisan. Se excluyen los productos grasos y de fibra gruesa que dificultan la digestión.

El número óptimo de comidas al día es 6 veces.

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Menú para la acidez estomacal aumentada

Una composición aproximada del menú diario para una acidez aumentada puede ser la siguiente:

• Para el lunes:
  • Para el desayuno tenemos papilla de sémola de leche con miel.
  • Tomamos un refrigerio de té con leche y tarta de queso al vapor.
  • Almorzamos sopa cremosa de pechuga de pollo, arroz hervido y ensalada de verduras.
  • Para la merienda puedes beber un vaso de leche.
  • Cenamos guisado de verduras, cazuela de requesón y té.
• Para el martes:
  • Desayunamos avena y un huevo cocido.
  • Meriendamos una mousse de leche con un crutón.
  • Almorzamos sopa de verduras y manzanas al horno con requesón.
  • Para la merienda, tome un té de manzanilla.
  • Para la cena hemos comido ternera hervida con puré de patatas.
• Para el miércoles:
  • Para el desayuno tenemos pasta con requesón.
  • Comemos gelatina de avena como refrigerio.
  • Almorzamos sopa crema de zanahoria, filete de pescado hervido y ensalada.
  • Para la merienda: una taza de kéfir con un crutón.
  • Para cenar tenemos paté de carne y puré de verduras.
• Para el jueves:
  • Desayunamos cazuela de arroz.
  • Comemos manzanas y zanahorias al horno como refrigerio.
  • Para el almuerzo tenemos sopa de arroz y patatas fritas.
  • Merienda: requesón y crema agria.
  • Cenamos pasta con carne.
• Para el viernes:
  • Para el desayuno tenemos una tortilla al vapor.
  • Comemos galletas y compota como refrigerio.
  • Para el almuerzo tenemos sopa de frijoles y arroz con verduras.
  • Leche para la merienda.
  • Para la cena hemos cocinado pescado guisado con zanahorias y cebollas.
• Para el sábado:
  • Para el desayuno tomamos requesón con leche.
  • Tomamos un refrigerio de té con leche y una galleta.
  • Almorzamos sopa de verduras, chuletas de zanahoria y chuletas al vapor.
  • Merienda: panqueque de requesón con té.
  • Para cenar tendremos pescado al horno con patatas.
• Para el domingo:
  • Para el desayuno tenemos cazuela de arroz con crema agria.
  • Meriendamos pera al horno.
  • Para el almuerzo tenemos sopa de trigo sarraceno y carne guisada con verduras.
  • Para la merienda: un plátano.
  • Para la cena tenemos vareniki con requesón y crema agria.

Agua mineral para aumentar la acidez estomacal.

En caso de acidez elevada, se recomienda beber agua mineral alcalina. Al comprar agua mineral, es mejor optar por marcas reconocidas para no agravar la situación con un sustituto.

Las aguas minerales tienen diferentes niveles de mineralización (contenido de sal). Con baja mineralización, el agua se absorbe bien. Cuanto mayor sea el contenido de sal, más difícil será absorberla, pero en este caso puede tener un efecto laxante pronunciado. Con alta acidez, se deben evitar las aguas altamente mineralizadas para no provocar irritación estomacal excesiva.

• Borjomi es un agua mineral de mesa con composición de hidrocarbonato de sodio. Borjomi es útil para trastornos metabólicos, gastritis, úlcera péptica y enterocolitis.
• Essentuki es un grupo de aguas clorhidruro-hidrocarbonadas-sódicas. Este grupo está representado por las siguientes variedades de bebidas medicinales:
  • No. 17 – agua con un alto nivel de mineralización, que se utiliza principalmente para el tratamiento de enfermedades del hígado;
  • Nº 4 – agua de mesa medicinal, se puede utilizar en casos de alta acidez;
  • Nº 2 – agua de mesa medicinal, aumenta el apetito;
  • Nº 20 – agua poco mineralizada, se puede utilizar para el tratamiento y prevención del aumento de la acidez.

Cuando la acidez aumenta, las aguas minerales se consumen tibias, una hora y media o dos antes de las comidas, 200-250 ml, tres veces al día.

Alimentos permitidos para la acidez estomacal alta

• Miel – si tiene mucha acidez se consume sólo tibia, ya que al combinarla con agua fría puede tener el efecto contrario.
• Productos lácteos: si tiene alta acidez, coma alimentos no ácidos como leche, crema agria no ácida, requesón, crema, yogur y mantequilla.
• Requesón – no ácido, en forma de tartas de queso, guisos y budines.
• Leche: sólo fresca, preferiblemente casera, puede ser en forma de papillas, sopas de leche o gelatina.
• El yogur es no ácido, natural, sin aditivos como estabilizantes, colorantes o conservantes.
• Frutas: variedades no ácidas, preferiblemente horneadas o en forma de compotas y gelatinas.
• Tés: suaves, puedes agregar manzanilla, hipérico, menta.
• Manzanas: variedades no ácidas, maduras, preferiblemente horneadas o hervidas.
• Caqui: en pequeñas cantidades, preferiblemente sin cáscara. Puedes añadir fácilmente la pulpa de caqui a gelatinas, compotas y bizcochos.
• El jugo de papa es un producto muy útil para la acidez elevada, ya que contiene casi todas las vitaminas del complejo B, ácido fólico, vitamina U y otras sustancias beneficiosas. El jugo de papa puede aliviar la inflamación, la irritación y acelerar la cicatrización de úlceras y erosiones. Tome jugo recién exprimido en ayunas, una cucharada, regularmente, hasta que la condición mejore.
• Sal – de mayor acidez, se permite su consumo pero se limita a unos 3 g/día.
• Kissel: preparado con frutas no ácidas, tiene un efecto envolvente que permite aliviar rápidamente la gastritis. Los kissels de avena y leche son especialmente útiles.
• La zanahoria es otra verdura especialmente útil para la acidez alta. Sus propiedades beneficiosas se deben a la presencia de vitamina A, que posee propiedades curativas y reparadoras.
• El plátano es un producto único que puede estabilizar la acidez del ambiente gástrico, por lo que puede utilizarse para aumentar la acidez prácticamente sin restricciones.
• La calabaza es un producto muy útil para la acidez alta. Tanto el jugo como la pulpa son igualmente beneficiosos, ya que contienen sustancias resinosas, vitaminas del complejo B y aceites. La calabaza mejora la digestión y ayuda a normalizar las funciones del tracto gastrointestinal.
• Remolacha: puede reducir la acidez a niveles normales en poco tiempo. Puedes consumir una ensalada de remolacha fresca, guisada y hervida, así como jugo de remolacha fresca.
• Los arándanos son una baya no ácida que mejora la composición de la flora intestinal, protege la mucosa de irritantes, reduce la secreción y reduce la intensidad del dolor y la inflamación. La principal recomendación para quienes tienen alta acidez al consumir arándanos es no abusar de ellos.
• Chucrut: a pesar de la presencia de ácido en él, se puede utilizar en cantidades moderadas contra la gastritis con alta acidez.
• La avena se utiliza activamente en caso de gastritis con exceso de acidez, ya que tiene propiedades envolventes, antiinflamatorias y cicatrizantes.

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Alimentos prohibidos para la acidez estomacal alta

• El kéfir se considera un producto indeseable cuando aumenta la acidez, ya que contiene una gran cantidad de ácido, lo que puede agravar la irritación de las mucosas. El kéfir (yogur) casero, fresco y no ácido, solo se puede consumir cuando los síntomas persisten.
• No se recomienda mezclar leche fermentada fermentada (ver más arriba) con otros productos lácteos fermentados por su alta acidez.
• Limón: contiene una gran cantidad de ácidos, como el cítrico y el ascórbico. Esto permite utilizarlo activamente en alimentos con baja acidez estomacal.
• Café: esta bebida fuerte estimula la secreción de jugo gástrico y aumenta la vulnerabilidad de los receptores. Si hay exceso de ácido en el estómago, no es recomendable tomar café. Si no puede imaginarse una mañana sin una taza aromática, opte por un producto natural molido en lugar de una bebida granulada e instantánea.
• Vino: aumenta la sensibilidad de la mucosa gástrica al ácido y agrava la acidez estomacal.
• Bayas: casi todas, salvo raras excepciones, aumentan la secreción gástrica. Las bayas no ácidas no poseen esta propiedad, pero se pueden consumir en pequeñas cantidades y no en ayunas.
• Arándano rojo: se utiliza activamente para aumentar la acidez en pacientes con producción insuficiente de enzimas digestivas. Si el estómago es excesivamente ácido, no se recomienda el arándano rojo.
• Achicoria - la mayoría de los expertos no prohíben beber esta bebida con alta acidez, sino en cantidades moderadas y después de las comidas.
• El pan, como cualquier producto horneado con levadura, aumenta la acidez estomacal. Por lo tanto, con un nivel elevado de acidez, el pan se consume solo en forma de tostadas o galletas, no fresco ni seco. De los productos horneados, también se permiten galletas en pequeñas cantidades.

Prevención

Los puntos importantes en la prevención del aumento de la acidez de estómago son:

• adherencia a la dieta;
• consumo de productos dietéticos;
• abandonar los malos hábitos: fumar y abusar del alcohol.

Es necesario evitar los alimentos perjudiciales para el estómago y observar las normas de higiene al preparar las comidas.

Además, es necesario proteger el sistema nervioso del impacto negativo del estrés. Es importante aprender a gestionar las emociones y resistir los estados psicoemocionales y depresivos.

Si periódicamente sufres problemas estomacales, definitivamente deberías visitar a un gastroenterólogo para que te realice exámenes regulares.

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Pronóstico

En la gran mayoría de los casos, el aumento de acidez estomacal se corrige fácilmente: la secreción normal se restablece con relativa rapidez. Sin embargo, el problema puede reaparecer con la misma rapidez si el paciente olvida los principios de una alimentación y un estilo de vida saludables. Si sigue todas las recomendaciones para una nutrición adecuada, no abusa del alcohol ni fuma, le ayudará a mantener una digestión saludable y de alta calidad, así como un excelente bienestar durante muchos años.

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